昆明老東粥皇餐飲管理有限公司品牌創始：我們一直致力于倡導新的時尚觀和消費理念，公司所提供的是大眾可輕松擁有的好的時尚產品。潮流前沿、稀有數量、品質、獨特品位，使我們在時尚服飾界獨樹一幟，產品融合全球時尚元素，專業的設計團隊確保產品與國際潮流同步，為品牌不斷注入新的時尚活力！經營理念：好生活、好鄰居、好味道企業經營理念：誠信企業精神：團結拼搏、開拓求實、滿足用戶、科技進步。客戶：為客戶提供高質量和更大價值的專業化產品和服務，以真誠和實力贏得客戶的理解、尊重和支持。市場：為客戶降低采購成本和風險，為客戶投資提供切實保障。發展：追求永續發展的目標，并把它建立在客戶滿意的基礎上。關于“為合作伙伴創造價值”，公司認為客戶、供應商、公司股東、公司員工等一切和自身有合作關系的單位和個人都是自己的合作伙伴，并只有通過努力為合作伙伴創造價值，才能體現自身的價值并獲得發展和成功。關于“誠實、寬容、創新、服務”，公司認為誠信是一切合作的基礎，寬容是解決問題的前提，創新是發展事業的利器，服務是創造價值的根本。公司會堅持持續改進、滿足顧客期望、確保品質為中心、開拓全球市場。昆明廣式臘味煲仔飯哪家好?香菇滑雞煲仔飯套餐哪家好
說起廣州菜，你腦中浮現的畫面是什么？我相信很多人首先想到的是海鮮，其實不然，廣州菜≠海鮮，那么重要的問題來了，在昆明去哪里吃到的廣州菜？承載老東粥皇品牌升級的新品牌——飯香湯靚來了！這里充滿著你對粵菜的回憶，地地道道的老廣州菜為您呈現，可能是昆明比較的粵式小炒了！進門就是精致用心的裝潢，主打是三至五人的小聚，當然還有包房可以滿足大批人馬。自制鯽魚蒸花肉，鯽魚是腌制過的，但又介于鮮魚和咸魚之間，喜歡廣味的老饕就好這一口。盤菜起源于南宋，是一種雜燴菜式，粵菜迷你盤菜則袖珍又點睛一般讓大家品嘗到這種傳統菜品——飯香湯靚。西山區煲仔飯套餐哪家好云南廣式特色美食小吃。
煲仔飯歷史變遷:煲仔飯80年代做法80年代做法是用煤爐、柴爐來進行烹飪，由于煤爐的溫度比較低，需要時間比較長，大部分人都是用柴爐來進行烹制煲仔飯，柴爐烹制的煲仔飯有一種令人難以忘懷的味道，而且鍋巴會比較厚并且香脆，80年代好吃的煲仔飯除材料以為還會對柴火有要求，選用荔枝柴烹制的煲仔飯能讓米飯有一股荔枝的香味，淡淡的荔枝味搭配豬肉或排骨味道美味令人難以忘記。1.將米洗干凈，放入1.5倍的水合并圖冊(2張)；2.放入準備好的柴爐里面大火烹制；3.柴火火力的控制是很重要的，大概10分鐘左右開始收水；4.從鍋邊放入一勺更的油(豬油)；5.放入腌制好的肉類；6.將鍋蓋蓋好，柴火減少一半；7.大概5分鐘左右，將柴火再減一半，開始變換砂鍋的受熱點，讓整個鍋底和鍋邊都有不同方向的受熱；8.大概5-10分鐘(要看個人對鍋巴的喜愛程度來決定,時間越長鍋巴越礁）這樣一鍋柴火煲仔飯就弄好了，吃之前放入香蔥和醬油即可，還可以放入一只生雞蛋攪拌，這樣味道更好。
煲仔飯源自廣東廣州，是以砂鍋作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯。煲仔飯的歷史淵源可以追溯到2000多年前的中原地區，據《禮記注疏》等書記載，周代八珍中的第*珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃米作原料罷了，可見在當時是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫『御黃王母飯』，是編縷（肉絲）卵脂（蛋）蓋飯面表雜味做的，因而更具風味。煲仔飯品種分類:煲仔飯(4張)煲仔飯的傳統品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚香肉飯等，的要用絲苗香米，取其堅實細密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。昆明的廣式煲仔飯哪家好？
明明煲仔飯配菜種類那么多，可為什么放眼網上煲仔飯攻略，大多用的是臘腸（廣式）呢？因為臘腸不太會有“煮老了”這類問題，也因為大多數臘腸本身味道就不錯，不大需要額外的調味，還因為在煮制過程中，它會流出香香的油，包裹住飯粒，給飯粒帶去一股臘腸的香味。所以新手挺適合用臘腸的，保證讓省不少心。可是省下的心，得把它放在米飯上——煲仔飯的難點就是煮飯。確實，煲仔飯的火候有些難把握，也因為這個問題嚇著了不少人。不過，只要愿意認真地試做幾次，會發現其實并不太難。云南有名的廣式美食小吃在哪個區？云南有名的特色菜在哪個區
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老東粥皇是以經營粵式精品菜式、點心、粥品、燒臘、潮式鹵水、特色飲品為主的餐飲連鎖企業。公司于1999年在云南省昆明市成立以來，一直遵循好生活、好鄰居、好味道的經營理念，直接影響了昆明兩代人的餐飲習慣與用餐方式。截止目前，老東粥皇在昆明已經擁有20多家老東粥皇直營店，同時還新創了一系列其它餐飲品牌：羊城記憶、飯香湯靚等。通過多年對品牌與產品的精心呵護與持續創新，使得老東粥皇成為云南乃至全國都獨樹一幟的實力品牌。2007年被云南省餐飲與美食行業協會冠以金字招牌榮譽稱號，08年相繼被中國烹飪協會評選為會員單位、被中國美食風尚論壇組評為“中國飯店業品牌”和“中國美食風尚品牌”。受到國家稅務機關的好評。多次被評為納稅大戶，2013年成為云南省餐飲與美食行業協會理事單位。回望過去，我們堅定信念不忘初心，致力于以匠心精藝提升廣大社區的生活品質與消費觀念！展望未來，我們秉承傳統持續創新，圍繞“粥”文化擴大產品內涵，深化品牌基礎，為建立百年“特色粥皇”而堅持奮進。香菇滑雞煲仔飯套餐哪家好