若說北上廣是全國餐飲發展的風向標，那么長沙就是特色餐飲集結的高地；【好口味吃出好市場】長沙人愛吃、會吃、懂吃，而且吃的挑剔、吃的任性，因此長沙的餐飲企業無論規模大小、檔次高地，只要能夠在市場上占有一席之地，就都有一個共同特點——好吃。在長沙單口味不好一項就能讓一家餐飲企業關門大吉。【大眾餐飲拉動市場回暖】長沙餐飲商場同全國一樣，好事多磨，曲折前行；為了習慣新常態，完成可持續發展，轉型“大眾”，拼特色、拼服務、拼品質····表現出極其強勁的市場活力。【時尚餐飲成為新湘菜代biao】湖南的會所封閉得所剩無幾，高級餐飲關門、轉租率達20%以上，高級賓館餐飲銷售額降低起伏大，連公式花費較多的農家樂也生意清淡。湘菜連鎖加盟店利潤會受到哪些因素影響？深圳 湘聚味莊湘菜加盟賺錢嗎

湘菜連鎖加盟為想要投資餐飲行業的人提供了更好更便捷的“進入”渠道，湘菜加盟增加了人們開餐廳的信心。但是如何順利的“進入”和成功的“投資”餐飲湘菜加盟店，獲得良好的回報，還有很多技巧。之前的產品擴張后是否能滿足現有的消費者需求，以及湘菜加盟店消費環境、層次定位。同時，要形成管理模式。有良好的管理團隊，組織結構(分工明確，財務核算，倉庫進出是否完整?各項規章制度是否完備，是否有足夠的資金來做好這個湘菜連鎖加盟等這些都是需要提前規劃好的。江蘇 湘菜加盟哪個品牌好服務品質是是營造口碑方式之一。

開一家湘菜點并不困難，但是打造一個湘菜連鎖品牌卻不是一件簡單的事情，對于餐飲來說，品牌效應帶來的價值還是很可觀的。那該如何打造一個湘菜連鎖品牌呢？ 1.做好宣傳工作 在湘菜連鎖品牌的創立初期，大家可通過各種平臺對品牌進行宣傳，包括各種媒體、雜志、網站進行宣傳，從而不斷提高品牌影響力 2.制定品牌中長期發展規劃 制定好品牌中長期發展規劃，做好目標規劃，才能有階段性的進行發展 3.做好系統化的管理 做好湘菜品牌的系統化管理，可從選址、裝修、人員培訓、宣傳推廣等方面入手，塑造管理模式 4.將湘菜品牌的產品定位、市場定位、價格定位確定清楚，確認好消費人群 5.提示品牌的市場競爭力 利用湘菜品牌自身優勢，去吸引市場，提高品牌的市場競爭力，占領市場獲得顧客

現在越來越多的人選擇做湘菜連鎖加盟，那對于做湘菜加盟店該怎么提升客流量呢？ 1.用餐環境要好 一家湘菜店，除了菜系的味道要好之外，還要有舒適的用餐環境，能給顧客帶來舒適感，這樣才能吸引顧客前來光顧；做好店鋪裝修，這樣顧客不僅能品嘗到好吃的才，還能體驗飲食文化，店鋪的生意自然也會越來越好 2.安全衛生 現在顧客對食品安全的要求越來越嚴格了，不僅要讓顧客吃的開心，更要吃的放心；在經營湘菜加盟店的過程中，就需要重視安全細節，要選用新鮮健康的食材，廚房要及時清理衛生，創造一個更加健康有序的餐飲環境，從而去吸引消費者 3.做好營銷推廣 門店想要更好的發展，獲得客流量，肯定少不了營銷推廣；當宣傳推廣工作做到位之后，門店的客流量自然機會得到提升想餐飲加盟創業，要知道現在外賣也成為一種趨勢，線上一定要搞好。

生意興隆、盈利多多是一切餐飲加盟店老板朝思暮想的事情，也是餐飲加盟老板的奮斗目標，可夢想很美好，現實很骨感。許多餐飲加盟店老板都很疑惑，分明自個付出了許多，為啥生意就是不見成效呢？許多餐飲加盟店老板還沒思考明白，或許沒做本地商場調查就運營起自認為很**的美食，結果發現與本地人們的飲食習慣不符合，以后又換另外一個品牌做，定位不明確，這么改來改去的，給消費者形成很大的錯覺。還有些情況是在餐廳的起步階段，特別是以“夫妻檔“居多，這種做法初期會很有用。但啥工作都是老板包辦了，才能差的職工的才能得不到提高，才能強的職工覺得沒有發揮的余地不愿意待，更談不上對本身業務素質的提高和團隊的打造了。社會在前進，競賽也在加重，餐飲加盟店老板還事事不放手，啥都要管，**終效果自然即是自個累個半死。“不放心”是老板累的比較大因素。餐飲加盟，強化品牌意識，注重技術創新。湘潭 湘菜加盟有哪些品牌

如何做好湘菜連鎖加盟店的宣傳工作？深圳 湘聚味莊湘菜加盟賺錢嗎

人們生活水平的提高，對消費個性化的需求也不斷提高，人們更傾向于精神層次的享受和體驗。例如，一個新穎的菜品，自己品嘗到了，而別人可能并沒有品嘗到，這就成為一種談資，一種與人分享的素材。基于此，各餐廳為迎合廣大消費者的此種消費需求，開始通過改造就餐環境，營造溫馨、個性、浪漫的就餐體驗，豐富食客的視覺美感和精神體驗。

菜品上桌擺放也是有技巧的。在餐桌上，靠近過道的位置放置當日的急推菜，依次往里是特色菜、上菜慢的低毛利菜。不要小看這樣的擺放技巧，顧客在通過過道時，眼睛一定會觀察其他人點的菜，當顧客發現有些菜“桌桌必點”時，一定會感興趣，相應的也會點來嘗鮮。

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湖南湘當有飯餐飲管理有限公司旗下“湘當有飯”品牌始創于2012年5月，頭家門店位于湖南長沙東塘東南角友阿商圈，商標于2015年12月14日注冊成功并下證：目前總店位于長沙市芙蓉區馬王堆路東璽門小區北門L6棟101-102，是一家薈萃湖湘文化民俗特色的社會餐飲品牌，品牌定位為：民俗/湘間/土菜：民俗-竹木磚瓦盡顯湖南民俗風格，湘間-鄉土原材料生態時令新鮮，土菜-原汁原味家常菜少調料重本位。口味定位：老長沙家味館，人均消費40-45元/人。為顧客打造干凈舒適的環境、安全放心的菜品、特色溫馨服務和大眾化的消費，成立7年多來，每年接待300多萬人次，得到長沙人民的認同和喜愛。

在當下激烈的市場競爭環境中，我們公司秉承“支持、規范、雙贏”的經營理念，以品牌入股風險捆綁，績效考核盈利分紅的合作方式，從2012年至今發展直營/加盟門店28家，其中長沙市區5家，其余主要分布在廣東及湖南、江蘇等9個省份，輻射23個城市的湘菜連鎖企業，長沙本土餐飲品牌中為數不多成功走出去的，餐飲品牌陣營中民俗特色餐飲的重要一員。

司下設機構：

湖南彌尚（餐飲整裝）設計工程有限公司，優廚lianmeng高橋物流配送中心等多家企業的聯合管理機構。