無論是食品天然著色劑還是食品合成著色劑，其安全性都要站在同一起跑線上進行風險評估。只要通過風險評估，獲得批準并按照標準規定和相應質量規格要求規范使用就是安全的，不會給消費者的健康帶來損害。著色劑又稱食品色素，是使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質，屬于食品添加劑中的一類。目前，世界上常用的食品著色劑有60余種，按其來源和性質可分為食品天然著色劑和食品合成著色劑兩大類。食品天然著色劑主要來自天然色素，按其來源不同，主要有三類:一是植物色素，如甜菜紅、姜黃、胡蘿卜素、葉綠素等;二是動物色素，如紫膠紅、胭脂蟲紅等;三是微生物類，如紅曲紅等。食品合成著色劑主要是依據某些特殊的化學基團或生色基團進行合成的，按其化學結構可分為兩類，一是偶氮色素類，如莧菜紅、胭脂紅、日落黃、檸檬黃、新紅、誘惑紅、酸性紅等;二是非偶氫色素類，如赤蘚紅、亮藍等。食品添加劑能夠使食品工業節約資源、降低成本。天津朱古力食用色素有什么優點

食品的著色法(1）基料著色法:將色素溶解后，加入到所需著色的軟態或液態食品中，攪拌均勻。(2）表面著色法:將色素溶解后，用涂刷方法是食品著色。(3）浸漬著色法:色素溶解后，將食品浸漬到該溶液中進行著色(有時需加熱)。3、色素的調配使用如果需要其他色調的顏色，可以使用五個單色任意的進行調配。拼色的原理采用減色法，就是用紅、黃、藍為三元色混配出現黑色。三元色可以是檸檬黃、亮藍、莧菜紅。不同的顏色可以通過兩拼、三拼甚至四拼得到。廣州市晨曦食品有限公司。蘇州橙紅色食用色素生產商食品添加劑很大程度的促進了食品工業的發展，并被譽為現代食品工業的靈魂。

食品添加劑是為了改善食品品質和色、香、味、形、營養價值，以及為保存和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然的物質，綠色食品的加工產品，在生產中應該以更高的水平，合理使用添加劑，開發出各種花色品種的產品和不斷的創新，以滿足消費者的需要，根據綠色食品加工企業所反映的問題來看，在食品添加劑的使用上主要有以下的問題：人們往往認為天然的食品添加劑比人工化學合成的安全，實際許多天然產品的毒性根據檢測手段，檢測的內容所限，尚不能做出準確的判斷，而且，就已檢測出的結果比較，天然食品添加劑并不比合成的毒性小。食品添加劑是食品工業中研發較活躍，發展、提高較快的內容之一，許多食品添加劑在純度，使用效果方面提高很快，例如酶制劑，許多產品的活力、使用效果等年年甚至每季度都有新的進展。所以綠色食品的加工企業應時刻注意食品添加劑行業發展的新動向，不斷提高產品加工中食品添加劑的使用水平。

食用色素有多種形式，有粉末狀、凝膠狀、液體狀等。但不管什么形式的食用色素，其保存方法都是一樣的。如果保存不當，食用色素可能會變干褪色或變質。因此，正確保存才能做到不浪費哦!首先，要將食用色素保存在蜜蜂的瓶子當中，確保蓋子擰緊。然后將瓶子倒扣一下，看有沒有色素流出來，以防蓋子沒有封死。第二點，食用色素吸濕性強，容易受潮，應該將密封好的食用色素放在干燥、陰涼、通風處保存，避免接受紫外線的照射，導致食用色素褪色，盡量放在密封的盒子里。另外，把食用色素放在冰箱里可以延長保存時間。功能性色素由于自身結構的特殊性對光、熱、氧、pH值、溫度、金屬離子和其他加工條件較敏感具有不穩定性。

據有關資料顯示，我國天然食用色素的生產已初具規模，紅曲米、紅曲米粉、紅曲紅、辣椒油樹脂、辣椒紅、葉綠素銅鈉鹽等產品除在國內銷售外，還遠銷國外。國家技術監督局、全國食品添加劑標準化技術委員會、中國食品添加劑生產應用工業協會逐步完善了對食品添加劑的開發、生產、使用的法規管理，除對產品進行嚴格的衛生和質量管理外，對新的產品的審批程序進行了嚴格的要求，如原料的種屬名稱、原料來源、去用部位、著色成分的化學結構、檢測方法、著色成分的純度、灰分、溶劑殘留、重金屬離子、細菌總數、大腸桿菌數、致病菌、毒理學實驗及安全性級別、穩定性實驗、產品使用方法及效果等方面均有嚴格的管理要求。日落黃屬水溶性偶氮類色素，經長期藥物試驗，認為安全性高，為世界各國普遍許可使用。無錫橙黃色食用色素生產公司

人工合成食用色素不能添加在肉類、魚類及其加工品中。天津朱古力食用色素有什么優點

日落黃屬水溶性偶氮類色素，經長期藥物試驗，認為安全性高，為世界各國普遍許可使用。它可用于食品、藥物及化妝品的著色。可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕點、裱花、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅，風味酸奶飲料，對蝦片，糖果包衣。“日落黃”的添加使用范圍，不包括生、鮮肉，熟肉制品。日落黃可用于高糖果汁飲料、碳酸飲料、濃縮果汁、配制酒、糖果、糕點、西瓜醬罐頭、青梅、蝦片、植物蛋白飲料及乳酸菌飲料中，使用量不得超過0.10g/kg；用于冰淇淋使用量不得超過為0.09g/kg；用于糖果包衣及紅綠絲，使用量不得超過0.20g/kg。天津朱古力食用色素有什么優點

廣州市晨曦食品有限公司是一家日用化工設備制造;食品添加劑批發;商品批發貿易（許可審批類商品除外）;食品、酒、飲料及茶生產設備制造;金屬工藝品制造;技術進出口;貨物進出口（專營專控商品除外）;冷凍肉批發;民間工藝品制造(象牙及其制品除外);普通勞動防護用品制造;生產預拌粉;食品添加劑制造;糖果、巧克力制造;其他調味品、發酵制品制造;預包裝食品批發;糕點、糖果及糖批發;調味品批發;衛生材料及醫藥用品制造;特種勞動防護用品制造的公司，是一家集研發、設計、生產和銷售為一體的專業化公司。公司自創立以來，投身于調味醬，粉料，調料包，色素，是食品、飲料的主力軍。廣州晨曦食品不斷開拓創新，追求出色，以技術為先導，以產品為平臺，以應用為重點，以服務為保證，不斷為客戶創造更高價值，提供更優服務。廣州晨曦食品始終關注自身，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執著使廣州晨曦食品在行業的從容而自信。