崩瓜的早世也是眾說紛紜，據說川沙北蔡麥家圈種得更早，稍后，有麥家圈姑娘嫁到三林后才引至三林塘的，種源在浙紹引進，但未聞浙紹有此瓜有名，或者說引自遙遠新疆，或云從洋西瓜和本土瓜雜交而成。大凡名貴品種總顯得有些“嬌氣”命運多舛因皮薄瓜脆，在搬運的過程中極易破裂損傷率極高，所以崩瓜的售價比一般西瓜高許多，只有富裕人家才享受得起，多栽于三林鄉東南部同濟，荻山，金光，南阜村，清末民初，產量較盛“三林塘崩瓜”譽滿江南。解放后，實行計劃種植，以糧為綱，瓜田面積越縮越小，漸趨衰落，遂成“廣陵散”。三林崩瓜是一種外觀翠綠、肉質細嫩、汁多皮薄的瓜，因瓜皮又薄又脆易崩裂，所以取名為崩瓜。閔行新品三林塘崩瓜經營基地

崩瓜具有百余年得歷史，被譽為西瓜中一絕的“三林崩瓜”，隨著農村都市化，已淡出了市場。2007年，浦東新區正式將“三林崩瓜”列入新區搶救性傳統品牌項目。為了讓“三林崩瓜”重見天日，三林鎮于川沙新鎮臨空農業區創建了。三林現代農業發展有限公司是上海三林崩瓜特色農業基地，對崩瓜種子進行提升培育，并在市、區農委的政策扶持下，將此列為科技興農項目。經過**的努力，經提純復壯，品種篩選和改良。三林崩瓜已進入小批量種植，并保持了原有的優良特征。目前基地還建立了新品雜交崩瓜生產區，傳統崩瓜生產區，崩瓜親本品種圃等區域，還進行了新品崩瓜生產技術試驗。閔行新品三林塘崩瓜經營基地三林崩瓜的植株嬌嫩，對生長環境要求比較高，要選擇排灌條件好的田塊。

為了探索不同的基肥用量以及不同的種植密度對三林崩瓜產量與品質的影響，進行了不同基肥用量和不同種植密度的試驗。結果表明，在土壤肥力中等水平、增施有機肥的情況下,三林崩瓜(雜交崩瓜A)立架栽培基肥(化學復合肥)施用量以40~50kg/667m2為宜,單蔓上架的種植密度宜為1670~2000株/667m2。今年種植面積50畝，總產量在18萬斤左右。三林崩瓜從5月12日左右開始采摘上市，至7月底結束，每年上市期只有短短的二個半月左右。單重2公斤左右，大者2.5－3公斤，瓜皮呈淡綠色，有淺色花網紋，皮薄而脆，瓤色淡黃，籽紅，肉細汁多，甜度尤高，清香爽口。

崩瓜一般每只重三四斤，瓜囊為淡淡的桔黃色，瓜皮薄脆，下雨打雷時，田里成熟的瓜會自動崩裂。三林崩瓜，原產地紹興，上海較早在川沙，莘莊、端橋等地栽培，繼而傳至南匯喬家花園、觀音堂一帶，而后才流傳到三林塘。三林塘一帶因為土質疏松肥沃，加上瓜農栽培得法，此處浜瓜比別處更鮮甜多汁，所以成為遠近聞名的特產。經提純復壯、品種篩選和改良，三林崩瓜逐步恢復傳統的優良品質，進入小范圍種植。基地建立了新品雜交崩瓜生產區、傳統崩瓜生產區、崩瓜親本品種圃等區域，并展開新品崩瓜生產技術試驗。崩瓜的早世也是眾說紛紜，據說川沙北蔡麥家圈種得更早。

崩瓜既然這瓜這么脆弱，那該怎么吃它比較好呢？越是脆弱才越是好吃，想要整齊一點就切成塊食用，如果想要方便一點，用手掰開直接吃就行了，畢竟它的皮那么薄，掰開它并不需要花多大的力氣。其實吃這種瓜的關鍵不在于吃法而在于選法，選的好才能有更好的味覺體驗。選的時候可以輕輕的稍微拍一下聽聲音，發悶的說明成熟度比較高，味道會更甜一些。另外，可以觀察它的表皮，皮色光亮，并且不帶絨毛的就是成熟度比較好的了。崩瓜長橢圓形、皮薄、瓤黃，嘗起來鮮甜脆，是三林“三寶”之一，今年，它的甜度再升級，可以達到15度的甜度！一般西瓜特別甜的也只有12度左右。目前已經在三林、多地種植，并以統一品牌包裝的形式銷售，這一瓜中精品又重新回到人們的餐桌上。閔行新品三林塘崩瓜經營基地

崩瓜單重2公斤左右，大者2．5－3公斤，瓜皮呈淡綠色。閔行新品三林塘崩瓜經營基地

三林崩瓜還從種源上進行控制，從選種、育苗開始都以有機標準培育，今年上市的三林崩瓜采用原產于三林的種子（稱為母本種子）與引進的優良種子（可稱為父本種子），經農業**10多年提純復狀雜交而成，爽口程度增加。作為上海特有的地方品種，三林塘崩瓜不只得到“國家農產品地理標志”認證證書，又獲得“沒有害產品認證標志”及“上海市西甜瓜示范基地”，在2013年，還列入了“浦東新區級非物質文化遺產”名錄。上海三林現代農業發展有限公司，建立了三林崩瓜特色農業基地，對原有的崩瓜品種進行了“提純復壯”，培育新一代三林崩瓜雜交新品。閔行新品三林塘崩瓜經營基地

上海三林現代農業發展有限公司主要經營范圍是農業，擁有一支專業技術團隊和良好的市場口碑。三林致力于為客戶提供良好的三林塘崩瓜，三林塘肉皮，瓜果蔬菜，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司注重以質量為中心，以服務為理念，秉持誠信為本的理念，打造農業良好品牌。三林秉承“客戶為尊、服務為榮、創意為先、技術為實”的經營理念，全力打造公司的重點競爭力。