本發明涉及*熏竹筍生產加工相關領域，尤其是一種清水*熏竹筍生產工藝及生產系統。背景技術：*熏竹筍以其風味獨特、口感脆嫩、香味可口在**的餐飲飲食中，有著舉足輕重的地位，深得廣大食客的贊譽。目前，人們在食用*熏干筍的過程中要經過干筍復水，去除多余的*熏味，留住淡淡的*熏味等相當復雜的工序后，再進行烹飪食用。由于*熏竹筍的保存對環境要求非常嚴格，而人們在干筍存放過程中往往忽視了對存儲環境的相關技術指標進行由此避免了干筍泡發過程中的酸化、變味。本發明具體操作步驟如下步驟1：鮮竹筍采摘剝殼后經過挑選，去除蟲筍、老筍；步驟2：將鮮竹筍用行100℃水煮，時長：15min；步驟3：將水煮后的竹筍放入烘炕上進行*熏烘干36h；步驟4：將去除斷節的后的烘干竹筍，用pe塑料袋進行打包放入0--4℃的冷藏庫進行防止干筍在常溫存放過程中出現的纖維老化、松散等問題。步驟5：將干筍出庫，進行揀選去除異物，放入不銹鋼泡發池，通過蒸汽換熱器加入40℃溫水，氣泡清洗30min后排水。步驟6：通過蒸汽換熱器向裝入干筍的泡發池內放入75℃的熱水(恒定ph＝)；開啟泡發池自動物料翻滾裝置進行物料自動翻滾(頻率30min/次，每次翻滾5min)。同時開啟泡發池自動蒸汽溫控系統。十堰休閑食品的生產與銷售蘑菇

    如果潮汕名小吃“蝦米筍?@”沒了筍，自然就也少了那抹爽脆口感。可能你還不知道，英德出產的麻竹筍占了全**三分之二的份額。也就是說，不管你身處何方，吃到的麻竹筍每三盤里有一盤就可能是英德產的哦。不管是連片集中種植的麻竹林面積，還是麻竹筍產量和麻竹葉產量均居**麻竹產地**，難怪英德是**比較大的“麻竹筍之鄉”。以前，筍干對于農戶來說，是要把沒賣出去的鮮筍進行加工后，延長它的保質期，一來方便存儲；二來，制成筍干后，農戶隨時都可以拿出來做菜，也讓一直以食用適時蔬菜的農戶們有了第二選擇。隨著時間的推移，農戶發現，經過粗加工的筍干比鮮筍的價格賣得還要貴，所以演變到后面，農戶更愿意自己曬制筍干。但是制德市連樟家食品有限公司的負責人巫遷雄表示，只有開發更多的麻竹筍產品，才能從源頭上提高對農戶的收購價。給農戶保價的長久之計，在于用深加工的方式，來延長麻竹筍的產業鏈。開發新口味，選取不同的產品部位，再根據產品進行不同程度的加工，這些精深加工，都將會是企業研發新產品的方向。英德市連樟家食品有限公司正在把生產線搭建起來。這樣不僅可以提高對農戶麻竹筍的收購價，而且在農閑時期，還能招募農戶到企業做工。江西國產休閑食品的生產與銷售互惠互利

    go主題：鮮竹筍上市了正序瀏覽|主題圖片匯總|主題內檢索關鍵詞:發帖用戶名:安息茴香第二泡菜泡網分:主題:76帖子:1078注冊:2013年12月提示:作者被禁止或注銷內容自動**，只有管理員和版主可見一掃分享2015-04-0223:14引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第0帖瀏覽：260回帖：14myh泡菜泡網分:主題:40帖子:15064注冊:2002年08月見色而行發表于2015-4-918:49現在上市的是春筍還是冬筍？現在上市的是春筍！2015-04-1016:30引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第14帖見色而行泡菜泡網分:主題:83帖子:835注冊:2005年07月現在上市的是春筍還是冬筍？2015-04-0918:49引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第13帖綜合體泡菜泡網分:主題:21帖子:220注冊:2011年05月，大毛筍2015-04-0912:10引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第12帖myh泡菜泡網分:主題:40帖子:15064注冊:2002年08月安息茴香發表于2015-4-521:12切片后焯水，然后炒肉吃。還可以頓各種湯吧謝謝！

    本發明涉及一種面條及其制作方法，具體涉及一種竹筍營養面條及其制作方法。背景技術：：隨著人們生活水平的提高，人們對食品的要求越來越高，傳統的食品已經不能完全滿足人們對**飲食、食品口感方面的要求。就人們經常食用的面條而言，其傳統原料為小麥粉，其糖分含量高，纖維含量低，做出來的面條干燥后韌性差、易折斷，面條煮制時又易糊、易粘連，面條的口感也欠佳。因此，人們開始尋求新食材來制作滿足各種要求的面條，比如以雜糧制作面條，使面條內的維生素大量增加，又比如以大青葉、金銀花、板藍根、紫蘇葉、桑葉、菊花等傳統中*材磨粉后與小麥粉一起制作面條，以使面條具有***、等保養作用。然而，以上新食材制作的面條多只注重于增加營養成份或中*物成份以達到保養作用，其口感及煮制時易糊及易粘連方面均沒有較好的改善。技術實現要素：針對現有技術中存在的問題，本發明的目的在于提供一種竹筍營養面條及其制作方法，該方法制備的面條營養豐富，具有大量纖維素，韌性強，不易折斷，面條煮制時不易糊、不易粘連，面條的口感獨特。為實現以上目的，本發明采取的技術方案是：一種竹筍營養面條。

    得到顆粒狀筍纖維，再將顆粒狀筍纖維采用超微粉碎機粉碎，得到竹筍超微粉。進一步地，所述冷卻造粒采用噴霧冷卻造粒機，冷卻溫是將竹筍高溫蒸煮去除竹筍中含有的草酸、游離苦味氨基酸等苦澀物質，再將竹筍水磨成粉狀后冷凍造粒，***進行超微處理，在超微處理過程中的機械剪切力能使不溶性的纖維素、半纖維素等化合物中的糖苷鍵斷裂或熔融，轉化成水溶性聚合物成分，因此部分的不可溶性纖維能轉化成可溶性纖維，而可溶性纖維口感更加細膩，且之前經冷凍造粒增加了咀嚼質感具有脆感，加上豌豆粉口感類似果凍，滑溜清爽。這三種口感結合使得制作出的面條口感獨特，既有面粉的細膩嚼勁又有竹筍的脆嫩，還有豌豆特有的柔軟嫩滑；(3)本發明采用檸檬汁加入混合，是為了平衡其酸堿性，竹筍和豌豆都屬于堿性食物，而制作面粉時堿性物質太多就會使面條發硬，堿性太少會使面條太軟，缺乏柔韌性，采用檸檬汁進行中和使之達到平衡，且結合豌豆粉類似果凍的特性，起到了食用膠的作用，使制作的面條即具韌性又具柔性，不易折斷，且面條煮制時不易糊、不易粘連；(4)本發明在粗加工中曬筍或烤筍中采用中低溫緩慢將竹筍水分去除，是為了避免在高溫中存在的對竹筍有益成分含量的不利影響。隨州休閑食品的生產與銷售

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    所述工作箱23內開設有傳動腔64，所述傳動腔64的底壁上轉動設有軸套59，所述軸套59的底端與所述大轉盤60嚙合，所述軸套59的頂端固設有第二齒輪62，所述軸套59內轉動設有清洗軸58，所述清洗軸58的頂端固設有***齒輪63，所述小轉盤57的頂端均固設有位于所述大轉盤60內的帶輪56，多組所述帶輪56之間通過寬皮帶73連接，所述清洗軸58與位于中部的所述小轉盤57固定連接，通過所述清洗軸58的轉動，使所述小轉盤57進行清洗工作。有益地或示例性地，所述傳動腔64的右壁內滑動設有矩形滑塊66，所述矩形滑塊66內轉動設有第二花鍵套55，所述第二花鍵套55的左側固設有端面齒輪65，所述端面齒輪65可與所述***齒輪63和所述第二齒輪62嚙合，所述***滑塊26的左側固設有螺紋圓桿52，所述螺紋圓桿52與所述矩形滑塊66螺紋配合連接，所述傳動腔64的頂壁內轉動射手傳動齒輪51，所述傳動齒輪51與所述灑水轉盤24底面嚙合，所述動力腔28的左側壁內轉動設有向左延伸的橫軸53，所述橫軸53與所述第二花鍵套55花鍵配合，所述橫軸53的右端固設有位于所述動力腔28內的清洗錐齒輪29，通過所述工作箱23的翻轉，使所述矩形滑塊66可以左右滑動。十堰休閑食品的生產與銷售蘑菇

樂安縣登仙橋食品發展有限公司在同行業領域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創新的市場高度，多年以來致力于發展富有創新價值理念的產品標準，在江西省等地區的食品、飲料中始終保持良好的商業口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環境，富有營養的公司土壤滋養著我們不斷開拓創新，勇于進取的無限潛力，樂安縣登仙橋食品供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！