煲仔飯做法分享：原料：排骨500克、大米300克、香菇3個(gè)、油菜3棵、精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽。做法：1、排骨事先用蠔油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少許老抽，少許鹽，少許味精腌制1小時(shí)當(dāng)然也是久點(diǎn)更好了；2、放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約10分鐘左右，排氣開蓋；3、將腌制好的排骨、香菇，放入電壓力鍋中，用勺子裝一點(diǎn)油，沿著煲邊輕輕地淋一圈，選擇排骨鍵，大約15分鐘，排氣開蓋；4、將油菜放入開水中，焯熟，放入煲好的排骨飯中即可食用。云南有哪家地道廣式煲仔飯。北市區(qū)火腿洋芋煲仔飯餐飲店哪家出名

廣式臘腸煲仔飯是一道美味可口的傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜系。先洗干凈的大米放入砂鍋中，加適量水浸泡十幾分鐘；在浸泡好的大米中加入少許油，拌勻；蓋上蓋將米飯煮至八成熟；臘腸放入清水中浸泡五分鐘，撈出切片，放入砂鍋中，繼續(xù)煮至全熟后拌勻；油菜洗凈，另煮一鍋水，水沸后加入少許鹽和色拉油，放入油菜氽燙一分鐘，撈出備用；將老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖混合調(diào)成味汁，淋在蒸熟的煲仔飯上，放上氽燙過的油菜即可。做法：原料大米、油、臘腸、油菜、鹽、色拉油、老抽、香油、白糖。做法1、將淘洗干凈的大米放入砂鍋中，加適量水浸泡十幾分鐘；2、在浸泡好的大米中加入少許油，拌勻；3、蓋上蓋將米飯煮至八成熟；4、臘腸放入清水中浸泡五分鐘，撈出切片，放入砂鍋中，繼續(xù)煮至全熟后拌勻；5、油菜洗凈，另煮一鍋水，水沸后加入少許鹽和色拉油，放入油菜氽燙一分鐘，撈出備用；6、將老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖混合調(diào)成味汁，淋在蒸熟的煲仔飯上，放上氽燙過的油菜即可。廣式煲仔飯?jiān)颇嫌惺裁磸V式美食小吃推薦。

老東粥皇是以經(jīng)營粵式精品菜式、點(diǎn)心、粥品、燒臘、潮式鹵水、特色飲品為主的餐飲連鎖企業(yè)。公司于1999年在云南省昆明市成立以來，一直遵循好生活、好鄰居、好味道的經(jīng)營理念，直接影響了昆明兩代人的餐飲習(xí)慣與用餐方式。截止目前，老東粥皇在昆明已經(jīng)擁有20多家老東粥皇直營店，同時(shí)還新創(chuàng)了一系列其它餐飲品牌：羊城記憶、飯香湯靚等。通過多年對品牌與產(chǎn)品的精心呵護(hù)與持續(xù)創(chuàng)新，使得老東粥皇成為云南乃至全國都獨(dú)樹一幟的實(shí)力品牌。老東粥皇始終堅(jiān)持“下真料，用真心，做真品”的制粥與經(jīng)營原則！以豐富的產(chǎn)品品類，優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)重新定義了粥店在快餐行業(yè)的地位。將營養(yǎng)美味與快捷方便帶給了眾多商家及食客。年輕的公司及全國各地分店在朝氣蓬勃地活躍在全國的各個(gè)角落。老東粥皇時(shí)刻歡迎新朋友的您加入我們的團(tuán)隊(duì)，讓我們一起共同見證輝煌！

明明煲仔飯配菜種類那么多，可為什么放眼網(wǎng)上煲仔飯攻略，大多用的是臘腸（廣式）呢？因?yàn)榕D腸不太會有“煮老了”這類問題，也因?yàn)榇蠖鄶?shù)臘腸本身味道就不錯(cuò)，不大需要額外的調(diào)味，還因?yàn)樵谥笾七^程中，它會流出香香的油，包裹住飯粒，給飯粒帶去一股臘腸的香味。所以新手挺適合用臘腸的，保證讓省不少心。可是省下的心，得把它放在米飯上——煲仔飯的難點(diǎn)就是煮飯。確實(shí)，煲仔飯的火候有些難把握，也因?yàn)檫@個(gè)問題嚇著了不少人。不過，只要愿意認(rèn)真地試做幾次，會發(fā)現(xiàn)其實(shí)并不太難。云南廣式美食小吃推薦——飯香湯靚。

昆明老東粥皇餐飲管理有限公司品牌創(chuàng)始：我們一直致力于倡導(dǎo)新的時(shí)尚觀和消費(fèi)理念，公司所提供的是大眾可輕松擁有的好的時(shí)尚產(chǎn)品。潮流前沿、稀有數(shù)量、品質(zhì)、獨(dú)特品位，使我們在時(shí)尚服飾界獨(dú)樹一幟，產(chǎn)品融合全球時(shí)尚元素，專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)確保產(chǎn)品與國際潮流同步，為品牌不斷注入新的時(shí)尚活力！經(jīng)營理念：好生活、好鄰居、好味道企業(yè)經(jīng)營理念：誠信企業(yè)精神：團(tuán)結(jié)拼搏、開拓求實(shí)、滿足用戶、科技進(jìn)步。客戶：為客戶提供高質(zhì)量和更大價(jià)值的專業(yè)化產(chǎn)品和服務(wù)，以真誠和實(shí)力贏得客戶的理解、尊重和支持。市場：為客戶降低采購成本和風(fēng)險(xiǎn)，為客戶投資提供切實(shí)保障。發(fā)展：追求永續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，并把它建立在客戶滿意的基礎(chǔ)上。關(guān)于“為合作伙伴創(chuàng)造價(jià)值”，公司認(rèn)為客戶、供應(yīng)商、公司股東、公司員工等一切和自身有合作關(guān)系的單位和個(gè)人都是自己的合作伙伴，并只有通過努力為合作伙伴創(chuàng)造價(jià)值，才能體現(xiàn)自身的價(jià)值并獲得發(fā)展和成功。關(guān)于“誠實(shí)、寬容、創(chuàng)新、服務(wù)”，公司認(rèn)為誠信是一切合作的基礎(chǔ)，寬容是解決問題的前提，創(chuàng)新是發(fā)展事業(yè)的利器，服務(wù)是創(chuàng)造價(jià)值的根本。公司會堅(jiān)持持續(xù)改進(jìn)、滿足顧客期望、確保品質(zhì)為中心、開拓全球市場。云南的廣式品牌小吃推薦——興慶餐廳。香芋臘鴨煲仔飯餐館

云南的廣式煲仔飯——飯香湯靚。北市區(qū)火腿洋芋煲仔飯餐飲店哪家出名

泰國香米300克，雞肉350克，干冬菇8朵，青菜3棵，姜一塊，蔥一條，生抽15ml，麻油5ml，蔥花適量。1.雞斬小塊，清洗后瀝干水分，用姜絲、鹽2ml、生抽5ml、生粉2ml拌勻，腌20分鐘。2.米清洗后滴幾滴油拌勻。3.把米倒進(jìn)砂鍋，加入泡冬菇的水4.中大火煮至水開后，加入冬菇，轉(zhuǎn)小火。5.轉(zhuǎn)小火后煮至“蝦眼水”時(shí)，也就是開始出現(xiàn)蜂窩狀時(shí)，加入雞肉。6.這個(gè)時(shí)候一定要守在鍋旁，聽著鍋底發(fā)出“嚦嚦”聲時(shí)，把雞肉翻面，淋進(jìn)醬汁。7.并戴上手套，移動(dòng)砂鍋，讓砂鍋底部均勻受熱。8.飯熟了以后，加入灼燙熟的青菜，撒點(diǎn)蔥花就可以了。北市區(qū)火腿洋芋煲仔飯餐飲店哪家出名