飯香湯靚招牌菜：田雞牛肉煲仔飯。味濃、嫩滑的田雞，香醇的牛肉，十分開胃；飯香湯靚招牌菜：臘肉、香腸煲仔飯。這款煲仔飯可是許多人的熱愛，用的是廣州本土的老臘肉、老香腸燜制，香氣濃郁，來上一口，可是回味無窮，讓我的味蕾更加想念美酒，至少也要來上三大杯；廣式臘肉色澤金黃，條頭均勻，刀工整齊，不帶碎骨，肥膘透明，肉身干燥，肉質鮮美可口。在**的粵菜美食體系里。其實臘味煲仔飯才是好吃的。好的煲仔飯，煮的過程十分重要。煮煲仔飯要將米洗凈后浸泡一段時間，直到泡透米心。煮的過程中，關鍵是控制火候，火太猛，煲里的水容易溢出，帶走了浮在水面的油，煮出的飯就沒有滑的口感。臘肉、香腸的美食浸透在很棒的米飯里，臘肉的香氣、美味可是極為香濃哦！餐廳地址：在盤龍區金江路52號(原老東粥皇位置(金星東門往西500米)，歡迎來店品嘗。云南的廣式美食小吃介紹——飯香湯靚。云南有名的地道美食在哪個區

昆明老東粥皇餐飲管理有限公司匯聚20年行業積累并運用科學方法為經營提供大數據化下的整體解決方案，讓你贏在起跑線形象優勢：老東粥皇一直秉承時尚、簡約、高效的裝修設計理念來營造溫馨、體貼的用餐體驗。加盟單店選址要素及要求：1、成熟有效商圈，商業中心或人口密集區，步行街、住宅、寫字樓、醫院等皆可。2、鋪面格局方正，門頭招牌展示面好，具備上下水、抽排煙擁有380V動力電接入。3、符合國家關于餐飲經營的法律法規，擁有清晰的產權歸屬，能提供相應房產證明。4、如為租賃鋪面，租賃合同可簽訂有效期不能低于3年，5年以上為佳。5、店鋪為商業用途，能辦理營業執照、餐飲服務許可證。昆明廣式特色小吃推薦云南有名的廣式特色小吃在哪個區？

昆明老東粥皇餐飲管理有限公司加盟品牌優勢：老東粥皇匯聚20年行業積累并運用科學方法為經營提供大數據化下的整體解決方案，讓你贏在起跑線形象優勢：老東粥皇一直秉承時尚、簡約、高效的裝修設計理念來營造溫馨、體貼的用餐體驗。產品優勢：現有多達近160個菜品的豐富選擇，每年試做百種新品只精選其10余種推廣上市，在注重產品口味與品質的基礎上，老東粥皇務求將產品做到更好！運營優勢：快；上手快無需專業廚師；出餐快翻臺快健康輕餐飲；投資回報快穩定現金流，毛利高達50%--70%。準；客群定位準主力消費人群基數大；消費場景準適應多種商圈業態；顧客偏好準依市場反應把握顧客喜好適時更新菜品。穩；品質穩自有食品研發加工廠，精選優品質原料供應商，安全放心；口味穩出品標準化流程化；經驗穩20年成熟盈利模式和運營經驗直接復刻不懼小白。省；采購省物料設備集中統一采購；人工省電子化運營管理平臺系統；裝修省高效簡約輕裝修。

飯香湯靚秋冬美食推薦——養生菌湯。吃蘑菇是一件十分平時的事兒，可是這確是我們日常生活不能缺乏的而一種營養成分補充方法，因此，食用菌針對我們日常生活的影響是十分大的，食用菌制成的滋補湯是十分美味可口的，具備豐富多彩的營養成分，是大家保健養生是優品。菌類的提取液對橙黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌及其一些病毒感*有控制效果，并且也有滋補養生、促進消化和一定的防ai*功效。因而，茵類食材是營養豐富、老少皆宜的大家蔬菜水果，不但能清腸健脾養胃，還能助減*，是當之無愧的“長命食品”和“健康保健食品”。在云南地區，婦女分娩時必食紅菇補充營養成分，她們視紅菇為“南方地區紅參”。本地燉烏雞、燉鴨、燉蛋、燉豬肚、燉雞排這類配些紅拓，’使其顏色絢麗，更能使滋補湯增甜、美味可口。因而變成設宴宴席、迎賓禮儀送禮物的珍貴上餐和贈予上品。云南有哪些廣式煲仔飯——興慶餐廳。

煲仔飯歷史變遷:煲仔飯80年代做法80年代做法是用煤爐、柴爐來進行烹飪，由于煤爐的溫度比較低，需要時間比較長，大部分人都是用柴爐來進行烹制煲仔飯，柴爐烹制的煲仔飯有一種令人難以忘懷的味道，而且鍋巴會比較厚并且香脆，80年代好吃的煲仔飯除材料以為還會對柴火有要求，選用荔枝柴烹制的煲仔飯能讓米飯有一股荔枝的香味，淡淡的荔枝味搭配豬肉或排骨味道美味令人難以忘記。1.將米洗干凈，放入1.5倍的水合并圖冊(2張)；2.放入準備好的柴爐里面大火烹制；3.柴火火力的控制是很重要的，大概10分鐘左右開始收水；4.從鍋邊放入一勺更的油(豬油)；5.放入腌制好的肉類；6.將鍋蓋蓋好，柴火減少一半；7.大概5分鐘左右，將柴火再減一半，開始變換砂鍋的受熱點，讓整個鍋底和鍋邊都有不同方向的受熱；8.大概5-10分鐘(要看個人對鍋巴的喜愛程度來決定,時間越長鍋巴越礁）這樣一鍋柴火煲仔飯就弄好了，吃之前放入香蔥和醬油即可，還可以放入一只生雞蛋攪拌，這樣味道更好。云南有名的廣式美食小吃推薦。五華區廣式煲仔飯餐館

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泰國香米300克，雞肉350克，干冬菇8朵，青菜3棵，姜一塊，蔥一條，生抽15ml，麻油5ml，蔥花適量。1.雞斬小塊，清洗后瀝干水分，用姜絲、鹽2ml、生抽5ml、生粉2ml拌勻，腌20分鐘。2.米清洗后滴幾滴油拌勻。3.把米倒進砂鍋，加入泡冬菇的水4.中大火煮至水開后，加入冬菇，轉小火。5.轉小火后煮至“蝦眼水”時，也就是開始出現蜂窩狀時，加入雞肉。6.這個時候一定要守在鍋旁，聽著鍋底發出“嚦嚦”聲時，把雞肉翻面，淋進醬汁。7.并戴上手套，移動砂鍋，讓砂鍋底部均勻受熱。8.飯熟了以后，加入灼燙熟的青菜，撒點蔥花就可以了。云南有名的地道美食在哪個區