飯香湯靚秋冬美食推薦——養生菌湯。吃蘑菇是一件十分平時的事兒，可是這確是我們日常生活不能缺乏的而一種營養成分補充方法，因此，食用菌針對我們日常生活的影響是十分大的，食用菌制成的滋補湯是十分美味可口的，具備豐富多彩的營養成分，是大家保健養生是優品。菌類的提取液對橙黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌及其一些病毒感*有控制效果，并且也有滋補養生、促進消化和一定的防ai*功效。因而，茵類食材是營養豐富、老少皆宜的大家蔬菜水果，不但能清腸健脾養胃，還能助減*，是當之無愧的“長命食品”和“健康保健食品”。在云南地區，婦女分娩時必食紅菇補充營養成分，她們視紅菇為“南方地區紅參”。本地燉烏雞、燉鴨、燉蛋、燉豬肚、燉雞排這類配些紅拓，’使其顏色絢麗，更能使滋補湯增甜、美味可口。因而變成設宴宴席、迎賓禮儀送禮物的珍貴上餐和贈予上品。廣式美食小吃在哪個區？昆明梅菜扣肉煲仔飯套餐哪家好

煲仔飯制作竅門:煲仔飯選材關鍵好的煲仔飯，用米十分講究，一般選用絲苗米，因為這種米油潤晶瑩、米身修長、柔韌適中。除了選米以外，選用搭配的材料也將決定煲仔飯的口味。比如臘味飯，晶瑩剔透的米飯吸取了臘肉材料精華后，飽含湯汁的濃郁咸香，肥而不膩，溫潤可口，食用之后暖乎乎的，神清氣爽，假如采用肥瘦相間的臘味肉，香味還更加濃郁。煲仔飯制作關鍵做煲仔飯，建議選用淺一點的平口砂鍋。當今的砂鍋，已經不像早期的砂鍋那么粗糙，但花點時間來做保養也是有必要的。用淘米水浸泡砂鍋，是很傳統的方法。當然，也可以用涂油的方法來保養它。新買的砂鍋，首*使用前，在洗凈晾干的砂鍋內壁中涂一層油，讓細孔煲仔飯(12張)完全吸收，再用很小很小的火加熱，讓油完全吸收進去，熄火后自然冷卻即可。云南有名的廣式特色小吃推薦昆明廣式美食小吃街哪里比較好？

香腸煲仔飯（鑄鐵鍋版）：煲仔飯(2張)主料：大米3人份香腸3根輔料：柿子椒1小個土豆1個胡蘿卜2小根蘆筍1小段調料：豆油適量生抽2勺老抽1勺1.所有配菜洗干凈，青椒切塊，胡蘿卜、土豆、蘆筍切丁備用。2.鑄鐵鍋清洗干凈后，擦干水，鍋底和鍋壁刷一層油。3.米淘洗干凈后倒入鑄鐵鍋，加入適量水（大概自己的食指豎著放下去的話，水面到食指首節的二分之一偏上一點點）。4.中火將米飯燜煮四、五分鐘看到咕嘟咕嘟冒泡了，把香腸、土豆和胡蘿卜放進去，改小火繼續燜十分鐘。5.十分鐘后揭開鍋蓋，沿著鍋壁澆兩勺植物油（橄欖油更好），輕輕轉動鑄鐵鍋，讓油均勻流到鍋底再燜三分鐘。6.放入青椒和蘆筍，澆入醬汁（用生抽+老抽+少許蠔油調的），再燜兩分鐘，關火后繼續燜三分鐘就可以開吃了。

老東粥皇由陳東先生于2000年創立于昆明，主打南粵老火靚粥、滋補燉湯、精美點心等養生食品，憑借在“養生健康食品”上的精耕細作，老東粥皇有條不紊地在國內擴張，目前已在昆明、杭州、紹興、貴陽等多個城市開設了近20間分店。飯香湯靚，老東旗下的新品牌，玩的是小而美，不但店小、而且菜品也不多，就是靚湯加上煲仔飯；“食在廣州，廚出鳳城”，由此可見，“廚”在順德美食文化中的重要地位，不斷涌現的名廚、名師，也是順德成功躋身“世界美食之都”的重要原因。老東專門為我們制作幾個傳統的順德家常美食。招牌之一：椰子靚湯椰子可是好東西：它營養豐富，可生津、熱病，果肉有、袪風寒，有令人面色潤澤的功效。這款椰子靚湯，用的是越南的老品種椰子，椰香味十足，在小火上與土雞慢燉5小時，營養豐富而口感奇佳。這個用原只椰子作為燉湯的容器，沒有用一滴水，用的是椰子里面的清椰汁來作為湯的水分，清、甜、香、潤。而用原只椰子來當燉盅，使里面椰肉的清香通過燉過程迅速融入雞湯里，整個湯都充滿了椰子的清新香味，喝的時候真是覺得從里潤到外啊。而選椰子也大有講究，老椰子燉起來更加香，嫩椰子則比較清甜。滾燙的椰子靚湯，應驗了一句古話：一燙抵三鮮哦！云南廣式美食小吃推薦——飯香湯靚。

老東粥皇美食推薦——冬陰功海鮮湯。冬陰功，名字自帶一股玄學味道，仿佛某種來自神秘組織的養生秘籍。其實，它只是“酸辣蝦湯”的泰文音譯，其中TomYum的意思是酸辣，Kung則是蝦。冬陰功湯號稱“世界三大名湯”之一，它幾乎是判斷一家泰國餐廳是否好吃的關鍵，上至高*宴席，下到街頭小食，都可以發現冬陰功湯的身影。無論是蛋炒飯、米粉、薯片、烏冬面、披薩，統統可以做成冬陰功味，就連泰國的KFC都有提供冬陰功雞肉飯，它已經被深深打上了ThaiStyle的烙印，開胃又養生。云南有什么廣式風味小吃推薦。昆明美食一條街在哪里

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廣式煲仔飯這種食品大家都不陌生，這是廣東非常有名的一種食品，也是非常受人歡迎的一種食品，其吃起來的味道非常好并且搭配上不同的食材還具有不同的功效。廣式臘味煲仔飯是以臘腸、肝腸、臘肉、臘肉餅、臘鴨肉、蔥花或香菜為原材料制作而成的食物。煲仔飯沒有固定的口味。四川人喜歡麻辣，可以淋上點麻辣汁；上海人喜歡甜，可以把汁里兌點白糖；湖南人喜歡辣，可以放入青椒絲紅辣椒絲勾兌的汁;中國香港人可以放點海鮮，東北人可以放點大豆醬等等，根據不同的地方，口味都可以調整。昆明梅菜扣肉煲仔飯套餐哪家好