昆明老東粥皇餐飲推薦菜品——養(yǎng)生菌湯。對(duì)于野山菌這種食材來(lái)說(shuō)，保持其天然的鮮美味道就是更好的烹飪，正好又到了需要煲湯進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，所以就給大家介紹一下野山菌湯的做法~做法步驟：1、先把野山菌用清水或淡鹽水浸泡半小時(shí)，然后漂洗，消除蟲(chóng)子和雜質(zhì)，瀝干待用。2、野山菌清洗干凈后，先要焯水，完全去掉蟲(chóng)子等雜質(zhì)。3、將野山菌翻炒后加入適量的冷水，先大火煮幾分鐘，再用小火慢煮。4、野山菌煮熟后在湯內(nèi)放入韭菜或其他青菜，稍微煮兩分鐘即可關(guān)火起鍋、裝碗食用了。野山菌湯的做法是不是很簡(jiǎn)單呢？是不是想立馬做起來(lái)了？但是市面上那么多野山菌，不會(huì)挑怎么辦呢？這時(shí)就需要野山菌套裝登場(chǎng)了。專(zhuān)為煲湯而搭配的野山菌禮盒，九種菌菇，真材實(shí)料，可以充分滿(mǎn)足煲湯需求。想要在寒冷的冬季來(lái)一碗溫暖人心的菌菇湯嗎？昆明的廣式臘味煲仔飯?jiān)谀睦?有名的地道菜在哪個(gè)區(qū)

昆明老東粥皇餐飲管理有限公司匯聚20年行業(yè)積累并運(yùn)用科學(xué)方法為經(jīng)營(yíng)提供大數(shù)據(jù)化下的整體解決方案，讓你贏在起跑線(xiàn)形象優(yōu)勢(shì)：老東粥皇一直秉承時(shí)尚、簡(jiǎn)約、高效的裝修設(shè)計(jì)理念來(lái)營(yíng)造溫馨、體貼的用餐體驗(yàn)。加盟單店選址要素及要求：1、成熟有效商圈，商業(yè)中心或人口密集區(qū)，步行街、住宅、寫(xiě)字樓、醫(yī)院等皆可。2、鋪面格局方正，門(mén)頭招牌展示面好，具備上下水、抽排煙擁有380V動(dòng)力電接入。3、符合國(guó)家關(guān)于餐飲經(jīng)營(yíng)的法律法規(guī)，擁有清晰的產(chǎn)權(quán)歸屬，能提供相應(yīng)房產(chǎn)證明。4、如為租賃鋪面，租賃合同可簽訂有效期不能低于3年，5年以上為佳。5、店鋪為商業(yè)用途，能辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證。西山區(qū)廣式煲仔飯餐飲店哪里有昆明的廣式美食小吃——興慶餐廳。

特產(chǎn)的臘味是烹制煲仔飯的好材料，板鴨臘腸臘肉，簡(jiǎn)直就是為煲仔飯而生的，配合當(dāng)?shù)氐慕z苗米真是珠聯(lián)璧合。不過(guò)，東莞專(zhuān)賣(mài)煲仔飯的好象不多，雖然店門(mén)口也有不少擺開(kāi)一溜灶頭煮煲仔，但多數(shù)同時(shí)經(jīng)營(yíng)其它，比如原盅蒸飯，所用材料差不多，只是容器不同。東莞與廣州的煲仔飯略有不同，比如臘鴨雜，有鴨腸鴨珍之類(lèi)，還習(xí)慣加橄角咸梅之類(lèi)的東西，味道更特別一點(diǎn)，比起來(lái)廣州的略顯普通。煲仔飯深圳深圳以前專(zhuān)賣(mài)煲仔飯的似乎沒(méi)有，倒是潮州煲仔粥如雨后春筍。其實(shí)做為宵夜，粵式煲仔飯(5張)煲仔飯更為適合，有菜有飯還可以喝點(diǎn)啤酒。一般的中式快餐廳里一二回煲仔飯，不敢恭維，那種地方似乎樣樣?xùn)|西都有，又樣樣不精。

廣式臘腸煲仔飯：廣式臘腸煲仔飯(2張)主料：廣式臘腸、大米輔料：雞蛋、小油菜、涼開(kāi)水、香麻油、生抽、蠔油、白糖1.取一砂鍋，在鍋底薄薄的抹一層油。2.把大米洗凈放入鍋中，倒入水，米和水的比例為1：1.5，浸泡一個(gè)小時(shí)。3.浸泡好的大米，加入半湯匙色拉油拌勻。4.將鍋?zhàn)右浦粱鹕希蠡鹬箝_(kāi)后立即轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燜煮。將米飯煮至8成熟。5.把臘腸切片，再切點(diǎn)姜絲。6.鍋中水份快干時(shí)，在米飯表面鋪上臘腸和姜絲，再打個(gè)雞蛋進(jìn)去。蓋上蓋子再小火煮五分鐘后關(guān)火，不要開(kāi)蓋，繼續(xù)蓋著蓋子燜15分鐘。7.把小油菜洗凈，鍋中水燒開(kāi)，放點(diǎn)鹽，滴幾滴油，放入小油菜燙熟。撈出瀝干水份。8.調(diào)味汁：1湯匙蠔油、1湯匙涼開(kāi)水、2湯匙生抽、0.5湯匙白糖、0.5湯匙香麻油攪拌均勻。9.燜好的米飯開(kāi)蓋，排入小油菜，澆上調(diào)味汁，拌勻即可食用。云南有什么廣式美食小吃——飯香湯靚。

料汁，是煲仔飯的香味魔法師。煲仔飯的調(diào)味很簡(jiǎn)單，在煲制時(shí)不加任何調(diào)料，因此料汁的味道非常重要。在食用前直接淋在飯上就可以了。直接用醬油比較咸，味道也單一，因此需要用菜譜中的其他幾味來(lái)一起配制。不常見(jiàn)的味露（或魚(yú)露），在超市和大型批發(fā)市場(chǎng)都可以買(mǎi)到。大米浸泡之后再煮制，做好的米飯口感更有彈性，顆粒也飽滿(mǎn)漂亮。一般來(lái)說(shuō)，臘味煲仔飯都會(huì)配一些青菜，西藍(lán)花，芥藍(lán)，小青菜等。這些菜都需要提前焯燙，在焯燙的水中放一些油和鹽，除了會(huì)給蔬菜增加味道，也會(huì)使顏色更鮮亮，當(dāng)然，千萬(wàn)不要忘記用冷水過(guò)涼的步驟哦，否則綠綠的蔬菜就會(huì)變黃。廣式特色小吃在哪個(gè)區(qū)？北市區(qū)豉香兔肉煲仔飯菜館

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1、品牌優(yōu)勢(shì)老東粥皇匯聚20年行業(yè)積累并運(yùn)用科學(xué)方法為經(jīng)營(yíng)提供大數(shù)據(jù)化下的整體解決方案，讓你贏在起跑線(xiàn)2、形象優(yōu)勢(shì)老東粥皇一直秉承時(shí)尚、簡(jiǎn)約、高效的裝修設(shè)計(jì)理念來(lái)營(yíng)造溫馨、體貼的用餐體驗(yàn)。3、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)現(xiàn)有多達(dá)近160個(gè)菜品的豐富選擇，每年試做百種新品精選其10余種推廣上市，在注重產(chǎn)品口味與品質(zhì)的基礎(chǔ)上，老東粥皇務(wù)求將產(chǎn)品做到！4、運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)快：上手快無(wú)需專(zhuān)業(yè)廚師；出餐快翻臺(tái)快健康輕餐飲；投資回報(bào)快穩(wěn)定現(xiàn)金流，毛利高達(dá)50%--70%準(zhǔn)：客群定位準(zhǔn)主力消費(fèi)人群基數(shù)大；消費(fèi)場(chǎng)景準(zhǔn)適應(yīng)多種商圈業(yè)態(tài)；顧客偏好準(zhǔn)依市場(chǎng)反應(yīng)把握顧客喜好適時(shí)更新菜品穩(wěn)：品質(zhì)穩(wěn)自有食品研發(fā)加工廠，精選質(zhì)量原料供應(yīng)商，安全放心；口味穩(wěn)出品標(biāo)準(zhǔn)化流程化；經(jīng)驗(yàn)穩(wěn)20年成熟盈利模式和運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)直接復(fù)刻不懼小白?。翰少?gòu)省物料設(shè)備集中統(tǒng)一采購(gòu)；人工省電子化運(yùn)營(yíng)管理平臺(tái)系統(tǒng)；裝修省高效簡(jiǎn)約輕裝修5、公司扶持政策20年技術(shù)積淀專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)鼎力護(hù)航形象輸出：全國(guó)統(tǒng)一品牌VIS系統(tǒng)輸出，統(tǒng)一視覺(jué)傳達(dá)，同步品牌影響力；選址支持：數(shù)據(jù)化科學(xué)選址與專(zhuān)業(yè)評(píng)估，降低投資風(fēng)險(xiǎn)；采購(gòu)支持：開(kāi)店設(shè)備物料運(yùn)營(yíng)原料集中采購(gòu)統(tǒng)一配送，嚴(yán)控品質(zhì)降低采購(gòu)成本。有名的地道菜在哪個(gè)區(qū)