所謂“魚(yú)菜共生”，就是將工廠化養(yǎng)殖與無(wú)土栽培有機(jī)結(jié)合，魚(yú)塘和蔬菜共處一棚，魚(yú)的排泄物過(guò)濾、沉淀、分解后，成了較佳的有機(jī)肥料，而蔬菜又是“清道夫”，輔以一眾水循環(huán)處理設(shè)施，水流重回魚(yú)池，從而實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)魚(yú)不換水，種菜不施肥”。說(shuō)說(shuō)簡(jiǎn)單，這一模式可不尋常，較近，記者專(zhuān)門(mén)前往探訪，嘗試解析背后的新質(zhì)生產(chǎn)力。種養(yǎng)混搭，內(nèi)有乾坤，“示范園采取的是高密度養(yǎng)殖，養(yǎng)殖密度是傳統(tǒng)方式的20倍。一個(gè)30立方米的養(yǎng)殖桶，可養(yǎng)2000至2500條左右的加州鱸魚(yú)。6個(gè)養(yǎng)殖桶，180立方米水體，每年可產(chǎn)15噸魚(yú)以上，相當(dāng)于外面土塘近十畝地的產(chǎn)量。而且，普通魚(yú)塘一年出一次魚(yú)，這里兩年能出三次魚(yú)。”楊先華是中以設(shè)施農(nóng)業(yè)示范園的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，對(duì)這些數(shù)據(jù)如數(shù)家珍。魚(yú)菜共生適合城市小空間，可以在陽(yáng)臺(tái)或屋頂進(jìn)行小規(guī)模種植。江蘇小型魚(yú)菜共生原理

主流技術(shù)實(shí)現(xiàn)，為了實(shí)現(xiàn)魚(yú)菜的合理搭配和大規(guī)模種養(yǎng)，國(guó)際上的主流做法是將魚(yú)池和種植區(qū)域分離，魚(yú)池和種植區(qū)域通過(guò)水泵實(shí)現(xiàn)水循環(huán)和過(guò)濾。在栽培部分，主要的技術(shù)模式有以下幾種：1.基質(zhì)栽培：蔬菜種植在如礫石或者陶粒等基質(zhì)中。基質(zhì)起到生化過(guò)濾和固態(tài)肥料過(guò)濾的作用。硝化細(xì)菌生長(zhǎng)在基質(zhì)表面，具體負(fù)責(zé)生化過(guò)濾和固態(tài)肥料過(guò)濾。這種方式適合種植各類(lèi)蔬菜。2.深水浮筏栽培（DWC：DeepwaterCulture）：蔬菜種植于水槽上，通過(guò)泡沫等漂浮材料將其托起。蔬菜的根向下通過(guò)浮筏的孔延伸到水中吸收養(yǎng)分。這種方式比較適用于葉類(lèi)蔬菜。重慶小型魚(yú)菜共生養(yǎng)殖技術(shù)不同地區(qū)可以根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蜻x擇適合的植物和魚(yú)類(lèi)，以?xún)?yōu)化產(chǎn)出。

DWC和NFT通常在商業(yè)環(huán)境中使用。培養(yǎng)基床只是裝滿(mǎn)多孔巖石（通常是粘土顆粒）的容器，魚(yú)缸中的水被泵入容器中。可以連續(xù)抽水，也可以通過(guò)注滿(mǎn)水和排干容器來(lái)抽水。泄洪方法（也稱(chēng)為潮起潮落）易于維護(hù)。在為水產(chǎn)養(yǎng)殖池挑選魚(yú)之前，養(yǎng)殖者必須考慮當(dāng)?shù)厮吹馁|(zhì)量，可用的飼料來(lái)源以及向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)出售魚(yú)是否可行。有多種食用和觀賞魚(yú)可供選擇，包括羅非魚(yú)，鱒魚(yú)，blue，邊緣，錦鯉和金魚(yú)。不同的魚(yú)需要不同的溫度和飼料才能生存，因此請(qǐng)確保將魚(yú)與正確的環(huán)境和預(yù)期目的匹配。

在水源充足的地方可以采用該模式。1、直接漂浮法:用泡沫板等浮體，直接把蔬菜苗固定在漂浮的定植板上進(jìn)行水培;這種方式雖然簡(jiǎn)單，但利用率不高，而且一些雜食性的魚(yú)會(huì)有吃食根系的問(wèn)題存在，需對(duì)根系進(jìn)行圍篩網(wǎng)保護(hù)，較為繁瑣，而且可栽培的面積小，效率不高，魚(yú)的密度也不宜過(guò)大。2、養(yǎng)殖水體與種植系統(tǒng)分離，兩者之間通過(guò)礫石硝化濾床設(shè)計(jì)連接，養(yǎng)殖排放的廢水先經(jīng)由硝化濾床或(槽)的過(guò)濾，硝化床上通常可以栽培一些生物量較大的瓜果植物，以加快有機(jī)濾物的分解硝化。經(jīng)由硝化床過(guò)濾而相對(duì)清潔的水再循環(huán)入水培蔬菜或霧培蔬菜生產(chǎn)系統(tǒng)作為營(yíng)養(yǎng)液，用水循環(huán)或噴霧的方式供給蔬菜根系吸收，經(jīng)由蔬菜吸收后又再次返回養(yǎng)殖池，以形成閉路循環(huán)這種模式可用于大規(guī)模生產(chǎn)，效率高，系統(tǒng)穩(wěn)定。魚(yú)菜共生是應(yīng)對(duì)全球糧食危機(jī)的一種潛在解決方案，通過(guò)多層次生產(chǎn)提高效率。

在水上田園里，蔬菜種類(lèi)的選擇也是非常關(guān)鍵，哪些蔬菜種類(lèi)可以在這里栽培？答案是選擇根系發(fā)達(dá)，營(yíng)養(yǎng)元素吸收能力強(qiáng)的蔬菜瓜果植物，比如說(shuō)空心菜、絲瓜、生菜、水芹菜等。除了蔬菜，現(xiàn)在在水上田園種植的植物越來(lái)越多了，有水稻、小麥等糧食作物，有黑麥草等青草類(lèi)，有魚(yú)腥草等中藥材，有草莓等水果品種，更有多種美麗的花卉，形成了美麗的鄉(xiāng)村風(fēng)景線。池塘水面還能種草、種花、種菜，可以展現(xiàn)一種特別的水上田園風(fēng)景，提升池塘景觀效果。通過(guò)模仿自然濕地生態(tài)，使得更多珍稀動(dòng)植物得到庇護(hù)與繁衍。福建庭院魚(yú)菜共生系統(tǒng)搭建

在魚(yú)菜共生系統(tǒng)中，魚(yú)類(lèi)排泄物為植物提供養(yǎng)分，促進(jìn)其生長(zhǎng)。江蘇小型魚(yú)菜共生原理

共生方式分類(lèi)：基質(zhì)栽培法：養(yǎng)殖水體直接與基質(zhì)培的灌溉系統(tǒng)連接，養(yǎng)殖區(qū)排放的廢液直接以滴管的方式循環(huán)至基質(zhì)槽或者栽培容器，經(jīng)由栽培基質(zhì)過(guò)濾后，又把廢水收集返回養(yǎng)殖水體，這種模式設(shè)計(jì)更為簡(jiǎn)單，用灌溉管直接連接種植槽或容器形成循環(huán)即可。大多用于瓜果等較為高大植物的基質(zhì)栽培，需注意的地方是，栽培基質(zhì)必須選質(zhì)如豌豆?fàn)畲笮〉牡[石或者陶粒，這些基質(zhì)濾化效果好，不會(huì)出現(xiàn)過(guò)濾超載而影響水循環(huán)，不宜用普通無(wú)土栽培的珍珠巖、蛭石或廢菌糠基質(zhì)，這些基質(zhì)因排水不好而容易導(dǎo)致系統(tǒng)的生態(tài)平衡破壞。江蘇小型魚(yú)菜共生原理