您現(xiàn)在的位置：首頁>福建省>泉州>晉江特產(chǎn)安海土筍凍?晉江特產(chǎn)?晉江美食?晉江民俗文化?晉江景點(diǎn)?晉江特產(chǎn)?晉江旅游指南?晉江行政區(qū)劃?晉江名人[移動(dòng)版]土筍是一種長在海邊沙子里的腔腸動(dòng)物，學(xué)名“星蟲”，身長3~5厘米，五臟俱全，全身都可食用。明?屠本峻《閩中海錯(cuò)疏》：“其形如筍而小，生江中，形丑味甘，一名土筍。”清初周亮工的《閩小記》：“予在閩常食土筍凍，味甚鮮異，但聞其生在海濱，形似蚯蚓，取涼井水，與土筍一起熬煮，身上的膠原蛋白溶化入開水中成粘糊狀，盛出分別置入小盞，冷卻后成凍，即為“土筍凍”，甘甜可口。”下一篇：姜母鴨[以上內(nèi)容由網(wǎng)友"筆武士"分享。]晉江更多特產(chǎn)深滬花生深滬糖芋深滬魷魚干深滬紫菜衙口花生深滬巴浪脯深滬魚丸深滬蝦仁干元宵節(jié)（閩臺(tái)東石燈俗）晉江布袋木偶戲安海嗦???魷八?柯派高甲戲安海土筍凍晉江深滬褒歌晉江燈謎福建龍眼潘山廟宇木雕深滬土豆仁湯晉江龍湖鱉泉茂綠豆餅?zāi)憧赡軐?duì)下列筍也感興趣黑山方竹筍(重慶市綦江)和祺蘆筍茶(山東省東營利津縣)莒縣綠蘆筍(山東省日照莒縣)竹海筍干(江蘇省無錫市宜興)天然竹筍(江西省新余分宜縣)華清竹筍(廣東省揭陽揭東區(qū))三江竹筍。低脂手剝筍互惠互利

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