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維生素K2也叫甲基萘醌，通常用英文字母MK來(lái)表示。根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)側(cè)鏈上碳原子的不同，維生素K2共分為14種不同的形式，包括MK-2、MK-4、MK-7和MK-8等。目前，商業(yè)化維生素K2基本上有兩個(gè)，維生素K2（MK-4）和維生素K2（MK-7）。維生素K2是維...

復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料用于促進(jìn)微量成分在大混合物中的均勻分散，復(fù)配預(yù)混料解決均勻度問(wèn)題，營(yíng)養(yǎng)素在終端產(chǎn)品中添加量少但均勻度要求高。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料技術(shù)，將多種營(yíng)養(yǎng)添加劑均勻的和載體或稀釋劑混合，并在添加到終產(chǎn)品中保持高的分散均勻度。復(fù)配預(yù)混料，降低微量添加的生產(chǎn)難度，部...

維生素K1和K2具有不同的化學(xué)結(jié)構(gòu)，兩種類型均具有植酸側(cè)鏈，但K-2也具有類異戊二烯側(cè)鏈。維生素K1（葉綠醌）是維生素的主要形式，主要存在于多葉綠色蔬菜和其他一些蔬菜中，在各種動(dòng)物類的食品和發(fā)酵食品中含量較高。但是，人體難以吸收植物中的維生素K1。維生素K2是...

維生素K2是“血鈣”變?yōu)椤肮氢}”的關(guān)鍵一步，既能降低血管鈣化風(fēng)險(xiǎn)，防止心血管疾病的出現(xiàn)也能從源頭解決骨質(zhì)疏松癥。維生素K2是一種獨(dú)特的維生素。它可由腸道微生物中的一些細(xì)菌合成，但合成量極微無(wú)法滿足人體所需，需額外補(bǔ)充維生素K2。維生素K2可直接穿過(guò)血管壁進(jìn)入骨...

維生素K2存于綠葉和蔬菜中，也存于魚(yú)、肉、乳酪和肝油中。可從綠葉和腐爛的魚(yú)肉中提取而得，也可用2-甲基萘醌-1，4為原料合成。有促進(jìn)凝血作用。用于調(diào)理膽?zhàn)舨『托律鷥撼鲅〉取＞S生素K是脂溶性維生素中的一類。而在維生素K的家族中，也存在有不同的成員。天然的維生素...

根據(jù)不同的情況科學(xué)合理的選擇復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料，應(yīng)遵循一定的原則。在選擇強(qiáng)化某種營(yíng)養(yǎng)素之前，必須考慮膳食中該營(yíng)養(yǎng)素的其他來(lái)源，一方面要保證攝入強(qiáng)化食品后該營(yíng)養(yǎng)素水平不會(huì)過(guò)量；另一方面，該營(yíng)養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要，營(yíng)養(yǎng)素的強(qiáng)化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高...

維生素K2可以改善血液透析病人的血管彈性。K2是一組稱為甲基萘醌或MK的化學(xué)物質(zhì)，范圍從MK-4到MK-13，具體取決于類異戊二烯側(cè)鏈的長(zhǎng)度。其中有名的是MK-4和MK-7。這些中的每一個(gè)都在幾個(gè)關(guān)鍵的身體功能中發(fā)揮著重要作用。K2比K1更好地被人體吸收和循環(huán)...

有些老年人同樣存在維生素K2缺乏，出現(xiàn)凝血酶原時(shí)間長(zhǎng)的現(xiàn)象；預(yù)防血栓使用雙羧香豆素過(guò)量時(shí)，凝血酶原也會(huì)減少；在靜脈營(yíng)養(yǎng)中，輸注射液加入了藥物，阻凝維生素K2在腸道內(nèi)合成；但水溶性維生素K3的衍生物轉(zhuǎn)變?yōu)榛罨途S生素K：的速度太慢，效果不好。膽道阻塞時(shí)維生素吸收...

復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料在營(yíng)養(yǎng)的強(qiáng)化技術(shù)上，應(yīng)遵循的原則是：強(qiáng)化工藝和加工設(shè)備必須切實(shí)可行和容易獲得，成本較低，以保證待強(qiáng)化的營(yíng)養(yǎng)素順利添加到食品中，載體食物的消費(fèi)范圍覆蓋越大越好(特別是營(yíng)養(yǎng)素缺乏普遍的農(nóng)村和貧困人群)，而且這種食物應(yīng)該是工業(yè)化生產(chǎn)的；載體食物的消費(fèi)量...

復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料應(yīng)用范圍：廣義的來(lái)說(shuō)，復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料可以應(yīng)用到各個(gè)領(lǐng)域中，但在實(shí)際生產(chǎn)中并不是如此，有些產(chǎn)品其工藝和特性比較適合做營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，它的主要應(yīng)用領(lǐng)域有：保健品：這是一類比較適合的復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料的產(chǎn)品，能夠充分的把復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料的特點(diǎn)表現(xiàn)出來(lái)。面制品：由于...

嬰幼兒輔助食品系列：嬰幼兒輔助食品系列復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料，是針對(duì)嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)企業(yè)的營(yíng)養(yǎng)素添加需求而研發(fā)、生產(chǎn)的定制產(chǎn)品。我們通過(guò)項(xiàng)目合作，幫助客戶解決復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料在使用中的各種問(wèn)題，不斷通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新為客戶創(chuàng)造價(jià)值。食品及飲料系列：食品及飲料系列復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混...

如何獲取所需的維生素K2：幾種普遍可獲得的食物是維生素K1的豐富來(lái)源，但維生素K2較少見(jiàn)。腸道細(xì)菌也會(huì)產(chǎn)生維生素K2,一些證據(jù)表明，廣譜藥物會(huì)導(dǎo)致K2缺乏。盡管如此，在現(xiàn)代飲食中，這種重要營(yíng)養(yǎng)素的平均攝入量仍然非常低。維生素K2主要存在于某些動(dòng)物和發(fā)酵食品中，...

強(qiáng)化嬰幼兒食品，主要包括母乳化奶粉和育兒奶粉，新分類為：乳基嬰兒配方食品、豆基嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料食品內(nèi)涵向“功能性”和“保健性”拓展，現(xiàn)代保健信息空前增多，使越來(lái)越多的消費(fèi)者相信，飲食以及維生素、礦物質(zhì)、植物性的藥材、氨基酸和...

復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料具有添加工藝簡(jiǎn)便，采購(gòu)手續(xù)簡(jiǎn)化，便于貯存，減少浪費(fèi)、節(jié)省時(shí)間等優(yōu)點(diǎn)，目前已經(jīng)越來(lái)越受到廣大食品和保健品企業(yè)的青睞，正成為食品添加劑行業(yè)的新“亮點(diǎn)”。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)要求掌握各種成分處理和方案的詳細(xì)知識(shí)和相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)配備采用相關(guān)技術(shù)的加...

凡是能維持人體健康以及提供生長(zhǎng)、發(fā)育和正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的各種物質(zhì)稱為營(yíng)養(yǎng)素。目前復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料產(chǎn)品普遍用于嬰幼兒食品、乳與乳制品、營(yíng)養(yǎng)性固體飲料、谷物及制品等的強(qiáng)化，也作為營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑類保健食品的原料。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料生產(chǎn)工藝并不復(fù)雜，但復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料在食品中嚴(yán)格...

加入復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料是為了給嬰幼兒提供生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)素。嬰幼兒自身代謝系統(tǒng)尚不完善，生長(zhǎng)發(fā)育迅速，需要攝入較全的營(yíng)養(yǎng)素。尤其無(wú)法母乳喂養(yǎng)時(shí)，嬰兒配方乳粉是0-6月齡嬰兒的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。因此，其中所含的營(yíng)養(yǎng)素是否均衡，直接影響嬰幼兒身體和智力發(fā)育。為了給嬰幼兒提供...

復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料由同類原料組成的預(yù)混料，如復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)(復(fù)合微量元素)、復(fù)合氨基酸、復(fù)合核苷酸等。食品及保健品的生產(chǎn)商在生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)中，都要挑選正確的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑型和賦型劑，并對(duì)其進(jìn)行準(zhǔn)確的配方、稱重及混合，將這些成分和食品混合處理添加到終產(chǎn)品。復(fù)配營(yíng)...

以下人群更應(yīng)該注意補(bǔ)充維生素K2：糖尿病患者應(yīng)該及早服用，因?yàn)樘悄虿』颊呷菀撞l(fā)骨質(zhì)疏松，這一點(diǎn)常被人忽視。糖尿病是全身代謝性疾病，研究表明，糖尿病患者相對(duì)于同性別、同年齡的正常人群，其骨質(zhì)疏松發(fā)病率增高。原發(fā)性肝病和肝炎等肝病患者需要長(zhǎng)期補(bǔ)充維生素K2。維生...

維生素K2的作用及功能對(duì)于口腔健康同樣至關(guān)重要。它可以保留牙釉質(zhì)，防止蛀牙形成。牙釉質(zhì)由延伸到牙本質(zhì)的空心管構(gòu)成。牙釉質(zhì)由非活性細(xì)胞構(gòu)成，而牙本質(zhì)中存在被稱為成“成牙質(zhì)細(xì)胞”的活性細(xì)胞。這些細(xì)胞可利用維生素K2來(lái)釋放蛋白質(zhì)，通過(guò)免疫反應(yīng)來(lái)防止蛀牙。研究表明，骨...

為什么要添加復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料：缺乏維生素將直接影響生命體征的維持，會(huì)引發(fā)特異疾病。因此在食品中添加維生素的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化是非常有意義的。維生素的化學(xué)結(jié)構(gòu)決定了組成種類，大多維生素是由一些酶和輔酶來(lái)組成的，是維持身體正常生長(zhǎng)必不可或缺的一種化合物。在維生素的催化下，主要...

維生素K1主要來(lái)自綠色植物，因其在凝血方面的作用而廣為人知；而維生素K2主要來(lái)自發(fā)酵食品和動(dòng)物產(chǎn)品，如雞蛋、肉類和肝臟，對(duì)于分泌物的生成和利用以及骨骼和心臟健康都至關(guān)重要。維生素K2的作用及功能并未得到應(yīng)有的重視，因而很有可能您通過(guò)飲食攝取的維生素K2嚴(yán)重不足...

維生素K2，主要來(lái)自動(dòng)物或發(fā)酵食物中，我們身體中的維生素K普遍是K2，在牙齒中，其中一個(gè)主要調(diào)節(jié)蛋白是「骨鈣素」，而骨鈣素可以通過(guò)維生素K2來(lái)啟動(dòng)。維生素K2大多存在于動(dòng)物性脂肪中，像是全脂牛奶、牛肉、蛋黃或內(nèi)臟類食物之中。除了從動(dòng)物性來(lái)源，發(fā)酵食品中也會(huì)出現(xiàn)...

缺乏微量元素將發(fā)生各種疾病，導(dǎo)致許多種酶的活性降低，引起蛋白質(zhì)及維生素代謝紊亂，對(duì)能量代謝、抗氧化、造血及智力發(fā)育等等一系列重要生命體征都產(chǎn)生影響。食品的復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料兼有簡(jiǎn)化膳食處理、方便攝食和防病保健等作用。礦物質(zhì)又被稱為無(wú)機(jī)鹽，同維生素一樣也是人體不可缺...

利用復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預(yù)防很多營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的其他，有些復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用。使各種單—食品添加劑的作用得以互補(bǔ)，從而...

食品的復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料兼有簡(jiǎn)化膳食處理、方便攝食和防病保健等作用。礦物質(zhì)又被稱為無(wú)機(jī)鹽，同維生素一樣也是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素之一。礦物質(zhì)包括60多種元素，約占總?cè)梭w的4%，這其中有21種是人體內(nèi)不可缺少的，由于含量的不同，也分為常量元素和微量元素兩種。礦物質(zhì)與維...

如何獲取所需的維生素K2：幾種普遍可獲得的食物是維生素K1的豐富來(lái)源，但維生素K2較少見(jiàn)。腸道細(xì)菌也會(huì)產(chǎn)生維生素K2,一些證據(jù)表明，廣譜藥物會(huì)導(dǎo)致K2缺乏。盡管如此，在現(xiàn)代飲食中，這種重要營(yíng)養(yǎng)素的平均攝入量仍然非常低。維生素K2主要存在于某些動(dòng)物和發(fā)酵食品中，...

維生素K2人體自身不能合成，可通過(guò)腸道微生物合成，但通常因?yàn)楹铣闪坎蛔悖澄镏芯S生素K2的含量又低（納豆是維生素K2較好的來(lái)源），通常需要額外補(bǔ)充。維生素K2是一種獨(dú)特的維生素。它可由腸道微生物中的一些細(xì)菌合成，但合成量極微無(wú)法滿足人體所需，需額外補(bǔ)充維生素...

食品用復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料是指將多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等各種復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料按一定的比例混合均勻后添加應(yīng)用到食品中的復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料。食品用復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料作為食品添加劑直接應(yīng)用于配方奶粉、強(qiáng)化食品的生產(chǎn)中，可使生產(chǎn)廠家減少在購(gòu)買和使用多種單一營(yíng)養(yǎng)素時(shí)的工藝難度，并降...

天然的維生素K，可以分為維生素K1和維生素K2。維生素K1主要存在于植物的葉綠體中，因此，顏色越綠的蔬菜，往往含有越多的維生素K1。而維生素K2分為不同的種類。根據(jù)尾鏈長(zhǎng)度的不同，K2分為MK-4、MK-7、MK-8、MK-10等子類。但其中，較為重要的是MK...

相較于維生素K1和維生素K2(MK4)，維生素K2(MK7)已經(jīng)顯示出更高的生物利用率和作用。維生素K2又稱為甲萘酮，是一種脂溶性維生素，也是人體不可缺少的重要維生素之一。在人體中，維生素K2主要由腸道細(xì)菌合成，也存在于一些動(dòng)物肉制品和發(fā)酵產(chǎn)品中，比如動(dòng)物肝臟...