消費者共創,激發品牌活力:國成臻典藏酒鼓勵消費者參與品牌共創,發起 “我為國成臻設計酒標”“我心中的國成臻風味” 等活動,廣闊收集消費者創意與建議。對于優越設計與創意,品牌給予豐厚獎勵,并將其應用于產品中。建立消費者反饋機制,通過線上問卷、線下訪談等方式,及時了解消費者對產品口味、包裝、服務的意見,據此對產品進行優化升級。消費者的深度參與,為品牌注入源源不斷的活力,拉近品牌與消費者距離。行業率領,樹立品質標干:在白酒行業,國成臻典藏酒以優越品質樹立標干。制定高于國家標準的企業內控標準,從原料采購、生產過程到成品檢驗,歷經 58 道嚴格檢測工序,涵蓋感官指標、理化指標、安全指標等各個維度。積極參與行業標準制定,將自身先進技術、管理經驗分享給同行,推動行業整體品質提升。通過技術創新、管理優化,不斷提升產品品質與生產效率,率領白酒行業向高質量發展邁進。高溫堆積育酶類,為發酵奠基,風味前體初成。臨西原糧國成臻典藏
國成臻在傳承非遺釀酒技藝的同時,積極引入現代科技進行創新。利用大數據監測釀造過程,采用新型發酵設備提升效率與質量,還與職業院校合作培養新一代釀酒人才,讓非遺技藝在創新中傳承。在發展過程中,企業也始終積極履行社會責任。環保方面,建設污水處理設施,推廣清潔能源;公益事業上,設立專項基金支持貧困地區教育與基建,開展助農活動。此外,積極開拓國際市場,調整產品適應國際需求,通過展會、品鑒會傳播中國白酒文化。同時,開展數字營銷創新,利用社交媒體、直播帶貨、大數據分析等提升品牌競爭力。國成臻在創新發展的道路上,不忘社會責任,展現出企業的擔當與格局。柏鄉國成臻典藏經典佳釀數字營銷新玩法,直播互動,提升消費體驗。
稀有原料的嚴苛篩選:為打造典藏級品質,國成臻在原料選取上極為嚴苛。高粱選用產自紅纓子核新產區的糯高粱,這種高粱顆粒堅實、飽滿,支鏈淀粉含量高達 90% 以上,耐蒸煮、耐翻拌,是釀造質量白酒的較好原料。小麥必須是當季新麥,經過嚴格的容重、水分、雜質檢測,確保蛋白質含量在 13% - 15% 之間,為制曲提供豐富的營養物質。就連釀酒用水,都取自地下 300 米的深層礦泉,富含鍶、硒等多種微量元素,為酒體賦予獨特的礦物風味,每一滴酒都源自對原料的機制追求。
高溫堆積的微生物狂歡:高溫堆積工藝為國成臻典藏酒注入了獨特的魅力。蒸煮后的糧醅在晾堂中堆積成小山狀,溫度逐漸上升至 50℃ - 55℃,此時空氣中的微生物如細菌、霉菌、酵母菌等大量聚集,在糧醅表面生長繁殖。這些微生物在高溫環境下,迅速代謝,產生淀粉酶、蛋白酶等多種酶類,將糧食中的大分子物質分解為小分子,同時生成多種風味前體物質。高溫堆積如同一場微生物的狂歡,為后續的發酵和風味形成奠定了堅實基礎,賦予酒體濃郁的醬香和獨特的焦香。品鑒體系助懂酒,四步流程,領略酒中乾坤。
老窖池的微生物奇跡:國成臻典藏酒所使用的老窖池,是微生物的黃金棲息地。歷經數十年歲月沉淀,窖池內壁附著著種類繁多的微生物群落,如己酸菌、甲烷桿菌等。這些微生物在適宜的溫濕度環境中,彼此協作共生。在發酵時,它們將糧食中的淀粉、蛋白質等大分子物質分解轉化,己酸菌大量繁殖產生己酸,與乙醇酯化反應生成己酸乙酯,賦予酒體濃郁的窖香。甲烷桿菌參與代謝,優化發酵環境,使發酵過程更加充分,每一滴酒都飽含老窖池微生物的神奇魔力,風味愈發醇厚獨特。小瓶低度拓國際,展會品鑒,傳中華白酒文化。柏鄉國成臻典藏經典佳釀
九次蒸煮煉精華,層層轉化,風味逐步升華。臨西原糧國成臻典藏
長期貯存的時光雕琢:國成臻典藏酒的基酒需要經過至少五年的長期貯存,這是其品質升華的重要階段。在陶壇中,酒液與外界進行緩慢的物質交換和化學反應,乙醇分子與水分子逐漸締合,形成穩定的大分子團,使酒的刺激性降低,口感更加柔和。同時,酒中的醛類物質被氧化成酸類,酸類與醇類發生酯化反應,生成大量的酯類物質,這是白酒香氣的主要來源。隨著貯存時間的延長,酒液的色澤逐漸變為微黃,香氣更加濃郁,口感愈發醇厚,每一年的貯存都是時光對酒體的精心雕琢。臨西原糧國成臻典藏