藥食同源是中醫學發展出來的觀點和理論，中醫學是通過調整機體平衡來***疾病的。我們平時所用的食物和藥物一樣，可以影響機體的平衡。比如：風寒感冒，***發熱，渾身酸痛，用生姜、蔥白、豆豉煮一碗熱湯喝下去，蓋上被子睡一覺，出點汗，就基本會好很多。在日常食補或疾病保健中，“藥食同源”扮演著日益重要的角色，與健康密切相關。中醫學認為，任何東西進入體內都能影響機體的平衡，不同的是它們影響平衡的能力有大有小。偏性越大的東西，影響機體平衡的能力越大。為了達到健康之道，除了須注意日常生活習慣之調整外，飲食的調整也可達到養生目的，中國千年來的生活體驗，經歷了《神農本草經》，《食療本草》甚至《本草綱目》等，已經將食物及醫藥溶成一體，演化出“藥食同源”之文化。中醫食療養生智慧，怎么少的了藥食同源呢。福建家庭藥食同源產品介紹

很多朋友不理解藥食同源，就是藥物和食物，本身沒有本質區別，主要區別在于偏性，偏性大的稱為藥物，偏性小的稱為食物，藥物不能常吃，食物可以長期吃。說生姜是藥物，是因為生姜功效很突出；說生姜是食物，是生姜偏性相對較小，，更適合養生用。尋然集藥食同源之生姜篇——生姜的四大功效。1. 解表散寒：跟桂枝、麻黃、紫蘇有點類似，生姜也是辛溫的，它的能量是往外散的。2.溫中止嘔：中，指的是中焦脾胃。生姜走胃經，生姜溫中很好理解，因為生姜是溫熱的，胃寒的人多吃生姜就可以改善了。3. 溫肺化痰：生姜入胃經，生姜還入肺經，所以，生姜還能溫肺。4. ***：生姜可以解中藥的毒性，比如說天南星、半夏等等，跟生姜相配之后，毒性就**降低了。上海家庭藥食同源怎么樣怎樣在吃吃喝喝中健康養生，尋然集為您整理的這份養生秘笈要收好！

中國中醫學自古以來就有“藥食同源”（又稱為“醫食同源”）理論。這一理論認為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。在古代原始社會中，人們在尋找食物的過程中發現了各種食物和藥物的性味和功效，認識到許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用，兩者之間很難嚴格區分。這就是“藥食同源”理論的基礎，也是食物療法的基礎。中醫藥學還有一種中藥的概念是：所有的動植物、礦物質等也都是屬于中藥的范疇，中藥是一個非常大的藥物概念。凡是中藥，都可以食用，只不過是一個用量上的差異而已，也就是說法：毒性作用大的食用量小，而毒性作用小的食用量大。因此嚴格地說，在中醫藥中，藥物和食物是不分的，是相對而言的：藥物也是食物，而食物也是藥物；食物的副作用小，而藥物的副作用大。這就是“藥食同源”的另一種含義。

古人對食藥區分的第二個認識基于藥食在維持人體生命活動的基本功能不同。如《素問?臟氣法時論》云“毒藥攻邪，五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精***”，認為藥和毒一樣主要用于治病，而食物則用于補精氣。古人對食藥區分的第三個認識則基于性味強弱和厚薄不同。如《備急千金要方》認為“人體平和，惟須好將養，勿妄服藥。藥勢偏有所助，令人臟氣不平，易受外患。夫含氣之類，未有不資食以存生，而不知食之有成敗，百姓日用而不知，水火至近而難識”，強調了“食養”的重要性，體現了現代保健的思想。夏日無病三分虛，中醫食療來幫你，藥食同源讓你越吃越健康。

人們對于“藥食同源”**初的認識是指藥物和食物來源相同；隨著中醫理論的成熟，“藥食同理”的思想賦予了食物“性味歸經”，人類逐漸把握藥物的自然屬性，并將其應用到飲食中。南北朝時期，食療文化逐漸興起，《食療本草》《食醫心鏡》《飲膳正要》等食療專著，形成了“藥食同功”的理論基礎?！八幨惩础边@一說法的出現尚不清楚源于何時，似乎是近代才出現的。20世紀30年代，我國已有“醫食同源”的說法。隨著養生保健熱潮的興起，20世紀80年代，國內開始出現了一些“藥食同源”或“醫食同源”的相關論述。同樣深受中國醫學影響的日本在近代也有“醫食同源，藥食一如”的說法。“藥食同源”這一概念實際上是中國傳統醫學中食療、藥膳、養生等方面思想的反映，體現了中國傳統醫學對藥物和食物起源上的聯系的認識。跟著藥食同源的養生食方來養生，簡單吃出健康來！北京食養藥食同源食養

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四時調食，即順應自然界四時之變化，適當調節自己的飲食。這種四時調食的觀點是建立在中醫養生學整體觀念基礎上的。飲食是人體與外界聯系的一個方面，所以在飲食方面也應該適應自然界四時氣候的變化，而做相應的調整。夏天出汗較多，津液相對虧乏，故適量飲用“綠豆湯”等冷飲，補充水分、清熱解暑。但冷飲不宜過量，否則有害無益。我國人民自古就有飲茶解暑的習慣。現代研究證明，茶葉除含有粗纖維、膠質、葉綠素外，還含有生物堿、黃酮類、鞣質、維生素、麥角田醇、揮發油，以及少量的煙酸、硫胺、葉酸、蛋白質、礦物質等。飲茶能提神醒腦，解除疲勞，增強記憶力。因此，夏季飲茶解暑要比冷飲效果更好。氣虛者，表現乏力、氣短、頭暈、出虛汗等癥時，可用人參燉雞湯；血虛者，表現面色萎黃、頭暈眼花、手足麻木時，可以多吃紅棗、桂圓、動物的血和肝臟；陰虛者可吃團魚、烏龜和淡菜等；陽虛者可進補牛、羊肉及狗肉等溫中補虛、和血暖身的食品。福建家庭藥食同源產品介紹

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