油水分離器的使用很有效的提高了餐飲單位的發展，畢竟有誰會喜歡在油污隨處可見，酸腐氣味彌漫的地方用餐呢?油水分離設備的使用解決了餐飲上的難題， 隔油器主要由流入口、雜物箱、隔板、箱板、蓋板、流出口及排水口罩等結構組成，大致可分為截流分離區和凈化排水區兩大功能區，泉州餐飲隔油池工廠直銷。 截流分離區主要是將含油污水中的固體雜物（菜渣等）截流除去，并利用重力分離法將油、污泥，泉州餐飲隔油池工廠直銷、和水逐步分離；凈化排水區則將處理后的中水進一步沉淀分離，泉州餐飲隔油池工廠直銷，末尾經排水口罩過濾排出，從而實現對含油污水的高度凈化。

油水分離器與隔油池的相同與不同的點：不同的地方它們的名稱不同，這樣更加容易區分兩種產品的功能和作用，油水分離器只是一個隔油池的其中某個小的特征而已，而隔油池是整個比較各個方位的說法，因為它的功能又比較全一些；還有一個不同點就是隔油池采用的事油與水的密度差異，而油水分離器采用的則是油水比重差原理、斜板沉淀原理、聚結原理等等，由此它的分離效果是比較明顯的的。相同點：它們的工作原理幾乎是同樣的，而且都是采用物理油水分離原理，但它們之間的而分離效果卻十明顯的上面的不同點就分別描述了兩件產品的不同分離效果是如何的。

油水分離器這個詞很好的詮釋了隔油池是的作用，沒錯，就是用來油水分離的。從很久以前的手動隔油設備，到后來的全自動隔油設備，都受到了廣大餐廳的喜愛。隨著現代居民的意識提高，很多商家都紛紛使用上這一全自動隔油設備。隔油池的收油裝置一般采取以下四種形式，一個是固定式集油管收油，一個是移動式收油裝置收油，還有自動收油罩收油和刮油機刮油，這四種收油裝置都各有特點，和隔油池一樣，用于賓館、飯店、食堂、食品加工廠等含動植物油廢水的處理，也適用于油田、石油化工、船舶、加油站、機械加工制造、以及煉焦等含礦物油的工業廢水的處理，還可以與其他水處理裝置配套使用。