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國內卡X發酵箱有60升/100升，家用商用面包酸奶醒發箱，3-6層，容量沒得說，**少也可以放3條吐司，**多可以放6盤面包（當然了，只要你烤的過來，放滿整個醒發箱也無所謂）熱風循環，溫/濕雙控，時間設置1分鐘-24小時，不需要接上下水管，使用時將水直接加入水槽即可。    簡便式家用發酵箱，就是那種牛筋布自己組裝的，可拆卸可移動，有雙層的和單層的，有一個透明的小“窗戶”可以查看發酵情況，里頭是發熱膜和控溫器，濕度也是需要自己手動加一盆熱水進去調節濕度。并隨時更換著熱水，以免面團表皮太干燥，保溫效能也是可以的，也需要自己隨時查看。上海面包醒發箱哪家好它是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內水盤，。

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1、工作原理：設備采用干式發熱管加溫，濕式發熱管加濕，通過控制電路，使醒發箱內產生相對濕度80～85%、溫度為36℃～38℃的**適合面包發酵之環境，幫助造型后的面包坯完成后發酵過程。  2、結構特征：  發酵箱為箱式結構，設有寬敞的玻璃視窗，便于用戶觀察面包發酵情況，設有活動不銹鋼圓棒作為層架，可任意折卸，方便用戶發酵不同規格的產品。1.特點：商用箱式面包發酵箱；  1.主要用途：用于面包、土司、漢堡包、菲律賓面包、法棒等面包類食品烘烤前的發酵；  1.品種規格：單門11盤發酵箱、單門14盤發酵箱、雙門22盤發酵箱、雙門28盤發酵箱。方便，使用安全可靠等優點，是提高面包生產質量必不可少的配套設備。上海面包醒發箱哪家好

使之產生相對濕度為85%、溫度35℃~40℃的**適合發酵環境，。上海面包醒發箱哪家好

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