廚房送風(fēng)系統(tǒng)公共廚房的空調(diào)系統(tǒng)一般采用直流式空調(diào)系統(tǒng),系統(tǒng)所處里空氣全部來自室外,不可用廚房的回風(fēng)。為了防止廚房氣味串入餐廳等相鄰場所廚房必須保證負壓。一般情況下,設(shè)計考慮負壓值小于5Pa,因為過大的負壓將會使爐灶倒風(fēng)。送風(fēng)量按照排風(fēng)量的85~95%考慮,為了避免串味可以將60%的補風(fēng)量送進餐廳然后再由餐廳送至廚房。1、室外自然風(fēng)補風(fēng)(也稱為室外新風(fēng))室外新風(fēng)通過送風(fēng)柜或送風(fēng)機經(jīng)風(fēng)管直接送入廚房的各個功能區(qū)域,起到補風(fēng)作用。風(fēng)柜或風(fēng)機前安裝新風(fēng)過濾器,風(fēng)管需設(shè)70℃熔斷防火閥,并安裝風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。2、鄰室餐廳滲透補風(fēng)在廚房負壓作用下,室外和鄰室餐廳的氣流會通過門窗或縫隙自然進入廚房。3、空調(diào)送風(fēng)空調(diào)風(fēng)來源于新風(fēng)機組或組合式空調(diào)器,作用有:改善廚師工作崗位空氣質(zhì)量;調(diào)節(jié)廚房溫度;同時也起到補風(fēng)作用。送風(fēng)風(fēng)口位置根據(jù)廚房具體情況合理布置,主要布置在人員工作區(qū)域(如烹飪間工作位、蒸飯間工作位、面點間工作位等)進行崗位送風(fēng),一般不得直接吹到廚師的頭頂和背后,否則會造成不舒適,嚴重的會引起廚師職業(yè)病。送風(fēng)口距廚師約。廚房點位送風(fēng)在廚房通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計過程中,室外和鄰室餐廳滲透補風(fēng)常被省略,一般影響不大。排油煙管道,可按要求加工定做。柳州廚房排油煙工程設(shè)計
1999年國家出臺了《GWPB5-2000》飲食業(yè)油煙排放標準(試行),并于2001年頒布了正式的中華人民共和國國家標準GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標準》,這一標準要求所有餐飲業(yè)企業(yè)必須安裝油煙凈化設(shè)備。2001年國家頒布了《飲食業(yè)油煙排放標準》中規(guī)定“排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施,并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標《飲食業(yè)油煙排放標準》內(nèi)容為:為貫徹《中華人民共和國大氣污染防治法》,防治飲食業(yè)油煙對大氣環(huán)境和居住環(huán)境的污染,制定本標準。本標準規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的比較高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)備的比較低去除效率。本標準為試行標準,自2002年1月1日起實施。本標準由國家環(huán)境保護總局負責(zé)解釋。基本內(nèi)容編輯1主題內(nèi)容與適用范圍主題內(nèi)容本標準規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的比較高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施的比較低去除效率。適用范圍本標準適用于城市建成區(qū)。本標準適用于現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理,以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計、環(huán)境影響評價、環(huán)境保護設(shè)施竣工驗收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理;排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂,參照本標準執(zhí)行。本標準不適用于居民家庭油煙排放。商業(yè)排油煙工程南寧工業(yè)不銹鋼通風(fēng)管道安裝 廚房餐廳排油煙工程 酒店廚房排煙新風(fēng)系統(tǒng)!
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(4)當輸送含凝結(jié)水或含濕量較大的氣體時,其水平管道宜設(shè)有坡度,并在低點處接排水管。安裝時風(fēng)道底部不宜出現(xiàn)縱向接縫,對底部有接縫處應(yīng)進行密封處理。廣西捷亮環(huán)保商業(yè)排煙排放管道安裝辦理服務(wù)好。廣西捷亮環(huán)保:24小時快速定做低價承接全重慶大酒店,學(xué)校,單位,食堂,飯店及連鎖餐飲店等,提供廚房設(shè)備設(shè)計、制作、安裝、維修等質(zhì)量服務(wù)的公司。
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(5)對輸送易燃、易爆氣體的鋼板風(fēng)道,在風(fēng)道連接法蘭處應(yīng)安裝跨接線,并與靜電接地網(wǎng)連接。通風(fēng)排煙系統(tǒng)主要針對通風(fēng)排煙的智能集約化控制,通風(fēng)排煙系統(tǒng)產(chǎn)品性能:通風(fēng)排煙系統(tǒng)由智能控制的,其輸出力矩達到50kg/m〃s以上。通風(fēng)排煙系統(tǒng)由智能控制的,可二次及N次智能控制開啟。通風(fēng)排煙智能控制系統(tǒng)具有以互聯(lián)網(wǎng)為工具能與消防的消防控制中心聯(lián)網(wǎng)的功能。 低價銷售不銹鋼通風(fēng)管道 廚房排油煙**風(fēng)管 發(fā)貨及時。
對矩形煙道,其當量直徑D=2AB/(A+B),式中A、B為邊長。采樣點當排氣管截面積小于,只測一個點,取動壓中位值處;超過上述截面積時,則按GB/T16157-1996有關(guān)規(guī)定進行。采樣時間和頻次執(zhí)行本標準規(guī)定的排放限值指標體系時,采樣時間應(yīng)在油煙排放單位正常作業(yè)期間,采樣次數(shù)為連續(xù)采樣5次,每次10min。采樣工況樣品采集應(yīng)在油煙排放單位作業(yè)(炒菜、食品加工或其它產(chǎn)生油煙的操作)高峰期進行。分析結(jié)果處理五次采樣分析結(jié)果之間,其中任何一個數(shù)據(jù)與最大值比較,若該數(shù)據(jù)小于最大值的四分之一,則該數(shù)據(jù)為無效值,不能參與平均值計算。數(shù)據(jù)經(jīng)取舍后,至少有三個數(shù)據(jù)參與平均值計算。若數(shù)據(jù)之間不符合上述條件,則需重新采樣。,應(yīng)將實測排放濃度折算為基準風(fēng)量時的排放濃度:式中:C基-折算為單個灶頭基準排風(fēng)量時的排放濃度,mg/m;Q測-實測排風(fēng)量,m/h;C測-實測排放濃度,mg/m;q基-單個灶頭基準排風(fēng)量,大、中、小型均為2000m3/h;n-折算的工作灶頭個數(shù)。7標準實施安裝并正常運行符合。縣級以上環(huán)保部門可視情況需要,對飲食單位油煙排放狀況進行監(jiān)督監(jiān)測。新老污染源執(zhí)行同一標準值。南寧排油煙管道改造設(shè)計安裝公司好,南寧排油煙管道改造設(shè)計安裝公司。柳州地產(chǎn)商鋪廚房油煙凈化系統(tǒng)銷售
商業(yè)餐飲廚房排油煙系統(tǒng)。柳州廚房排油煙工程設(shè)計
廚房排風(fēng)系統(tǒng)廚房的排風(fēng)系統(tǒng)宜按防火分區(qū)設(shè)置,盡量不穿越防火墻,如果廚房排風(fēng)道通過廚房以外的房間時,在廚房的墻上應(yīng)設(shè)防火閥門,假如閥門的位置離廚房的防火墻距離不遠,為了安全起見,廚房墻和閥門之間的管道應(yīng)采用2mm厚的鋼板制作。位置距離近的爐灶排風(fēng)應(yīng)該劃為一個系統(tǒng),排風(fēng)管長度太長不利于煙氣的排出,設(shè)計時應(yīng)以排風(fēng)管**遠距離不超過15m為宜。烹飪間作為商用廚房的**部分,是進行炒、炸、煎、烹、烤等烹飪活動的主要場所,會產(chǎn)生大量烹調(diào)油煙和散發(fā)大量熱量,是廚房污染物的集中產(chǎn)出區(qū),污染物的排放是**嚴重的,需通過油煙凈化器處理后方可排放到大氣中,室內(nèi)熱舒適性和空氣質(zhì)量品質(zhì)也是**差的。燒臘間的烤鴨爐、烤豬爐和面點間的烤箱、小炒爐等,這些設(shè)備也會產(chǎn)生大量的油煙污染物和熱量輻射。另外蒸煮間的蒸爐和蒸飯車及洗碗間的洗碗機等則會產(chǎn)生大量的蒸汽和熱量,需要及時排出,但因油煙較少,可以不必配置油煙凈化器。柳州廚房排油煙工程設(shè)計
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