聚甘油脂肪酸酯在食品加工過程中穩(wěn)定性如何？

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上海匯知園新材料科技有限公司2025-05-23

在正常加工條件下，聚甘油脂肪酸酯穩(wěn)定性較好，但高溫、強酸強堿環(huán)境可能影響其分子結構，降低潤滑增效性能。因此，使用時需結合食品加工條件選擇合適產品，控制加工參數。

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簡介：本公司為濱州金盛新材料在上海設置的窗口，專注于植物原料，為客戶提供高質量功能產品。

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