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筍該怎么保存

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樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司2025-04-05

冷藏可以保存2-3天，將竹筍放入保鮮袋中，根部朝里，擠出空氣后口扎緊，放進冰箱冷藏室內，能保存2周左右。

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樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司
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簡介：專注于竹筍、蕎頭、蘑菇，秉持“顧客至上誠信為本”的經營理念，歡迎洽談咨詢
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    樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司 2025-04-07

    鹽水保鮮：將新鮮竹筍清洗干凈，去皮，去掉粗老不可食的基部，用沸水煮至5成熟，然后去掉筍殼筍衣，以及筍衣和基部節(jié)間絨毛，筍尖需保持完整，之后放在泥池或大陶壇中貯藏，需倒入適量的食鹽、檸檬酸混合物，能夠延長春筍的保存時間，一般可保存10-15天不等。

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    樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司 2025-04-11

    容器保存：在大桶、壇子等容器中的底部撒上濕潤的沙，厚度約10厘米左右；然后把新鮮未剝殼的竹筍尖梢朝上豎放在容器里，疊放完畢后，再在竹筍上覆蓋一層沒過筍尖10厘米厚以上的濕潤沙子，再給容器蓋上蓋子，放在陰涼通風處，一般可以保存2個月左右。

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