食品接觸的玻璃制品是將不同組分的原料高溫熔融，采用吹制、壓制等工藝制成的產(chǎn)品，常見的有鈉鈣玻璃制品、高硼硅玻璃、鋼化玻璃制品等。鈉鈣玻璃主要用于酒、罐頭等食品包裝領域；高硼硅玻璃主要用于玻璃杯具、器皿；鋼化玻璃主要用于保鮮盒、碗、盤等。玻璃制品具有安全、化學穩(wěn)定性好、衛(wèi)生、經(jīng)濟等特點，在日常生活中被普遍應用。在選購使用時建議注意：看外觀。低劣的產(chǎn)品會存在明顯的質(zhì)量缺陷,如氣泡、結石、裂紋等，盡量選用透明度高、標簽信息齊全的產(chǎn)品。在使用過程中避免磕碰、重壓，防止玻璃碎裂對人體造成傷害。在清洗時，盡量選用柔軟的清洗工具，以防產(chǎn)生劃痕，影響美觀。食品級液體硅膠硬度有從邵氏A0度到60度，中間每隔5度一個單位。吉林檢測標準QB/T 1871-1993

食品接觸材料的質(zhì)量往往能直接影響到食品的質(zhì)量，合適的材料可以保護食品不受污染，在運輸途中不受損壞，保持食品本身的水分、成份、品質(zhì)等特性不發(fā)生改變；而質(zhì)量低劣或者不合適的材料，非但無法對食品起到保護作用，其本身材料中的有害物質(zhì)還可能遷移到食品中，較終對人體健康造成危害。食品級塑料可以直接接觸食品，其中的塑化劑、著色劑含量都符合國家相關標準，不會大量釋放有害物質(zhì)。日常生活中，使用食品級塑料所制的塑料袋，并不會危害健康。但要注意，高溫對塑料中的多環(huán)芳烴類致病物的釋放有影響，溫度越高，相同時間內(nèi)的釋放量越大。因此，建議不要用塑料袋長時間盛裝高溫食物，比如剛出鍋的油條、炸雞等。銀川食品容器檢測什么是食品接觸材料測試？

食品接觸材料測試目的:食品接觸材料測試為了是確保包裝和接觸材料提供充分的保護，防止微生物、害蟲及其它形式的污染，而且直接與食品接觸的包裝材料本身不是有害污染物的來源。具體的測試包括對于特定化學物質(zhì)和潛在的有害物質(zhì)的濃度測試，如揮發(fā)性有機化合物（VOC），重金屬和鄰苯二甲酸鹽。其他評估食品包裝和接觸材料的特定物理特性的測試，如耐沖擊性，穩(wěn)定性和耐用性，還有一些評價微生物的滲透和污染的可能性。食品接觸材料檢測必要性:在全世界大多數(shù)主要市場，食品包裝與食品接觸的材料都受到法規(guī)的監(jiān)管，包括美國，歐盟（EU），中國和日本，以及南美國家的所謂南方共同市場（Mercado Comun del Sur）。因此，要合法進入重要的消費市場，食品接觸材料測試是一項基本的要求。此外，全球主要的零售商可能會指定食品包裝及接觸材料的某些額外測試，作為其采購要求的一部分，進一步證實食品接觸材料測試的必要性。

食品接觸材料的質(zhì)量往往能直接影響到食品的質(zhì)量，合適的材料可以保護食品不受污染，在運輸途中不受損壞，保持食品本身的水分、成份、品質(zhì)等特性不發(fā)生改變；而質(zhì)量低劣或者不合適的材料，非但無法對食品起到保護作用，其本身材料中的有害物質(zhì)還可能遷移到食品中，較終對人體健康造成危害。食品接觸材料檢測標準：全球對食品接觸材料都有一個比較系統(tǒng)且多方面的管控，按照地域，可分為三大體系：歐盟及其成員國體系；美國體系；中國、韓國、日本在內(nèi)的亞洲體系。不同體系之間的法規(guī)存在一定程度上的差異，由此導致的應對措施也不盡相同。原料配比及工藝復雜的塑料材料，是歐美市場監(jiān)管的關注重點，尤其是PC、PVC、橡膠、涂層等。

按國際通行的分類方法，與食品接觸的材料及器具按材質(zhì)分為：橡膠制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅膠制品、塑料制品、金屬制品、紙制品及木制品等。其中包含的產(chǎn)品類別有：食品包裝材料、食品容器及器皿、餐廚具、家用食品加工器具、食品生產(chǎn)加工機械等。塑料食品觸材檢測項目：塑料中殘留的有毒單體、裂解物及老化產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，幾種典型塑料有毒單體氯乙烯、偏二氯乙烯、己內(nèi)酰胺、苯乙烯、雙酚A、丙烯腈 ；塑料制品在制造過程中添加的各種有毒助劑，如增塑劑鄰苯二甲酸鹽類；塑料容器表面的微生物及微塵雜質(zhì)污染；復合包裝袋使用的黏合劑和溶劑殘留，印刷油墨等。食品接觸材料——食品級硅膠：主要用于食品的復模，巧克力模具，糖果模具，精密鑄造等。內(nèi)蒙古食品涂層材料檢測

食品會有一層以上的食品接觸材料：一個裝有腌菜的玻璃罐,罐子外面有一張紙標簽,罐子頂部有一個金屬蓋。吉林檢測標準QB/T 1871-1993

金屬材料特質(zhì)的耐久性：均勻腐蝕。金屬表面的腐蝕使斷面均勻變薄。因此，常用年平均的厚度減損值作為腐蝕性能的指標（腐蝕率）。鋼材在大氣中一般呈均勻腐蝕。孔蝕。金屬腐蝕呈點狀并形成深坑。孔蝕的產(chǎn)生與金屬的本性及其所處介質(zhì)有關。在含有氯鹽的介質(zhì)中易發(fā)生孔蝕。孔蝕常用較大孔深作為評定指標。管道的腐蝕多考慮孔蝕問題。電偶腐蝕。不同金屬的接觸處，因所具不同電位而產(chǎn)生的腐蝕。縫隙腐蝕。金屬表面在縫隙或其他隱蔽區(qū)域部常發(fā)生由于不同部位間介質(zhì)的組分和濃度的差異所引起的局部腐蝕。應力腐蝕。在腐蝕介質(zhì)和較高拉應力共同作用下，金屬表面產(chǎn)生腐蝕并向內(nèi)擴展成微裂紋，常導致突然破斷。混凝土中的高強度鋼筋（鋼絲）可能發(fā)生這種破壞。吉林檢測標準QB/T 1871-1993

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