崩瓜因其皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會崩裂而得名，外形長圓，中部略粗，似橄欖形的馬鈴，又稱馬鈴瓜。單重2公斤左右，大者2．5－3公斤，瓜皮呈淡綠色，有淺色花網紋，皮薄而脆，瓤色淡黃，籽血紅，肉厚汁多，甜度尤高，清香爽口。崩瓜的植株嬌嫩，對生長環境要求高，如選擇排灌條件好的田塊，施足基肥，結瓜后只適宜施淡肥，不可以施濃肥、化肥。崩瓜，因皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會崩裂而得名，外形長圓，中部略粗，似橄欖形的馬鈴，又稱馬鈴瓜。單重2公斤左右，大者2．5－3公斤，瓜皮呈淡綠色，有淺色花網紋，皮薄而脆，瓤色淡黃，籽紅，肉細汁多，甜度尤高，清香爽口。三林崩瓜的植株結瓜后只宜施淡肥，不可以施濃肥、化肥，抗旱要開溝灌水。周浦鎮崩瓜經營基地

崩瓜留果與產量和質量是有直接關系的，每株留果數因品種、密度、生長狀態、施肥及管理水平而異。大果型的品種宜留1~2果,小果型品種可以留2~4果；江南地區為爭取梅雨前座瓜，在肥水配合較好的條件下，可留主蔓第1-朵雌花結果,一般以留第二朵雌花結果為宜。在一株上同時開兩朵雌花時,應摘除一朵，選留子房正而大、花柄直而粗的雌花結果，或者待兩瓜座住之后摘除其中劣者。在同--時期內,一株上不宜多果，否則果小,成熟推遲，要通過交替留果的辦法達到分批結瓜的目的。授粉與護瓜：人工輔助授粉,即在崩瓜開花的清晨,采下剛開放的雄花,將花粉涂在雌花柱頭上;或在雄花開放前摘下,放在室內開放后,供授粉用,以提高座果率。為了防止雨水淋濕花粉，雨天在授粉以后可給雌花套上紙袋,座果后取下。授粉時不可碰傷子房及茸毛，否則不易座果。座果后，應在瓜下墊草或干土以護瓜。曹路鎮三林崩瓜市場自然天成的崩瓜有點“挑”，對育種技術，生長環境，種植方法都很高的要求。

崩瓜呈橢圓形、皮薄、瓤黃，嘗起來鮮甜脆，是三林“三寶”之一。通過培育新一代三林崩瓜雜交新品，崩瓜達到了15度的甜度，比一般的西瓜還要甜，每只的重量也能有4~5斤。同時，在耕種過程中，三林崩瓜的土質、授粉方式和種源也不斷改良，讓三林崩瓜的口感越來越甘甜脆爽。比如授粉，三林崩瓜是100%人工授粉的，哪天授粉在葉片上都有標記，一只瓜成熟需要的時間大致在32~34天，早摘晚摘都不行。每根藤的間距都控制在25~30cm，每畝地只種800~1000根藤，并且保證“一藤一瓜”。三林崩瓜作為上海特有的地方品種，得到了由國家農業部頒發的“國家農產品地理標志”認證證書。

因為三林崩瓜對土地和種植方法都有很高要求，且病蟲害較多，目前要想在廣大農民中推廣種植還有一定難度。接下來，科研人員會將進一步總結栽培方法，提高商品化水平，為大面積種植打好基礎。自然天成的崩瓜有點“挑”，對生長環境，育種技術，種植方法要求都很高。根據崩瓜保種復原計劃，研究人員開始在鎮外設立農業基地，每年小批量生產，提升培育種質。三林崩瓜逐步恢復傳統的優良品質經過提純復壯、品種篩選和改良，進入小范圍種植。三林崩瓜進行了統一的品牌包裝和標準化生產，以“三林塘”為主題進行三林崩瓜的品牌保護和宣傳。

上海三林現代農業發展有限公司目前基地劃分新品雜交崩瓜生產區，傳統崩瓜生產兩個區域，還進行了新品崩瓜生產技術實驗，同時對開拓市場和延長生產供應周期等方面做了相應的規劃，專門成立生產、經營組織進行崩瓜基地生產，經營等方面和產業化工作，積極探尋農業+基地+市場發展路徑，有望形成集生產研究、營銷、旅游于一體的現代農業基地，進一步做強特色農業品牌。三林塘崩瓜，形狀和圓形的一般西瓜不同，呈長橢圓形，中部略粗，皮呈淡碧是有網絡狀花紋，枚不大，二、三斤左右，極脆薄，瓜熟時彈指可破，傳說每當雷雨過后或在瓜田梗上走路，腳步稍重，該瓜常迸裂滿地，故名崩瓜。皮薄瓤黃，籽紅，其甜度高達13度，食之爽口，食后余味不盡，如聆名曲裊裊繞饒，經久不衰。三林崩瓜由于其運輸和保存的要求較高，上市期較短，只在二個半月左右。三林鎮三林塘崩瓜人工授粉

崩瓜成熟之后稍受碰擊就會崩裂，外形長圓，中部略粗，似橄欖形的馬鈴。周浦鎮崩瓜經營基地

因為三林崩瓜對土地和種植方法都有很高要求，且病蟲害較多，目前要想在廣大農民中推廣種植還有一定難度。接下來，科研人員會將進一步總結栽培方法，提高商品化水平，為大面積種植打好基礎。自然天成的崩瓜有點“挑”，對生長環境，育種技術，種植方法要求都很高。根據崩瓜保種復原計劃，研究人員開始在鎮外設立農業基地，每年小批量生產，提升培育種質。經過提純復壯、品種篩選和改良，三林崩瓜逐步恢復傳統的優良品質，進入小范圍種植。周浦鎮崩瓜經營基地