近年來(lái)醬香型白酒逐步得到消費(fèi)者的認(rèn)可，人們?cè)絹?lái)越喜歡喝醬香型白酒，原因故然是多方面的，但其中的主要原因是醬香型白酒是酒中可以起到保健作用，對(duì)身體基本沒(méi)有傷害的白酒。01醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠(chǎng)到產(chǎn)品出廠(chǎng)，至少要經(jīng)過(guò)五年。在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，七次取酒，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性也就蘊(yùn)涵其中了。02易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)5%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對(duì)人體的刺激少，有利于健康。 我們只賣(mài)品質(zhì)美酒！酒簍系列。湖南福貴氿白酒公司

    醬香酒、清香酒和濃香酒并稱(chēng)消費(fèi)者喜歡的白酒香型，在眾多粉絲中，喜歡醬香酒的朋友不在少數(shù)，那么你知道醬香酒的基本知識(shí)嗎？接下來(lái)小編就給大家介紹醬香型白酒的入門(mén)小知識(shí)！什么是醬香型白酒醬香型白酒又稱(chēng)為茅香型白酒，是以貴州茅臺(tái)酒為的，以質(zhì)量高梁等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生任何呈色呈香呈味物質(zhì)，具有醬食品風(fēng)格的白酒，屬大曲酒類(lèi)。醬香型白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、香味細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)，，醬香型白酒還是具有倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮，醉后不上頭的特性。因?yàn)獒u香型白酒釀造工藝復(fù)雜、釀酒環(huán)境苛刻及對(duì)人體健康有益，醬香型白酒被稱(chēng)為中國(guó)白酒中的貴族香型。醬香型白酒的起源據(jù)現(xiàn)有史料查證，醬香型白酒的起源可以追溯至西漢武帝時(shí)期，當(dāng)時(shí)俗稱(chēng)“枸醬香型白酒”。《史記?西南夷列傳》中記載，公元前135年，漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越，于南越王宴間嘗到了鳛部產(chǎn)的枸醬香型白酒，獨(dú)特的口感令人驚嘆。為取悅漢武帝，唐蒙特地繞道鳛部一帶，取枸醬香型白酒獻(xiàn)給武帝。武帝飲后，大贊“甘美之”，故有“唐蒙飲枸醬而使西域”之說(shuō)。 湖南福貴氿白酒公司韻出福貴氿，回味悠長(zhǎng)。

    1、飲酒心境：古人認(rèn)為，酒不能亂飲，只有在身體和情緒正常的情況下才能飲用。選擇合適的時(shí)間，合適的場(chǎng)合。兩者完美的結(jié)合，才能讓飲者保持一種心境，飲酒尋樂(lè)。2．飲酒時(shí)間：關(guān)于飲酒時(shí)間，一般認(rèn)為白天在中午之前比較好不要飲酒，而晚上如需喝酒，也只能少量飲酒。此外，在關(guān)于飲酒的節(jié)令問(wèn)題上，也存在兩種不同看法。一些人從季節(jié)溫度高低而論，認(rèn)為冬季嚴(yán)寒，宜于飲酒，以溫陽(yáng)散寒。現(xiàn)代人生活節(jié)奏過(guò)快，導(dǎo)致社交活動(dòng)多安排在夜間進(jìn)行。這種作息安排極易紊亂人身體內(nèi)的新陳代謝，但又不可避免。因此**建議，不可飲酒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以三小時(shí)內(nèi)為宜。3．飲酒溫度：元代醫(yī)學(xué)家朱震亨說(shuō)：酒“理直冷飲，有三益焉。過(guò)于肺入于胃，然后微溫，肺先得溫中之寒，可以補(bǔ)氣；次得寒中之溫，可以養(yǎng)胃。冷酒行遲，傳化以漸，人不得恣飲也。”但清人徐文弼則提倡溫飲，他說(shuō)酒“**宜溫服”，“熱飲傷肺”、“冷飲傷脾”。比較折中的觀點(diǎn)是酒雖可溫飲，但不要熱飲。元人賈銘說(shuō)：“凡飲酒宜溫，不宜熱”。至于冷飲溫飲何者適宜，這可隨個(gè)體情況的不同而有所區(qū)別對(duì)待。

    醬香型白酒特點(diǎn)：1、外表以及口味無(wú)色（或微黃）透明無(wú)懸浮物無(wú)沉淀醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)。2、易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體刺激小醬香型酒“三高”的特點(diǎn)，蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。3、酸度高，有利于健康醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。4、富含有益健康的有效成分醬香型酒含有SOD，是氧自由基專(zhuān)一劑，其主要功能是人體內(nèi)多余的自由基，抗、抗疲勞、抗病毒、老的作用明顯。同時(shí)，醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)得多。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。 酒是時(shí)候選醬香酒了，這款醬香酒真的很好喝，現(xiàn)在下單送酒具。

    讓裝有醬香白酒的玻璃杯過(guò)夜，第二天聞到玻璃杯的氣味。如果是高質(zhì)量的調(diào)味醬酒，則玻璃杯仍會(huì)具有濃郁的口感；如果是劣質(zhì)的醬香白酒，則幾乎是無(wú)味的。此方法適用于所有純谷物酒。將少許調(diào)味醬汁倒入杯中，然后加入少量純凈水。酒變渾濁。搖晃酒杯。酒精和水可以完全混溶。醬香白酒中的酯在酒杯中呈膠體狀。酒杯變得渾濁并保持透明。保持很長(zhǎng)一段時(shí)間。如果與水混合后不是渾濁，除了純酒精伏特加酒，那就是普通的醬香白酒，不是醬味的貴州醬香白酒。貴州醬香白酒在高于40度的溫度下生產(chǎn)的，帶有貴州茅臺(tái)風(fēng)味的液體，會(huì)蒸發(fā)掉許多揮發(fā)性物質(zhì)。此后必須保存五年，但揮發(fā)率低于2％，可以保存許多有用的非揮發(fā)性物質(zhì)，對(duì)人體的刺激很小，自然對(duì)健康有益。貴州江鄉(xiāng)白酒是一種天然發(fā)酵產(chǎn)品。這類(lèi)醬香白酒尚未找到主要香氣的來(lái)源。即使有人試圖通過(guò)添加合成劑來(lái)偽造它們，也無(wú)法啟動(dòng)。因此，貴州江翔白酒是由純谷物制成，無(wú)添加劑，無(wú)添加劑，由人為因素制成，對(duì)人體有益。 朋友聚會(huì)怎能少了好酒？經(jīng)典名酒，買(mǎi)一送一，滿(mǎn)意再付款。湖南福貴氿白酒公司

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    說(shuō)到酒，相信大部分人或多或少都喝過(guò)，而白酒不只是中老年人在喝，有一些年輕人也在喝白酒，而其中在酒桌上通常都是喝白酒比較多。但是目前白酒的分類(lèi)也是比較多，其中醬香型和濃香型白酒一直都備受爭(zhēng)議，對(duì)此就有人說(shuō)了不都是酒嗎有什么區(qū)別？下面我們就來(lái)看看醬香酒和濃香酒的區(qū)別。酒香區(qū)別醬香酒的酒香無(wú)需添加任何香精香料，而是自成一派的醬香味，這種香味不宜揮發(fā)，而且存放的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)，也會(huì)越來(lái)越香；而濃香酒在釀造的時(shí)候就已經(jīng)添加了一些香料，因此很多濃香酒不適宜存放很長(zhǎng)的時(shí)間，因?yàn)檫@種香味會(huì)慢慢變淡，從而影響白酒的香味，這也是為什么很多人不喜歡收藏濃香酒的原因，風(fēng)險(xiǎn)太大了。釀造工藝區(qū)別醬香是高溫大曲，1斤糧食才出2兩酒，采用千年傳統(tǒng)的12987坤沙工藝，即一年一個(gè)生產(chǎn)周期，2次投入糧食，9次蒸煮高粱，經(jīng)過(guò)八次發(fā)酵然后七次取酒完成基酒釀造。再使用陳年基酒進(jìn)行勾調(diào)，然后進(jìn)行三到五年的窖藏。 湖南福貴氿白酒公司