澀味來(lái)源，白酒的澀味類似紅酒中的澀味，都是由釀造原料中而來(lái)。醬酒的澀味主要來(lái)源于糧食本身，比如高級(jí)醇、單寧、乳酸等物質(zhì)融入酒液而產(chǎn)生澀味。醬酒中澀味過(guò)重，往往說(shuō)明在原料處理上不當(dāng)，使用過(guò)多的單寧，糧食的糠殼過(guò)厚過(guò)多，從而使得酒體太澀。質(zhì)量醬香型白酒醬酒諸味協(xié)調(diào)，品味一款醬酒是否質(zhì)量，味道的協(xié)調(diào)性很重要，任何一種味道太過(guò)于突出，都說(shuō)明這款酒在釀造的過(guò)程中某個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了差錯(cuò)。或者一些不是采用坤沙工藝釀造，甚至是酒精勾兌酒，酒難以達(dá)到諸味協(xié)調(diào)的目的了。 不敢相信、**〔福貴氿酒〕集團(tuán)收藏酒居然只要這個(gè)價(jià)！還包郵。江蘇福貴氿酒加盟

    濃香型：濃香型白酒一般也是采用高粱、大米、糯米、小麥、玉米、，有少部分是采用其他雜粗糧來(lái)作為發(fā)酵原材料。完整的高粱粒太堅(jiān)硬，取酒時(shí)間長(zhǎng)。開放后，有的酒廠學(xué)聰明了把高粱粉碎之后再釀酒，不就不怕硬了嗎？這樣把高粱打碎后拌上曲子，放進(jìn)泥坑發(fā)酵1個(gè)月就能烤酒。烤完之后，酒糟扔一半，再加50%的碎高粱和新酒曲繼續(xù)發(fā)酵烤酒，講究“千年坑、萬(wàn)年糟”，不光省糧食，出酒率也高。醬香型白酒：無(wú)色透明（或微黃），無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀、醬香突出、入口綿柔醇厚，層次豐富，回味悠長(zhǎng)。濃香型白酒：芳香濃郁、綿柔甘冽、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)。對(duì)于口感來(lái)說(shuō)，并不存在高下之分，如同有些人喜歡吃辣，而有些人不怎么吃一樣。自己喜歡的就是比較好的。 江蘇福貴氿酒加盟懂酒的人都知道？看向這里！

白酒時(shí)間長(zhǎng)了酒體變黃是酒友們有時(shí)會(huì)碰到的現(xiàn)象，也有的朋友可能認(rèn)為好酒、老酒就應(yīng)該是黃的，顏色越黃口感越好。事實(shí)上，白酒的顏色變黃是一個(gè)復(fù)雜的化學(xué)過(guò)程，這和釀酒原料、釀造工藝和儲(chǔ)存時(shí)間都有關(guān)系。

正常情況下應(yīng)該是純糧食酒或醬香型白酒容易出現(xiàn)酒體變黃這種現(xiàn)象，其次是兼香型白酒、濃香型白酒會(huì)出現(xiàn)變黃現(xiàn)象。而清香型白酒放的時(shí)間再長(zhǎng)也不會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃現(xiàn)象，米香型白酒則不能出現(xiàn)變黃，如果出現(xiàn)了就是不合格產(chǎn)品。

      理論上解釋白酒酒體變黃現(xiàn)象：白酒在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生復(fù)雜的糖酵解反應(yīng)，酒中的某些物質(zhì)會(huì)發(fā)生呈色反應(yīng)故而會(huì)呈微黃色，隨著時(shí)間推移，黃色會(huì)越來(lái)越重。

    酒與人生的那些經(jīng)典語(yǔ)錄不求富有，但愿長(zhǎng)江化美酒。閑來(lái)無(wú)事江邊臥，浪濤打來(lái)喝一口。三杯陳釀一支煙，微醉微醺紅塵間。舉杯解盡愁憂去，換取一生清夢(mèng)眠。日日飲酒人憔悴，醉鬼句句都說(shuō)對(duì)。人生無(wú)常，愛者即喝，酒有好處，亦有害時(shí)，適而可止，切勿貪杯。關(guān)羽痛飲結(jié)金蘭，李白斗酒詩(shī)百篇。武松醉后生虎膽，東坡舉杯邀嬋娟。美人來(lái)時(shí)花滿堂，美人去后空留床。床中鄉(xiāng)被卷不寢，至今三載聞?dòng)嘞恪＞剖且槐嗪染鸵姽怼＞剖羌Z**，越喝越年輕。酒是長(zhǎng)江水，越喝越貌美。玉瓶乍開流瓊漿，入口醉心枉斷腸。縱有豪情向天傾，借得仙品恃瘋狂。君子飲酒知禮，小人飲酒鬧場(chǎng)。打爛盤中碗盞，扭爛自己衣裳。去歸泣神罵鬼，屋家打妻擾鄰。母親心痛兒子，姜糖涼茶醒湯。釀下春夏秋冬酒，醉倒東西南北人！斟，一壺濁酒；問(wèn)，清風(fēng)徐來(lái)。飲，鼎中佳釀；值，華夏萌芽。 認(rèn)準(zhǔn)名酒的標(biāo)準(zhǔn)，很多貴州人不知道！

    飲酒的誤區(qū)四喝烈性酒前喝點(diǎn)啤酒，不容易醉。無(wú)論喝什么酒，攝入的酒精總量是使你產(chǎn)生宿醉的關(guān)鍵，不要相信這些所謂的“偏方”，控制攝入的酒精總量是不醉的較好辦法飲酒的誤區(qū)五喝啤酒會(huì)長(zhǎng)出啤酒肚。啤酒喝太多是會(huì)長(zhǎng)出啤酒肚，但對(duì)任何食物或飲料攝入過(guò)量都會(huì)長(zhǎng)出啤酒肚。長(zhǎng)啤酒肚只能說(shuō)明你攝取了過(guò)量的高熱量食物，并不一定只是喝啤酒造成的，啤酒只是其中的原因之一。飲酒的誤區(qū)六睡前飲酒有助于睡眠。睡前少量飲酒會(huì)讓人更容易入睡，但暴飲會(huì)擾亂睡眠。一項(xiàng)文獻(xiàn)綜述表明，酒精通常會(huì)擾亂快速眼動(dòng)睡眠時(shí)間，導(dǎo)致睡眠時(shí)間減少。飲酒的誤區(qū)七有些食品能預(yù)防宿醉。并沒(méi)有科學(xué)證據(jù)表明市面上所銷售的一些食品能夠預(yù)防宿醉，不論它們含有多少維生素。在過(guò)去，食品制造商會(huì)添加維生素b1(或葉酸、維生素b6、維生素b12)，來(lái)加快酒精的代謝速度，但這種說(shuō)法并無(wú)任何依據(jù)。飲酒的誤區(qū)八飲酒后的第二天早晨吃熏肉、雞蛋和奶酪有助于恢復(fù)正常。實(shí)際上，在飲酒之前和飲酒過(guò)程中吃什么樣的食物更為重要;食物能降低身體對(duì)酒精的吸收速度，讓血液中的酒精濃度不那么高。飲酒的誤區(qū)九酒醉昏迷沒(méi)什么大不了的。因飲酒而昏厥并不是簡(jiǎn)單的中毒，也并非不會(huì)危及生命。 好喝不貴的原漿〔福貴氿酒〕酒降價(jià)啦！酒廠直供！江蘇福貴氿酒加盟

醬香白酒大促？中國(guó)醬香酒釀酒大師教你怎么選好酒！江蘇福貴氿酒加盟

適量的飲用醬香型白酒對(duì)身體的好處！1.醬香型白酒的酸度高，能保肝，軟化血管，有利于治胃病等。2.醬香型白酒中易揮發(fā)物質(zhì)少，不易揮發(fā)物質(zhì)多，對(duì)人的刺激小，不上頭、不辣喉、不燒心。3.醬香型白酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能*******、糖尿病、膽結(jié)石、**、感冒、增強(qiáng)身體素質(zhì)等。如果適量地飲用，又有點(diǎn)好菜，心情舒暢，往往會(huì)化害為益，收到意外的好處。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。醬香型白酒是目前公認(rèn)的酒中***可以起到保健作用，對(duì)身體傷害**小的健康型白酒。這就是醬香型白酒的好處，也是醬香型白酒的**！為什么說(shuō)醬香型白酒是對(duì)身體傷害**小的健康型白酒呢？醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒，醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過(guò)三到五年。在這當(dāng)中，需要經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。醬香型白酒的**茅臺(tái)酒也是這樣生產(chǎn)出來(lái)的，傳統(tǒng)的醬香型白酒生產(chǎn)工藝也是茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝。 江蘇福貴氿酒加盟