茅臺(tái)酒是中國(guó)白酒收藏的和風(fēng)向標(biāo)。新舊茅臺(tái)都可以收藏。老茅臺(tái)的收藏會(huì)引起新茅臺(tái)的波動(dòng)，而新茅臺(tái)的收藏也會(huì)直接追溯到老茅臺(tái)。收藏茅臺(tái)酒比較大的問題是茅臺(tái)酒的質(zhì)量問題，其次是真?zhèn)舞b定問題。茅臺(tái)酒要想長(zhǎng)期收藏，必須嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，不能盲目增產(chǎn)。幸運(yùn)的是，這也是幾代茅臺(tái)人的共識(shí)，相信今后也不會(huì)改變。作為“液體文物”，茅臺(tái)酒的鑒定和其他文物一樣，依靠的是知識(shí)和技能。茅臺(tái)酒的基本知識(shí)主要包括茅臺(tái)酒廠和茅臺(tái)酒的歷史；茅臺(tái)酒品牌的變化；茅臺(tái)酒的包裝，包括瓶蓋的變化、容量和外包裝、防偽技術(shù)的使用等；以及歷年來(lái)酒類含量和價(jià)格的變化情況，茅臺(tái)酒的感官評(píng)價(jià)和鑒別技巧主要來(lái)自實(shí)踐。如果你喝得太多，如果你通過(guò)更多，當(dāng)你看到更多時(shí)，你會(huì)感到自然。真正的人才和實(shí)踐的學(xué)習(xí)往往來(lái)自實(shí)踐。比如，如果看商標(biāo)紙的材質(zhì)、油墨的顏色、老茅臺(tái)酒封口蓋的顏色和氣泡的細(xì)節(jié)，再看酒花的對(duì)比，不練習(xí)就不可能得到。 別再買劣質(zhì)酒了！的經(jīng)典名酒在這里只要兩千多就能到手。天津珍品醬香酒定制

    大家一邊喊著“冬天不，春天徒傷悲”的口號(hào)，一邊任性地貼著膘儲(chǔ)備著冬季的耐寒脂肪。與美食一樣，喝酒也講究個(gè)時(shí)令，在冬季飲酒這件事上，我國(guó)自古就有“青梅煮酒”這種典故，冬日飲酒，能暖人心脾，或是成為漫漫長(zhǎng)夜里的一劑安睡良藥。當(dāng)冬天的腳步走過(guò)一批喝著啤酒擼著串的人身邊，天氣已經(jīng)徹底轉(zhuǎn)涼了！記得王家衛(wèi)曾借《東邪西毒》的盲劍客之口說(shuō)過(guò)：“酒越飲越暖，水越飲越寒?！彼詫?duì)于愛酒之人來(lái)說(shuō)，這個(gè)季節(jié)自然少不了要喝點(diǎn)酒來(lái)暖身了！冬天喝酒的好處冬季天寒地凍，尤其要注意保健。寒冬養(yǎng)生，除了“食補(bǔ)”以外，適當(dāng)?shù)睾赛c(diǎn)小酒對(duì)身體也有很大的好處。下面一起去了解一下冬季喝酒的好處。舒經(jīng)酒能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，具有舒筋通絡(luò)、化淤的功效。適量飲用，還可減緩風(fēng)寒濕痹，關(guān)節(jié)酸痛，屈伸不利。開胃消食在進(jìn)餐的同時(shí)，飲用適量的酒，能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化。消除疲勞，促進(jìn)睡眠適量飲酒，能夠通過(guò)酒精對(duì)大腦和的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。有者睡前飲少量酒，有利于睡眠。 中國(guó)臺(tái)灣醬香1988酒報(bào)價(jià)喝酒上喝的酒，你知道多少？

品質(zhì)控制嚴(yán)格有序

  醬香型白酒，按照正規(guī)大曲醬香，是以本地小高粱經(jīng)過(guò)九次蒸煮八次發(fā)酵七次取酒，高溫制曲，高溫堆積，高溫餾酒，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，制曲周期長(zhǎng)，基酒貯存周期長(zhǎng)，而且茅臺(tái)國(guó)臺(tái)等企業(yè)采取了嚴(yán)格執(zhí)行HACCP、ISO14001、ISO9001等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)體系，與 生產(chǎn)制造型企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)接軌。

  嚴(yán)格杜絕串酒碎沙等工藝，保證了茅臺(tái)酒、國(guó)臺(tái)酒的***。雖然工藝不盡相同，但是國(guó)窖1573、五糧液在品質(zhì)控制方面也是嚴(yán)格如此。

  劣質(zhì)白酒，無(wú)不外購(gòu)低檔白酒原漿或食用酒精，經(jīng)過(guò)一定加工處理，具備了某種宜人風(fēng)味后加以銷售。因?yàn)橹袊?guó)白酒缺少原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)的要求，我們不知道哪些酒是攢出來(lái)的，哪些是按照傳統(tǒng)工藝釀造的。

    一瓶茅臺(tái)不是一斤茅臺(tái)酒酒瓶上面標(biāo)注的規(guī)格是500ml，我們往往以為，一瓶茅臺(tái)酒就是“一斤”。但事實(shí)上一瓶茅臺(tái)酒并不是一斤，而是要低于一斤，因?yàn)榫频拿芏纫人拿芏刃　?986年9月1日起，茅臺(tái)酒瓶的計(jì)量廢除了1斤裝，改為500毫升等規(guī)格。1986年前的茅臺(tái)則是一斤，大約540ml。5茅臺(tái)的英文茅臺(tái)的英文商標(biāo)是MOUTAI不是MAOTAI。上世紀(jì)20年代，貴州茅臺(tái)酒已經(jīng)走向世界，當(dāng)時(shí)使用的是威妥瑪拼音，還沒有現(xiàn)代漢語(yǔ)拼音，貴州茅臺(tái)酒就是KWEICHOWMOUTAI。而直到1958年2月11日，中國(guó)**正式批準(zhǔn)《現(xiàn)代漢語(yǔ)拼音方案》。此后，在中國(guó)大陸地區(qū)，威妥瑪拼音系統(tǒng)逐漸被現(xiàn)代漢語(yǔ)拼音所取代。但是由于貴州茅臺(tái)酒在國(guó)際市場(chǎng)的形象已經(jīng)為人們所熟知，所以繼續(xù)沿用KWEICHOWMOUTAI這一拼寫。6瓶口珠子的作用很多喝過(guò)茅臺(tái)的人都知道茅臺(tái)瓶口有兩顆小珠子，這兩顆小珠子是用玻璃做的。在酒瓶口添加兩顆小玻璃珠，有四個(gè)原因：減緩倒酒時(shí)酒液流出速度；珠子大小恰好堵住酒瓶開口，起到一定的輔助封閉作用，防止開瓶后酒香過(guò)快散發(fā)；防止在運(yùn)輸過(guò)程中漏酒、灑酒；防止倒灌造假。 為什么貴陽(yáng)愛喝醬香型酒，因?yàn)檫@款醬香入口醇厚，空杯留香！

    我國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒較早的國(guó)家之一。現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多酒的類型。酒的釀造，在我國(guó)已經(jīng)有相當(dāng)悠久的歷史。在中國(guó)數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的。酒，是人類各民族民眾在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中，智慧結(jié)晶所創(chuàng)造的一大飲料。世界上久遠(yuǎn)古老的實(shí)物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人；大體上，古酒約分兩種:一為果實(shí)谷類釀成之色酒，二為蒸餾酒。有色酒起源于古代，據(jù)《神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠(yuǎn)古與神農(nóng)時(shí)代。數(shù)千年來(lái)，中國(guó)的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無(wú)不構(gòu)造出一個(gè)博大的淵深的名酒古國(guó)。驚喜，這么便宜的好白酒你見過(guò)嗎？—福貴氿酒。吉林盛世醬香酒品鑒

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    一瓶茅臺(tái)可倒多少杯用目前茅臺(tái)酒自帶的第三代小酒杯（8ml）裝酒，大概能裝62杯左右，按官方零售價(jià)算，相當(dāng)于25元錢左右一小杯。9飛天與五星區(qū)別飛天茅臺(tái)與五星茅臺(tái)是一樣的酒，在品質(zhì)上面沒有任何的差別，同一車間生產(chǎn)出來(lái)的茅臺(tái)酒，上午裝飛天茅臺(tái)的瓶子，下午裝五星茅臺(tái)的瓶子。而之所以要區(qū)分開來(lái)，只是為了便于內(nèi)銷與外銷的區(qū)分而已。10飛機(jī)上曾供應(yīng)茅臺(tái)早在1975年開始，乘坐中國(guó)民航國(guó)際航班的旅客都贈(zèng)送茅臺(tái)酒1瓶。后來(lái)直接改為供應(yīng)，直到20世紀(jì)80年代末才取消。11茅臺(tái)曾嘗試異地生產(chǎn)在1974年，***有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)親自主持茅臺(tái)酒的易地生產(chǎn)規(guī)劃，從技術(shù)人員到工藝流程，再到原材料、輔料、生產(chǎn)設(shè)備，甚至試驗(yàn)基地等也從茅臺(tái)酒廠搬運(yùn)，嚴(yán)格按照茅臺(tái)酒釀造流程、遵循自然變化進(jìn)行嚴(yán)苛試驗(yàn)。整個(gè)異地試驗(yàn)歷時(shí)十一年，經(jīng)歷9個(gè)周期、63次輪次，30000多次分析試驗(yàn)。1985年包括茅臺(tái)酒廠總工程師季克良先生在內(nèi)的25位**對(duì)試驗(yàn)制酒進(jìn)行評(píng)定。**終鑒定**做出了“鑒定酒質(zhì)量接近市售茅臺(tái)酒水平”，但始終不是茅臺(tái)。而那款原本是復(fù)制茅臺(tái)酒的白酒，更名為珍酒，現(xiàn)在也自成一家，有些名氣了。 天津珍品醬香酒定制