培養目標：適應生產、建設、管理、服務***線需要的德、智、體、美等方面***發展的高等技術應用性專門人才，學生應在具有必備的基礎理論知識和專業知識的基礎上，重點掌握從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業道德和敬業精神，能在餐飲及食品加工企業從事生產和管理的應用性高級職業技術人才和管理人才。該專業畢業生主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業、餐飲高級會所、各專業**、扒房等從事酒水制作、產品研發與經營管理工作；同時，也可到中、高等職業院校從事教學工作。學生畢業時除獲得大專畢業證書外，還可獲得調酒師和西式烹調師等國家職業資格證書。惠洲仲愷技術學校烹調系部擁有烹飪（西式烹調）專業。寧都招生烹調專業技術學校學生

惠州仲愷技術學校的烹飪專業學的培養目標培養能夠勝任西餐烹飪操作、西點制作、菜品開發等工作的高素質技術技能型人才。主要課程：西餐原料學、營養餐設計與制作、西式熱菜制作工藝、西式面點制作工藝、 宴席設計與制作、酒店管理、烹飪英語、果醬畫等。就業方向：主要在星級酒店餐廳、餐飲管理公司、餐飲連鎖店、度假村等餐飲企業及相關部門從事營養配餐、西餐制作、西點制作、菜品開發及餐飲經營管理、餐飲質量安全管理等工作，也可自主創辦餐飲店。寧都招生烹調專業技術學校學生惠洲仲愷技術學校烹調系西式烹飪的就業方向：在餐飲管理公司從事菜品開發工作。

隨著我國餐飲業的快速發展，對烹飪人才的需求量將達到空前規模。據悉，未來五年，烹飪行業對人才的需求量維持在1000萬左右，巨大的人才缺口量既是餐飲業發展的瓶頸，又是烹飪行業在就業方面與其他行業相比所具備的***優勢。同時，廚師行業就業環境好，酒店現代化的設備讓廚師輕輕松松上班，快快樂樂下班，不必熬夜，不必從事臟活累活，沒有攀高危險，沒有接觸機械滿身油漬的煩惱，沒有到各地奔波的辛苦，也沒有長期輻射低座帶來的職業病，當很多職業50歲不到就得在家休息養病的時候，60歲的大廚仍可叱咤廚界。

百年大計，教育為本。國家的興旺發達，歸根結底靠的是教育，而職業教育又是我國教育系統中重要的組成部分。對初中畢業生來說，學技術上技校，也是一條成功之道。技術學校有哪些專業適合初中生？小新就來介紹一下初中畢業生學習的專業供參考。烹飪專業烹飪專業既是傳統專業，也是新興專業，因為隨著人們飲食需求的變化，要求烹飪人才也必須與時俱進，跟得上時代的發展。現如今人們不論是中餐美食、西餐料理還是西式面點、面包烘焙都有著多元化、多樣化的需求。學習烹飪專業可以說是走都哪里都能立足，都能發展，只要技術過硬就不怕沒有好前途。惠洲仲愷技術學校以“粵菜師傅工程”為抓手，不斷推進專業建設。

惠州仲愷技術學校教學特點技校烹飪專業具有以下教學特點：實踐導向：課程設置注重實際操作，學生將在實際的廚房環境中進行烹飪實踐，提升烹飪技能和經驗。綜合培養：課程涵蓋了中餐烹飪、西餐烹飪、面點烘焙、食品安全、餐飲管理等多個方面，培養學生的多元化技能，提升綜合素質。創新意識：課程注重培養學生的創新能力和創業意識，鼓勵學生在烹飪領域中提出新的理念和方法，推動行業的發展。實用性強：課程內容緊密貼合餐飲業實際需求，學生將學習到實用的烹飪技能和管理知識，為日后就業做好充分準備。惠洲仲愷技術學校烹調系以“決戰決勝脫貧攻堅、落實鄉村振興戰略”為指導。寧都招生烹調專業技術學校學生

惠洲仲愷技術學校烹調系中式烹飪的就業方向：主要在星級酒店餐廳從事餐飲質量安全管理。寧都招生烹調專業技術學校學生

惠州仲愷技術學校烹飪中式專業的培養目標：培養能夠勝任中餐制作、中點制作、菜品開發等工作的高素質技術技能型人才。主要課程：烹飪原料學、食品衛生與安全、中式熱菜制作工藝、中式面點制作工藝、 宴席設計與制作、酒店管理、成本核算、雕刻冷拼等。就業方向：主要在星級酒店餐廳、餐飲管理公司、餐飲連鎖店、度假村等餐飲企業及相關部門從事營養配餐、中餐制作、中式面點制作、菜品開發及餐飲經營管理、餐飲質量安全管理等工作，也可自主創辦餐飲店。寧都招生烹調專業技術學校學生