我國不銹鋼標識的國標：化學元素符號與含量數字結合 e.g. 1cr18ni9ti、0cr18ni9和00cr17ni14mn2三種鎳鎘不銹鋼標識代號中，數字1、0和00分別表示一般含碳量（≤0.15%）、低碳（≤0.08%）和低碳（≤0.03%）。其后的元素符號及數字分別表示含鉻18%和17%，含鎳9%和14%，含錳2%。 美國鋼鐵學會分別用200、300和400系來標示各種標準級的可鍛不銹鋼。1樓說的304鋼就是其中一種。 的確，304型（0cr18ni9）和316型（0cr17ni12mo2）不銹鋼是食品接觸表面構件常用的不銹鋼，前者可以滿足一般的防腐要求，但耐鹽（主要是氯離子）性差，后者因成分中鎳元素含量較前者高而具有良好的耐腐蝕性。因此，食品機械中，耐腐蝕要求較高的接觸表面材料，多采用316型或316l（00cr17ni14mo2）型不銹鋼。不銹鋼主要類型包括鐵素體不銹鋼、奧氏體不銹鋼、奧氏體-鐵素體雙相不銹鋼等。北京推廣不銹鋼制品綠色化

不銹鋼點蝕多發生在含有碘、氯、溴等水溶液環境中。產生不銹鋼點蝕的原因是氯離子是活性陰離子，容易被吸附，擠走氧原子，和鈍化膜中的陽離子反應生成可溶性的氯化物，破壞鈍化膜，形成小孔，成點蝕誘因階段，在該階段形成閉塞電路，發生電流腐蝕現象。 防范措施： 1、在已知可能發生點蝕的環境中選擇恰當的不銹鋼材質，實驗表明鉬元素（Mo）或錳元素（Mn）含量越高的不銹鋼，抵抗點蝕的能力就越強； 2、控制與不銹鋼接觸液體的酸堿度，氯化物濃度以及溫度； 3、陰極保護，陽極保護或者同時采取這兩種保護措施； 4、盡可能使用質量更好的不銹鋼，如316或316L，來提高不銹鋼制品的耐點腐蝕性能。不銹鋼制品綠色化不銹鋼具有耐腐蝕、耐熱等特性。其耐蝕性隨含碳量的增加而降低。

為什么提倡普及不銹鋼水管？ 在過去，中國的水管共經歷了三個時代，從鑄鐵管－鋁塑管－塑料PPR管－不銹鋼管。 鑄鐵管、鋁塑管因為易生銹、易腐蝕、易老化等缺陷，使用人數也在漸漸地減少。而塑料PPR管，是繼鋁塑管之后出現的一種新式自來水管方式，并快速占據了絕大多數自來水管市場，到如今，家用水管是挑選塑料管或是不銹鋼管一直以來是深受爭議的話題。 伴隨著生活水平的提升，大家對健康生活方式、健康飲水的認知能力愈來愈深刻。但現階段中國采用的較多的還是以ppr管為主，在許多人看來ppr管的裝修施工是更加方便快捷的，但采用時間變長后的ppr管出現的問題就嚴重多了。 長期性使用的ppr管里會殘留很多的沉積物、水垢等對人身體有害的物質，此外ppr管的生產制造加入了增塑劑、抗氧化劑等對人身體有有毒物質的添加劑，飲用水長期性通過ppr管輸送，對水質會引起嚴重的損壞，大幅度降低大家的健康指數，進而威脅身體健康。

食品級不銹鋼看的不是型號，而是要看器皿上有沒有食品級不銹鋼標志，即GB9864不銹鋼標識。此外，美國阿斯米標準中對不銹鋼都有一個標號，常見的有304，306，316等，而這些都屬于不銹鋼型號，而不一定是食品級不銹鋼的型號。1、食品級不銹鋼看的不是型號，而是要看器皿上有沒有食品級不銹鋼標志，即GB9864不銹鋼標識。此外，美國阿斯米標準中對不銹鋼都有一個標號，常見的有304，306，316等，而這些都屬于不銹鋼型號，而不一定是食品級不銹鋼的型號。在化工領域，不銹鋼制品以其良好的化學穩定性和堅固性得到廣泛應用，可用于盛裝容器，反應容器等。

食品級不銹鋼的鉛含量比一般不銹鋼要低得多。一般304不銹鋼不是食品級的，特殊加工過的是食品級的。 各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體型不銹鋼。各種餐具：應選用馬氏體型不銹鋼。 當不銹鋼制品在使用中遷移的重金屬超過限量時，有可能危害人體健康。因此，不銹鋼炊具生產，需要在防腐蝕和安全之間尋找平衡。如果鎳、鉻含量高，防腐蝕功能增強，但隨之帶來的鎳、鉻析出量也會加大，意味著安全風險的加大。正因為如此，《不銹鋼制品》食品安全國家標準，對炊具中鉻、鎘、鎳、鉛等多種重金屬的析出量指標作出了嚴格規定。為什么國家標準不規定錳的遷移限量一個原因在于，隨著不銹鋼中錳含量的增加，伴隨的是炊具耐腐蝕、不生銹等功能的損失，一旦錳含量高到某個值，這種產品就不能用作炊具或者不能叫不銹鋼炊具了。但即使這么高的錳含量，一般也不會對健康產生影響。所以，食品安全國家標準雖未對錳含量作出規定，但明確指出，食具容器的主體部分，必須選用符合國家標準的不銹鋼材料制造。不必經過鍍色等表面處理，而發揮不銹鋼所固有的表面性能,使用于多方面的鋼鐵的一種，通常稱為不銹鋼。遼寧機械不銹鋼制品價格網

不銹鋼制品是采用不銹鋼材料為主要原料加工而成的生活用品、工業用品的統稱。北京推廣不銹鋼制品綠色化

處理水垢的危害——家用不銹鋼給水管： 當這類正離子融解于水的時，會被身體消化吸收的，對血管，肌膚等常有危害，較非常容易造成結石病。 1、水垢阻塞淋浴頭、管路，導致水流受阻，促使你常常拆換淋浴頭和水龍頭，導致經濟加倍開支。水垢還會刮傷你的肌膚，阻塞皮膚毛孔，造成皮膚病種類。 2、水垢的傳熱系數極低，它粘附在太陽能集熱管的內部造成集熱管消化吸收的發熱量不可以立即傳送給水，導致溫度過高，非常容易炸管。茶壺燒漏了這就是這一大道理。一樣你的太陽能溫度一年會比一年低，較終導致集熱管報費。仔細的客戶會發覺，家中的太陽能溫度沒有上年高了，這就是水垢結多了。水垢清理沒辦法，暖水瓶里的水垢大家都清理過，是否有點硬，沒辦法清理整潔。一樣真空管規格細，更難清理完全。 3、水垢危害溫度儀及電加熱器的一切正常應用，造成受損。水垢浸蝕內膽，導致滲水，損壞隔熱保溫實際效果，降低太陽能的使用壽命；之前家中用白鐵打造的太陽能用不多年就漏了。這就是水垢浸蝕的緣故。北京推廣不銹鋼制品綠色化

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