空氣炸鍋的原理：空氣炸鍋是通過加熱管進行加熱，再利用風機，將高溫空氣吹到食物上不斷循環加熱，利用食材本身的油脂達到近似油炸的效果。與傳統油炸相比，比較大的區別是，空氣炸鍋可以不用油或少用油，幾乎無油煙，烹飪也都在密閉的鍋內進行。與烤箱相比。通俗來說，可以把空氣炸鍋看成是一個帶了熱吹風機的簡易小烤箱。兩者比較大的區別是，做少量烘烤食材時，空氣炸鍋更加快捷簡便，而需要烘烤大量食材或需要進行烘焙食材時，烤箱更適合。空氣炸鍋可以炸出酥皮餅干，香脆可口，讓人垂涎欲滴。個性化空氣炸鍋什么價格

空氣炸鍋的優點：1.比較大的優點當然是省油又健康了。本身含油脂的食物，比如雞腿、五花肉等，直接丟進去炸就好。炸好的食物，脂肪含量可以減少70%以上。不含油脂的食物，比如豆腐、金針菇等，也只需在表面刷一層油即可。2.空氣炸鍋的烹飪效率很高。空氣炸鍋不用像烤箱一樣要先預熱，因為是密閉小空間，升溫速度也很快，把食物放進去調好時間炸就可以了。3.操作簡單。空氣炸鍋可以說是油炸食品愛好者的廚房必備神器，不用試油溫也不用看火候，智能控溫，食物扔進去就可以不用管了。新手也能做出美味炸雞！4.操作安全。用油炸食物的時候，經常會有油濺出來燙傷的事情，我就被燙過。空氣炸鍋是密閉式的，這就不用擔心油濺出的事情了。5.體積小方便移動。空氣炸鍋體積比烤箱小很多，跟一個電飯鍋差不多，可以隨時移動，也不是很占地方。當然買回去吃灰的，體積再小都是占地方的。現代空氣炸鍋零售價格空氣炸鍋可以烹飪出外酥里嫩、味道鮮美的炸雞腿肉塊。

空氣炸鍋怎么炸雞翅？

1、準備十來個雞翅，清洗干凈，擦干水分，正反面都劃幾刀，方便更入味，依次加入蠔油、生抽、料酒、姜蒜末、黑胡椒粉和奧爾良腌料，少來一丟玉米淀粉，下手抓拌均勻，放冰箱冷藏腌制2個小時，去腥入味。

2、空氣炸鍋準備好，底下鋪一層錫紙，把腌好的雞翅擺放好，用油壺噴一層植物油，喜歡帶甜味的，可以再刷一層蜂蜜水，溫度升高200度烤8分鐘，翻面噴一次油，再烤7分鐘就可以了，全程不出一滴油。

3、成品色澤金黃，外皮口感脆脆的，內里更鮮香，比外面買的好吃多了，沒有添加劑，真材實料，家人們吃的也放心，外酥里嫩，一會兒就光盤了。

空氣炸鍋有三種加熱方式：螺旋360°熱風循環，360°熱風循環，上下熱風循環。這三種方式直接影響到空氣炸鍋的價格。螺旋360°熱風循環很貴，因為對食物加熱是很均勻的；上下熱風循環價格低價，加熱效果也是比較低的。這個選擇直接關乎到預算，預算有限也不必糾結這塊。空氣炸鍋的加熱功能是很重要的，要達到360°全方面均勻加熱，底盤設計非常重要。比如螺旋狀的凸起底盤，對熱空氣的循環對流很有利，可以增大食物的受熱面積和均勻受熱。而有導風槽的內膽設計也會使加熱速率更高，升溫速度更快。空氣炸鍋的烹飪時間相對傳統炸鍋更短，節省了烹飪時間。

要選購一個合適的空氣炸鍋，主要有以下幾個維度：容量。市面上常見的空氣炸鍋，容量都在2L—5L之間。容量根據之間需求去選擇，切勿一味貪大。一般來說，兩口之家選3L的就合適了，3L的容量，一次可以炸10個雞翅中，6個蛋撻或者2塊牛排；三口之家建議選4L的；家里人更多，或者喜歡請客，可以選5L的。至于單身狗，你確定買回去不會吃灰嗎？要是足夠勤快，2.2L的也足夠一個人用了。當然，買3L也可以，現在空氣炸鍋的加熱方式主要有三種：螺旋360°熱風循環，360°熱風循環和上下熱風循環。螺旋360°熱風循環對食物加熱很均勻，當然也很貴。上下熱風循環很差，自然也是低價的。這個就根據個人預算去決定了，假如預算不是很充足，也沒必要在這塊太糾結。空氣炸鍋可以炸出薯片，口感酥脆，是零食的優先。智能化空氣炸鍋研發

空氣炸鍋的烹飪過程中不會產生煙霧，不會影響室內空氣質量。個性化空氣炸鍋什么價格

空氣炸鍋不需要額外加油，雖然也是炸，但比油炸的食品油的含量低一些。但也并不是說空氣炸鍋炸的雞就健康，即使不用油炸，還是會有很多有害健康和令人發胖的物質，所以不建議多吃。口感方面，空氣炸鍋炸出來的食材比較干，脫水嚴重，沒有油炸的口感好，但是炸肉類肯定不算難吃。此外，因為溫度不太夠，炸薯條之類的，會稍微有點炸不透，需要多炸幾次。大部分的空氣炸鍋是金屬的，搭配炸籃、烤架之類的，這種情況，炸完后沒有及時清理，就會很難洗掉油污，越用越臟。用完不要立即洗，等冷卻到室溫再洗，不然會。個性化空氣炸鍋什么價格