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為什么推薦在咖啡加盟項目上選擇比星咖啡？比星咖啡看中“咖啡館15點以后的生意”。通常，咖啡館在下午和晚上是低峰期，不少門店17點就打烊了，在茶飲領域從業多年的吳彬彬，希望能用茶飲的方法，彌補15點以后的生意，把平效拉高。比星咖啡選的檸檬茶，也是個有成癮性的經典款，其次是鴛鴦咖啡（茶拿鐵系列），比星的部分特調產品可以選擇“去咖啡”，未來還會上新一些烘焙類產品。在比星的經營理念中，在咖啡館賣茶飲的關鍵，首先是好喝，甚至要比茶飲店更好喝，而且要用咖啡館的調性和文化，去給飲品增加附加值，“好喝有品”的情況下，賣16元/杯，才會讓顧客覺得超值，才能持續復購。“我對于精品的理解不僅是豆子，精品分解下來應是...

為什么推薦大家咖啡加盟選擇比星？在門店擴張的同時，比星咖啡也很關注每一家店開張的“穩”。從開業前的籌建階段，到員工的培訓，再到總部人員的巡店輔導上，比星咖啡通過慧運營將整個流程數字化，通過這套體系讓總部和門店、部門和部門之間，保持高頻互動與有效協同。例如籌建階段，在慧運營APP中對鋪面點位進行統一收集和管理，對于加盟商已經確認的門店信息，總部可以“一鍵確址”。自動跳轉至籌建頁面，讓拓展與籌建部門無縫對接，進入裝修籌建階段。再例如，比星通過慧運營APP建立了“層級巡店”體系。先由門店自主完成自檢，并實時傳回慧運營APP中審核；第二層，督導到店、手機巡店，加上“線上視頻巡店”，可以實現高效率完成多...

加盟比星咖啡，開啟您的咖啡創業新紀元。在這個充滿創新與激情的品牌背后，是比星對咖啡品質的執著追求和對消費者需求的深刻理解。作為一位有遠見的創業者，加入比星咖啡的大家庭，您將踏上一段非凡的旅程。比星咖啡，一個迅速崛起的咖啡品牌，以其獨特的魅力吸引著無數咖啡愛好者的目光。我們不僅只是一家咖啡店，更是一個傳遞生活態度、分享咖啡文化的平臺。選擇加盟比星咖啡，意味著您將直接受益于我們強大的品牌影響力和市場認可度，讓您的創業之路更加順暢。在比星咖啡，每一顆咖啡豆都經過精心挑選，每一杯咖啡都承載著我們對品質的承諾。我們堅持使用高質的咖啡豆，結合創新的制作工藝，打造出口感醇厚、風味獨特的咖啡飲品。這種對品質的...

華東地區的咖啡市場再添一員猛將——比星咖啡，這家品牌不僅獲得了小米雷軍的順為資本的投資，而且在短短5個月后還贏得了前宇資本的投資評價。比星咖啡在上海和蘇州的門店表現尤為搶眼，上海門店平均每天能售出500杯咖啡，而蘇州門店的日均銷量也在300杯左右。在2022年市場受口罩影響，尤其是上海市場面臨巨大挑戰的情況下，比星咖啡仍能在下半年迅速開設數十家門店，并在全球咖啡品牌云集的上海市場中脫穎而出，這背后有哪些值得我們學習的成功秘訣呢？比星咖啡精確地把握了15~20元的價格區間。與幸運咖的10元以上定價和星巴克的30元以上高級定位不同，比星咖啡專注于滿足咖啡剛需消費者的需求，以親民的價格提供高質量的咖...

為什么推薦大家選擇比星咖啡加盟項目？6個月前，比星咖啡就上線“慧運營”連鎖餐飲門店標準化運營系統，加強運營數字化方面的內功。產品質量是門店的重點，通過營運數字化工具，能夠確保員工的執行程度。以新品白絲絨系列上新為例。通過慧運營APP給所有門店一鍵發布“上新課程”，產品制作、門店陳列、營銷活動等具體內容，能馬上觸達門店的每一名員工。比星咖啡同時為新品設立了“自檢”的項目，每一名員工完成學習后，都需要一一將門店布置、新品制作出杯、新品原料存儲等結果，進行實時拍照并回傳，讓總部快速知道執行是否達標。不達標者，將打回重新整改，直到合格標準。特別是一些門店，會在學習課程中完成理論和實操考試，并在“新品的...

在營銷方面，比星咖啡有兩個特別之處。一是注重空間端呈現。好看的設計是直觀的營銷工具，比星在標準店的基礎上，門店視覺不斷優化升級，不同地區的門店也各有亮點。如上海西康公園店，比星門店融入靜安園藝中心，磚紅復古的外立面與綠植花卉相融合；蘇州園區永旺店為綠色主體設計，透露溫馨與小清新之感。二是跟隨進駐的城市，進行在地化營銷。比星進入鎮江時，就在產品中引入“醋”元素，推出醋瓶造型的“黑醋冰美式”；在常州開設首店，結合當地恐龍文化，推出了城市限定“恐龍抗浪冰椰拿鐵”，用了非常長的長型飲品杯，造型亮眼，還與常州的“常”諧音……這些動作，聚焦了人氣，也為比星咖啡在新城市的落地吸睛。比星還在不斷深化品牌營銷，...

華東地區的咖啡市場再添一員猛將——比星咖啡，這家品牌不僅獲得了小米雷軍的順為資本的投資，而且在短短5個月后還贏得了前宇資本的投資評價。比星咖啡在上海和蘇州的門店表現尤為搶眼，上海門店平均每天能售出500杯咖啡，而蘇州門店的日均銷量也在300杯左右。在2022年市場受口罩影響，尤其是上海市場面臨巨大挑戰的情況下，比星咖啡仍能在下半年迅速開設數十家門店，并在全球咖啡品牌云集的上海市場中脫穎而出，這背后有哪些值得我們學習的成功秘訣呢？比星咖啡精確地把握了15~20元的價格區間。與幸運咖的10元以上定價和星巴克的30元以上高級定位不同，比星咖啡專注于滿足咖啡剛需消費者的需求，以親民的價格提供高質量的咖...

為什么推薦大家選擇比星咖啡加盟項目？6個月前，比星咖啡就上線“慧運營”連鎖餐飲門店標準化運營系統，加強運營數字化方面的內功。產品質量是門店的重點，通過營運數字化工具，能夠確保員工的執行程度。以新品白絲絨系列上新為例。通過慧運營APP給所有門店一鍵發布“上新課程”，產品制作、門店陳列、營銷活動等具體內容，能馬上觸達門店的每一名員工。比星咖啡同時為新品設立了“自檢”的項目，每一名員工完成學習后，都需要一一將門店布置、新品制作出杯、新品原料存儲等結果，進行實時拍照并回傳，讓總部快速知道執行是否達標。不達標者，將打回重新整改，直到合格標準。特別是一些門店，會在學習課程中完成理論和實操考試，并在“新品的...

為什么推薦在咖啡加盟項目上選擇比星咖啡？當下咖啡價格戰火熱，已然將曾經動輒三四十元一杯的舶來品，拉低至10元以下價格帶，完成了大眾對咖啡消費的普及。這將帶來咖啡行業的整體紅利。但比星咖啡并未追隨這樣的價格戰，而是深耕產品。從上架的“白絲絨系列”可以看出，比星咖啡通過不斷塑造標志性產品，持續地做品牌升級，以實現穩步擴張。12月1日，比星咖啡跨界聯名畢加索藝術中心，以冬日藝術館結合新咖為名，推出白絲絨慕斯澳白、白絲絨慕斯拿鐵兩款新品。比星咖啡原創奶基底“白絲絨”，強調其口感如慕斯般絲滑綿密，且為生牛乳、0反式脂肪酸、0植脂末。咖啡則是選取黃金萃取的巴西·摩羯座拼配豆，有鮮明的堅果、巧克力、莓果香氣...

為什么推薦在咖啡加盟項目上選擇比星咖啡？當下咖啡價格戰火熱，已然將曾經動輒三四十元一杯的舶來品，拉低至10元以下價格帶，完成了大眾對咖啡消費的普及。這將帶來咖啡行業的整體紅利。但比星咖啡并未追隨這樣的價格戰，而是深耕產品。從上架的“白絲絨系列”可以看出，比星咖啡通過不斷塑造標志性產品，持續地做品牌升級，以實現穩步擴張。12月1日，比星咖啡跨界聯名畢加索藝術中心，以冬日藝術館結合新咖為名，推出白絲絨慕斯澳白、白絲絨慕斯拿鐵兩款新品。比星咖啡原創奶基底“白絲絨”，強調其口感如慕斯般絲滑綿密，且為生牛乳、0反式脂肪酸、0植脂末。咖啡則是選取黃金萃取的巴西·摩羯座拼配豆，有鮮明的堅果、巧克力、莓果香氣...

從店鋪選址、裝修設計到開業策劃、員工培訓，我們將為您提供一站式的解決方案。我們的專業團隊將根據您的實際情況，量身定制適合您的經營方案，確保您能夠迅速上手、穩健經營。同時，比星咖啡還注重市場營銷和品牌推廣。我們將利用多種渠道和方式，提升品牌出名度和美譽度，吸引更多消費者前來體驗。對于加盟商，我們也將提供個性化的營銷方案，幫助您擴大市場份額，提升業績。更值得一提的是，比星咖啡秉持合作共贏的加盟理念。我們深知每一位加盟商的成功都是品牌成功的重要組成部分。因此，我們將與加盟商緊密合作，共同面對市場挑戰，分享成功果實。通過合理的利潤分配和持續的支持服務，我們將確保加盟商的利益得到比較大化保障。加盟比星咖...

為什么推薦在咖啡加盟項目上選擇比星咖啡？比星咖啡看中“咖啡館15點以后的生意”。通常，咖啡館在下午和晚上是低峰期，不少門店17點就打烊了，在茶飲領域從業多年的吳彬彬，希望能用茶飲的方法，彌補15點以后的生意，把平效拉高。比星咖啡選的檸檬茶，也是個有成癮性的經典款，其次是鴛鴦咖啡（茶拿鐵系列），比星的部分特調產品可以選擇“去咖啡”，未來還會上新一些烘焙類產品。在比星的經營理念中，在咖啡館賣茶飲的關鍵，首先是好喝，甚至要比茶飲店更好喝，而且要用咖啡館的調性和文化，去給飲品增加附加值，“好喝有品”的情況下，賣16元/杯，才會讓顧客覺得超值，才能持續復購。“我對于精品的理解不僅是豆子，精品分解下來應是...

精品咖啡加盟品牌「比星咖啡」近期完成了數千萬元A輪融資，展現了投資者對于咖啡市場潛力的看好。本輪資金計劃用于擴大人才隊伍、加強品牌營銷，并在多個區域進行發展布局，這為二級市場投資者提供了重要的信息點。品牌背后的資本實力與擴張戰略，都是值得關注的潛在增長因素。比星咖啡通過差異化的咖啡加盟模式迅速擴張，一年多時間就成功開設147家門店。其商業模式結合精品咖啡小店與加盟系統，與傳統的大店模式相比，門檻較低，投資成本更加可控。這一靈活高效的擴張策略，不僅提高了品牌覆蓋范圍，也增加了市場競爭力，是投資者評估投資價值時不可忽視的要素。比星咖啡的精細選址策略，選擇在寫字樓和高校等人流穩定的區域開設門店，能夠...

為什么推薦在咖啡加盟項目上選擇比星咖啡？今年以來，咖啡行業經歷了大洗牌。據窄門餐眼數據，截至12月初，瑞幸門店數近，庫迪突破7000家，迅猛勢頭斷層；與此同時，2023年總共閉店了近。咖啡加盟行業正呈現兩極分化，從個位數的門店突破百店規模，似乎都變得很難。但我們注意到，還有一小批新興咖啡品牌，仍在堅持去做，逐步突圍，并找到屬于自己的路。2022年6月創立于蘇州的Beanstar比星咖啡，1年半的時間就開出150+門店，截止今年12月已簽約200+門店，并獲雷軍順為資本數千萬元級融資。創始人吳彬彬告訴我們，比星咖啡的目標是3年開出1000家店，要做精品咖啡加盟。這并非大言不慚，曾有著千店茶飲品牌...

為什么咖啡加盟項目我會推薦比星咖啡？在產品方面上，比星咖啡致力于“做一杯好喝的高性價比咖啡”。選用SCA85+精品級咖啡豆（世界精品咖啡協會評分SCA80+以上即是精品咖啡豆），用低溫冷藏奶每日配送。據介紹，比星咖啡要做的事是——用MANNER的精品咖啡品質。比星咖啡的價格定位主要集中在10-20元區間，意在填補精品咖啡市場中相對空白的中等價格地帶，吸引那些注重品質和品牌、具有向上消費潛力的大眾客戶。同時，通過提供同等咖啡并以更為親民的價格，吸引細分市場中的精品咖啡消費者。從比星咖啡獲得資本青睞不僅能夠幫助其快速占領市場，更是可以看出目前的咖啡加盟仍然還處于增長賽道之中，但隨著中國咖啡加盟市場...

據了解，比星咖啡早期的大店很多都坐落于上海、蘇州這類經濟發達的江浙滬地區，而在2024年，品牌很大的戰略之一就是要推出針對縣級市場的“輕享店”，這類門店主打奶咖，價格帶降至9-15元左右，同時還會包含更多茶飲、冰淇淋等品類。對于咖啡和茶飲賽道都不約而同開始聚焦15元上下的中間價格帶的現象，兩棲派品牌研究院院長于華向南都記者分析道：“咖啡的天花板是星巴克的30元價格帶，新興品牌如果想和星巴克競爭，難度還是非常大的。而走10元左右的低價路線，又會遇到瑞幸的狙擊，因此選擇15元左右的價格帶，是競爭的自然走向。早幾年的喜茶、奈雪的茶的高價格，必然曲高和寡，根據經濟學的‘需求定律’，高價必然需求小，而低...

在本土的咖啡加盟品牌競爭中，瑞幸和庫迪已經形成了短期內難以被超越的規模。然而，比星咖啡作為后起之秀，從第三名開始，憑借其穩扎穩打的策略，有望在未來幾年內讓精品咖啡更快速地融入更多人的日常生活。比星咖啡專注于意式咖啡，但并不局限于此。通過融入果香、茶香等元素，創造出更多元化的風味搭配，將茶香、果香與咖啡香完美結合，作為咖啡多層次風味的引導。這種差異化的思路不僅吸引了眾多咖啡初階愛好者，還成功吸引了茶飲愛好者等更廣的消費群體。比星咖啡加盟的這種創新策略，使其在競爭激烈的咖啡市場中脫穎而出，為精品咖啡的普及和推廣開辟了新的道路。蘇州比星餐飲管理有限公司為您提供咖啡加盟，歡迎新老客戶來電！湖北江浙滬咖...

為什么推薦在咖啡加盟項目上選擇比星咖啡？比星咖啡在蘇州的騰飛工業園區店，從開業就開始做社群，目前已經有7個社群，每個200多人，維護好這幾個社群，就能保證一家店的營收平衡。對一個新品牌來說，外賣是一定要做的，這是品牌露出，吸引公域流量的必然渠道。如果外賣不做，到門店點單的顧客也不會變多，而當你在外賣上是一個萬單店，消費者路過門店，也會去線下看看。“一個品牌，消費者如果線上不點。線下也不會點。”當門店有了客群基礎，再借助會員和社群，慢慢把公域轉化為私域，更容易找到生存機會。成立5個月的比星咖啡，目前會員數量已經超過11萬，“我們在會員營銷上，學習瑞幸的玩法，實現了精細發券。”同時比星在蘇州開辦了...

除了產品之外，比星咖啡2024年的一個大戰略是下沉，打磨縣級市場新店型。“咖啡店下沉一定要突破下午和晚上沒生意的局限，比星的目標是做‘有咖啡調性的飲品店’”。吳彬彬告訴我。其實在店型上，從商圈和寫字樓做起的比星，已經做了很多突破。2022年，大部分門店位于街邊、寫字樓和商圈，2023年，探索了校園店業態，在北京對外經貿大學開出校園首店，單日出杯量400杯。“中國有6000多所高校，能攻下1000所也是很大的市場。”為了完成千店目標，除了江浙滬一二線市場的寫字樓、高校店型，吳彬彬重新打磨了一套縣級市場的輕享店模型：主打奶咖，定制9~15元的菜單，不局限于咖啡，而是包含茶飲、咖啡、冰淇淋。“在縣級...

咖啡加盟，一種創業的好選擇咖啡加盟是一種創業的好選擇，它不僅可以帶來穩定的收入，還能讓你成為咖啡行業的一員。咖啡加盟的特點是低投入、高回報，適合各種創業者。咖啡加盟可以提供給你一個完整的經營體系，包括產品供應、店面裝修、運營支持等等，讓你輕松開店。咖啡加盟的優勢在于品牌的支持。加盟咖啡品牌可以讓你立即擁有一個標準度高的品牌，這樣可以吸引更多的顧客。同時，加盟咖啡品牌還可以提供給你專業的培訓和技術支持，讓你更好地經營店鋪。咖啡加盟的市場前景廣闊。當今人們生活水平的提高，咖啡消費逐漸成為一種時尚和生活方式。越來越多的人喜歡在咖啡店里享受一杯香濃的咖啡，這為咖啡加盟創造了良好的市場環境。蘇州比星餐飲...

這兩年，咖啡產品一直在迭代，從Dirty流行、創意特調風靡、果咖普及、到如今茶咖崛起。對新品牌來說，不輕易被市場帶節奏很重要。“我們一直在努力打造屬于比星的心智爆款，比如星運冰系列，對標星冰樂和瑞納冰，是有比星印記的冰沙產品；再如多巴胺冰淇淋，結合了社會熱點，解決咖啡館下午3點沒生意的問題；又如雪酪白胡子系列，在咖啡中復刻了奶蓋茶的玩法。”比星咖啡品牌負責人分享道，出圈的是睡蓮和萬花境系列的鴛鴦茶咖，分別以一蓮幽夢和萬花境為主題，配上清新的設計風格，比較受顧客歡迎。在競爭激烈的飲品圈，快速推出一個好產品并不能體現競爭力，真正有用的是能夠快速推出好產品的機制，從研發到策劃、包裝、周邊、推廣、營運...

2022年6月7日比星咖啡門店開業，接近1年的時間，累計突破了150家店，開了接近81家店，6月份的時候即將突破100家店。講比星咖啡從0到1的突破，必須先理清楚整個咖啡的發展歷程。咖啡的發展歷程分三次浪潮，一是咖啡速食化，雀巢咖啡興起，第二次咖啡浪潮咖啡連鎖化，第三次咖啡浪潮咖啡美學化，精品咖啡崛起。三次浪潮讓我們發現，咖啡不只是咖啡，還是咖啡加盟生意。隨著平價咖啡的興起，咖啡越來越規模化，我們在座都處于第四次咖啡浪潮。咖啡浪潮規模化是什么樣子？把茶飲前12名門店數量和咖啡前12名的門店數量做對比，茶飲前12名全部超過千家店了，更多門店集中在3000到5000家門店，而咖啡加盟前12名中超過...

為什么推薦在咖啡加盟項目上選擇比星咖啡？比星咖啡看中“咖啡館15點以后的生意”。通常，咖啡館在下午和晚上是低峰期，不少門店17點就打烊了，在茶飲領域從業多年的吳彬彬，希望能用茶飲的方法，彌補15點以后的生意，把平效拉高。比星咖啡選的檸檬茶，也是個有成癮性的經典款，其次是鴛鴦咖啡（茶拿鐵系列），比星的部分特調產品可以選擇“去咖啡”，未來還會上新一些烘焙類產品。在比星的經營理念中，在咖啡館賣茶飲的關鍵，首先是好喝，甚至要比茶飲店更好喝，而且要用咖啡館的調性和文化，去給飲品增加附加值，“好喝有品”的情況下，賣16元/杯，才會讓顧客覺得超值，才能持續復購。“我對于精品的理解不僅是豆子，精品分解下來應是...

比星咖啡成為“中國精品咖啡加盟品牌”，為想擁有一家精品咖啡店、但投資預算有限的咖啡愛好者、創業者們提供新的可能性。總的來說，比星咖啡在產品方面對標Manner，精品平價的同時做出心智爆款；在空間上，多門店“個性化定制“，成為打開新市場的敲門磚。在運營上，學習瑞幸的方法論，分渠道分策略進行裂變拉新，做到了百萬級的會員數量，并通過會員運營多維度有效刺激復購。在門店模型上，做出了針對一二線市場的精選店，和針對縣級市場的輕享店。以前的咖啡品牌，憑借一個爆品就能脫穎而出，空間設計好看也能一夜爆火，但現在要成就一個品牌，必須同時有10個優點，甚至做到沒有短板。盡管競爭殘酷，但咖啡仍是一個市場容量不斷擴大的...

據36氪報道，比星咖啡宣布成功完成數千萬元A輪融資，由正煊資本領投，順為資本跟投。此輪融資將主要用于人才招募、多區域發展布局、品牌營銷傳播與推廣。比星咖啡成立于2020年，曾于2022年獲得雷軍先生順為資本數千萬元的天使輪融資。比星咖啡以精品咖啡加盟為商業模式，目前已簽約212家門店，其中147家已開業。創始人吳彬彬強調，比星咖啡的商業模式基于精細的渠道選擇和輕便的投資模式，為其快速擴張提供了助力。渠道選擇方面，比星咖啡目前主要聚焦在一二線市場的寫字樓、高校和三四五線的街邊店市場。在投資成本方面，比星咖啡提供兩種店型，分別對應40萬元和20萬元的投資額。比星咖啡致力于提供高性價比的咖啡產品，選...

比星始終給消費者呈現質量的咖啡，多使用獲得國際IIAC金獎、評分SCA85+分的精品咖啡豆，穩定的產品品質是支撐品牌持續發展的根基。除了咖啡品類，比星還在茶、茶咖及冰淇淋等產品線上不斷創新。今年4月推出梔香龍井系列，5月推出星運冰產品系列，6月推出多巴胺手工冰淇淋8月“睡蓮”系列鴛鴦茶咖，再到10月的“萬花境”系列鴛鴦茶咖，擷取蘭花、山茶、茉莉、玫瑰，以花香入茶、以茶韻入咖，持續爆火。目前，比星的咖啡、茶咖單品價格從14~26元不等。在咖啡行業嚴重內卷的大環境下，比星始終堅持精品咖啡的調性研發產品，此外，還拓展蛋撻、吐司、熱狗等烘焙產品，建立“咖啡+”的產品線提高客單價。 質量好的咖啡加盟...

比星始終給消費者呈現質量的咖啡，多使用獲得國際IIAC金獎、評分SCA85+分的精品咖啡豆，穩定的產品品質是支撐品牌持續發展的根基。除了咖啡品類，比星還在茶、茶咖及冰淇淋等產品線上不斷創新。今年4月推出梔香龍井系列，5月推出星運冰產品系列，6月推出多巴胺手工冰淇淋8月“睡蓮”系列鴛鴦茶咖，再到10月的“萬花境”系列鴛鴦茶咖，擷取蘭花、山茶、茉莉、玫瑰，以花香入茶、以茶韻入咖，持續爆火。目前，比星的咖啡、茶咖單品價格從14~26元不等。在咖啡行業嚴重內卷的大環境下，比星始終堅持精品咖啡的調性研發產品，此外，還拓展蛋撻、吐司、熱狗等烘焙產品，建立“咖啡+”的產品線提高客單價。 精品咖啡加盟選比...

近期，咖啡賽道再次活躍起來。近日，精品咖啡加盟品牌比星咖啡獲得了數千萬元的A輪融資，投資方包括正煊資本、順為資本、煊京資本。其中，雷軍的順為資本是比星咖啡在天使輪融資中的投資方。據了解，此輪融資的資金將用于人才招募、多區域發展布局、品牌營銷傳播與推廣。比星咖啡創始人吳彬彬表示，未來三年將以每年300家的速度開到1000家門店。去年以來，咖啡賽道獲得過億融資的品牌將近10個，而一眾茶飲品牌更是掀起了扎堆上市的熱潮。有趣的是，有回暖跡象的兩大消費賽道也在中國市場的競爭中于商業模式上呈現出一定的相似性。相比于其他咖啡加盟品牌更多專注于常規咖啡產品，比星咖啡的官網上顯示，品牌是“在專注意式經典的基礎上...

為什么推薦大家選擇比星咖啡加盟項目？6個月前，比星咖啡就上線“慧運營”連鎖餐飲門店標準化運營系統，加強運營數字化方面的內功。產品質量是門店的重點，通過營運數字化工具，能夠確保員工的執行程度。以新品白絲絨系列上新為例。通過慧運營APP給所有門店一鍵發布“上新課程”，產品制作、門店陳列、營銷活動等具體內容，能馬上觸達門店的每一名員工。比星咖啡同時為新品設立了“自檢”的項目，每一名員工完成學習后，都需要一一將門店布置、新品制作出杯、新品原料存儲等結果，進行實時拍照并回傳，讓總部快速知道執行是否達標。不達標者，將打回重新整改，直到合格標準。特別是一些門店，會在學習課程中完成理論和實操考試，并在“新品的...

線上數據也表現不俗，比如蘇州的首店騰飛工業園店，是個月租金不到5000元的20平小店，外賣的月單量達到了9999單，成為咖啡行業少有的萬單店。與此同時，在餓了么咖啡飆升榜、好評榜的排行榜中，比星咖啡在上海寶山區、黃浦區、楊浦區、松江區等區域，都分別獲得了榜一排名。我還觀察到，這個品牌門店設計感也很強：在開出的門店中，有ins風的小房子造型店，還有帳篷造型的露營風門頭店，以奶油色為主色調，還有暗黑系的純黑主題店，給足了顧客到店的理由。在表象之下，比星咖啡的品牌邏輯是什么？我和其創始人吳彬彬聊了聊。吳彬彬也曾是茶飲行業的從業者，曾開過1000+門店，之所以在咖啡領域重啟創業，是因為在上海看到Man...