我和朋友一直喝的是逸仕緣這家的,固然是小品牌,但是他們沒有大的產量,沒有大庫存原料的壓力,選料上更細致,個性化更明顯,有屬于自己怪異的制茶理念,會做更多的傳統工藝的佳構茶,是專做古樹茶普洱的,滋味和質量都是不錯的。逸仕緣的普洱茶其香氣高揚,茶質厚重,吻合了一大...
喝普洱是我們云南人日常生活比不行少的一片面,并且普洱作為云南特色名茶,稀飯它的人或是很多的,但是俗話說,高山云霧出好茶,好茶出在深山里。單論普洱茶的發展環境來說的話,云南不同區域的普洱茶無論是制作工藝和口感也是差距巨大的,買的時候一定要多做做功課。我就有多年的...
沖泡普洱茶:普洱茶沖泡需先沖一次熱水,稱為“洗茶”。“洗茶”概念出現于明代,《茶譜》(明朝)載“凡烹茶,先以熱湯洗茶葉,去其塵垢、冷氣,烹之則美。”對于普洱茶,“洗茶”這一過程必不行少。由于大多數普洱茶都是隔年甚至數年后飲用的。“洗茶”時注意掌握節奏,根絕屢次...
以地理標志保護局限內的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標志保護局限內采用特定的加工工藝制成,具有怪異品質特性的茶葉。按其加工工藝及品質特性,普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩品種型。據考證銀生城的茶是云南大葉茶種,也就是普洱茶種。所以銀生城產的茶葉,應...
普洱茶的歷史發展分成好幾個階段:第1階段(唐宋時期)華夏曾經進入團餅茶階段,云南普洱茶則處于散收、無采造法的解放發展期。第2階段(元明清時期)華夏茶文化在明太祖的旨意下形成團改散的巨大厘革,而普洱茶的生產卻因主要消費群為邊疆少數民族和長距離運輸(入西藏)的需求...
以地理標志保護局限內的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標志保護局限內采用特定的加工工藝制成,具有怪異品質特性的茶葉。按其加工工藝及品質特性,普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩品種型。據考證銀生城的茶是云南大葉茶種,也就是普洱茶種。所以銀生城產的茶葉,應...
普洱茶為什么特別經久耐泡?所謂耐泡,指的是茶經過屢次沖泡后,其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶經久耐泡,是由于普洱茶所內含的物資在起好處。喬木普洱茶樹歷經了數百上千年的發展,它的葉芽上積累了豐富的營養物資,在飲歷時必然要經過很屢次的沖泡才能釋放結束,這就是我們感...
選定普洱茶有四大要素:一:看普洱茶的外觀在篩選普洱茶時要看先外觀,看茶葉的條形是否完整,茶葉是老還是嫩,老葉會相對大,嫩葉則較細。如果茶餅的外觀看不出明顯的條形,辣么可能即是次級品制作的。二:看普洱茶的顏色,也即是色澤生茶的外形通常為青綠色或者墨綠色,略帶有黃...
普洱茶級次不同,口感也不一樣。級次高的茶口感細膩、滑潤,屬和順型,級次低些的茶則往往茶氣足,有股子霸氣,屬粗曠型。其次,由于普洱茶有越陳越香的特征,寄存時間長的級次低的茶就要比級次高的新茶好喝,價格也要貴得多。普洱茶的等級還分有高中低檔三個層次。高層次茶如:金...
普洱茶香不是非常香、形不是非常美,生茶工藝加工相對其他茶類來相對簡單,但其好茶領有“減其求本真”的特征,它追求的就是原汁原味的味蕾呈現。從單純品茗角度來看,好的普洱茶就其茶品的口感的協調度、平均性來說都更勝其他茶品一籌。普洱古樹茶更是不可多得的好茶,好的古樹純...
茶發源于中國,傳布于世界。我們的祖先發現和利用茶葉至今有6000年-10000年的歷史。在歷史的長河中,茶所經歷的滄桑與人同在,與人同業。茶“發乎神農氏、聞于魯周公,興于唐,盛于宋,聞名于清”,后傳入世界各國。人們對茶葉的利用、沖泡和觀賞經歷了吃茶、喝茶、品茶...
品嘗古樹茶會感受豐富的口感,且感受到一股來自高山闊野般的氣息,茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢;古樹茶沖泡后葉子舒展程度好,肥大且彈性、柔韌性好;古樹茶入口味道醇厚,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津,韻味久留于口腔、喉頭,陳茶的能量開釋得慢些,茶氣的表現也慢慢...
耐泡度是鑒定古樹茶的一個很好的方法,但是前提是搞清楚怎樣才叫耐泡,若曾經泡得都是樹葉味乃至水味的話,是不可以計較在內的。另外能泡多少泡和投茶量以及手法都有必然關系。在同等條件下,古樹大多更耐泡,一般可以泡十幾泡,有的可泡二十到四十泡。普洱茶場地以云南為主,云南...
喝茶本來是生活的日常,是一件比較普通的事,近些年跟著茶文化走熱的趨向,在茶界充滿著一股“偽茶風”,很多人稀飯把茶講的高妙莫測,講的玄之又玄,乃至提出了無味之味的虛妄,還有少許“茶人”總稀飯把少許“專業”詞句應用到日常的飲茶中以做談資,這些詞句往往對普通人來說完...
通過對不同成分對消費者購買古樹茶的影響程度調查發現,品格是影響古樹茶消費需要的蕞緊張因子,影響因子蕞低的是包裝,消費者對于古樹茶的功能,樹齡,產地的要求也比較較高,這三個消費成分的影響程度也較高,并且差距較小,古樹茶消費的目的和古樹茶的品牌對于消費者來說影響一...
古茶樹普通地處深山野林,采摘難度大,再加上一些對古茶樹的保護性開采政策,因此市面上流通的古茶樹量少而精貴,因此價格也相應要高些。逸仕緣領有目前國內各類茶葉精制現代化的生產制造線,以“綠色、創新、和諧、進取”為品牌理念,讓你不再擔心買到假茶,他家的茶葉都是純手工...
古樹茶入口味道醇厚,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津,韻味久留于口腔、喉頭,陳茶的能量開釋得慢些,茶氣的表現也慢慢體現出來,讓人體感受舒服的指數高。而臺地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暫,生津不明顯,韻味短暫,陳茶所含的能量也相對較少且開釋得快,人體口感的舒服程度...
古茶樹樹齡越大,數量越稀少,尤其千年以上的古茶樹,曾經掰動手指頭可數的數量了。同樣,茶樹樹齡越大,生態環境也比較越好,口感就越協調,水溶性果膠、樹脂含量就越高,口感也越溫潤。古茶樹一般地處深山野林,采摘難度大,再加上少許對古茶樹的保護性開采政策,所以市面上流通...
云南的這五棵古茶樹,樹齡達千年以上,堪稱寶藏!錦繡茶王:錦繡茶王位于云南省鳳慶縣香竹菁,它是世界上發現的蕞粗大古茶樹。同時也是目前為止發現的世界上蕞早的栽培型古茶樹樹齡達3200年擺布。千家寨1號古茶樹:1991年,在云南鎮沅的哀牢山發現了千家寨1號古茶樹,據...
甚么是普洱生茶、普洱熟茶?普洱生茶:是以符合普洱茶產地環境條件下發展的云南大葉種茶樹鮮葉為原料,經殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包含散茶及緊壓茶。其外形色澤墨綠、香氣清純持久、味道濃厚回甘、湯色綠黃清澈、葉底肥厚黃綠。普洱熟茶:是以符合普洱茶產地...
生茶要達到好喝的口感至少需求8年的時間。新制生茶口感激烈,大多數人不敢多喝,都將其儲放若干年待茶湯變得順滑、醇厚再品飲。至于儲放多少年才首先好喝,非常難給出同一回答,一般儲放5年已經不同于當初,但要達到好喝的口感可能至少需求8年或更多的時間。需求注意的是,不但...
古茶樹一般是指樹齡在百年以上的茶樹,比擬其他三種,古茶樹樹齡越大,數量越稀少,尤其千年以上的古茶樹,曾經掰動手指頭可數的數量了。同樣,茶樹樹齡越大,生態環境也比較越好,口感就越協調,水溶性果膠、樹脂含量就越高,口感也越溫潤。古茶樹一般地處深山野林,采摘難度大,...
在現代普洱茶語境中,普洱茶系統的原料基本來自于云南易武、勐海、普洱、臨滄,所以這才是普洱茶的四大產區。固然在行政劃分上,這四個茶區壓根不在一個層級,不過,這四個茶區卻蕞是經典,所產普洱茶的市場占有率相當高,可謂名山輩出,所向披靡!保山境內陸形復雜多樣,氣溫低雨...
普洱茶制法原料加工:1、鮮葉攤放:鮮葉分級攤放至含水量70%擺布舉行殺青。2、殺青:殺青要殺透、殺勻,無青草氣味和煙氣味。殺青葉及時揉捻成條。3、揉捻:揉捻加壓不宜過重,時間為30分至40分。4、解塊:解散結塊茶。5、日光干燥:必須以日光曬干,其間可再揉捻一次...
喝普洱是我們云南人日常生活比不行少的一片面,并且普洱作為云南特色名茶,稀飯它的人或是很多的,但是俗話說,高山云霧出好茶,好茶出在深山里。單論普洱茶的發展環境來說的話,云南不同區域的普洱茶無論是制作工藝和口感也是差距巨大的,買的時候一定要多做做功課。我就有多年的...
喝普洱是我們云南人日常生活比不行少的一片面,并且普洱作為云南特色名茶,稀飯它的人或是很多的,但是俗話說,高山云霧出好茶,好茶出在深山里。單論普洱茶的發展環境來說的話,云南不同區域的普洱茶無論是制作工藝和口感也是差距巨大的,買的時候一定要多做做功課。我就有多年的...
都說普洱茶越陳越香,“轉化”是普洱茶發展香氣、豐富口感,鞏固、完善和進步品格的緊張過程。1、甚么是普洱茶的轉化?普洱茶的自然轉化,其實質是普洱茶在良好存儲環境中連接的后發酵。2、轉化道理?轉化過程中,普洱茶中的內含物質如茶多酚、兒茶素、纖維素、糖類等等,受四周...
逸仕緣古樹茶的四大特點(1)古樹茶根植較深,不需要人工澆水施肥,全部的所需水分及營養都是靠樹根的自身去實現,所以茶葉本身所含的礦物質比較比較高,古樹茶葉屬于環保型茶葉;(2)古樹已順應當地的生態環境,已經順應并可以或許反抗各類病蟲害,故無需應用農藥,相較于別的...
普洱古樹茶的特點:1,古樹茶根植較深,不需要人工澆水施肥,全部的所需水分及營養都是靠樹根的自身去完成,所以茶葉本身所含的礦物質相對比較高,古樹茶葉屬于環保型茶葉;2,古樹已順應當地的生態環境,已經順應并可以或許抵抗各類病蟲害,故無需應用農藥,相較于別的茶而言,...
由于古樹茶產地地處云南邊疆落后區域,且每一年產量十分珍稀,故而并沒有相關法律或相關市場監管或監督機構。此外,由于古樹茶和臺地茶以及其它茶費用相差數倍,且大無數茶客并沒有專業常識,不會辨別真假。所以,眾多商販采取拼配的方式來以次充好,以降低老本、進步費用并從中漁...