檸檬酸之所以被作為食品添加劑，只是因其具有特殊的酸味。過量使用檸檬酸的害處是影響食品的口感，而非給人體帶來明顯的危害。當然，胃潰瘍、胃酸過多、齲齒和糖尿病患者是不宜經常食用檸檬酸的。據文獻報道，檸檬酸具有收縮、增固***并降低其通透性的作用，還能提高凝血功能及血小板數量，縮短凝血時間和出血時間，具有一定的止血作用。1.檸檬酸除垢劑與水的配兌比例為1:20，配兌比例可以根據水垢的嚴重性調解濃度。2.用沸水注入容器，或利用需要除垢的產品自己加熱煮沸，效果更佳。3.配制好的檸檬酸水必須盡量淹蓋水垢部分。4.輕微的水垢無需等待，可以直接拿布沾不燙的水擦拭。5.特別大型的水壺及水垢特別嚴重的器具請適當延長浸泡時間，或用布、紙巾協助清洗。6.超大3L的大型水壺請按包裝說明的比例配水。溫馨提示：建議對于飲水機等易結水垢的器具每一個月清洗一次。為什么要除垢：水垢是由于水中所含的重金屬離子沉淀而造成的，當重金屬離子重新帶入水中，使得重金屬離子含量超過國家飲用水衛生標準，就會危害人體健康，導致結石、細菌***等各種病癥。常溫及空氣中穩定,在濕空氣中微有溶解性,在熱空氣中產生風化現象由于物理性能和化學性能以及衍生物的性能.無錫固體檸檬酸

檸檬酸是一種有機化合物，分子式為C6H10O8，主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。健康危害具刺激作用。在工業使用中，接觸者可能引起濕疹。燃爆危險本品可燃，具刺激性。危險特性粉體與空氣可形成性混合物。遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒的危險一水檸檬酸與二水檸檬酸鈉配pH6.0的檸檬酸鹽緩沖液。由于pH為6，緩沖對是二鈉鹽和三鈉鹽（檸檬酸Ka1=7.4×10-4，Ka2=1.7×10-5，Ka3=4.0×10-7）。蘇州工業檸檬酸二、還可用作化工實驗室的實驗試劑，如：絡合劑、掩蔽劑、助洗劑、螯合劑、脫硫吸收劑和用作測試建筑陶瓷。

在食品添加劑方面主要用于碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品，其需求量受季節氣候的變化而有所變化。檸檬酸約占酸味劑總消耗量的2/3。在水果罐頭中添加檸檬酸可保持或改進館藏水果的風味，提高某些酸度較低的水果罐藏時的酸度(降低pH值)，減弱微生物的抗熱性和抑制其生長，防止酸度較低的水果罐頭常發生的細菌性脹罐和破壞。在糖果中加入檸檬酸作為酸味劑易于和果味協調。在凝膠食品如果醬、果凍中使用檸檬酸能有效降低果膠負電荷，從而使果膠分子間氫鍵結合而凝膠。在加工蔬菜罐頭時，一些蔬菜呈堿性反應，用檸檬酸作pH調整劑，不但可以起到調味作用，還可保持其品質。

檸檬酸所具有螯合作用和調節pH值得特性使其在速凍食品的加工中能增加抗氧劑的性能，抑制酶活性，延長食品保存期[5]。2檸檬酸的注意事項檸檬酸為食用酸類，可增強體內正常代謝，適當的劑量對人體無害。在某些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進食欲，在我國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。雖然檸檬酸對人體無直接危害，但它可以促進體內鈣的排泄和沉積，如長期食用含檸檬酸的食品，有可能導致低鈣血癥，并且會增加患十二指腸*的幾率。兒童表現有神經系統不穩定、易興奮、植物神經紊亂;大人則為手足抽搐、肌肉痙攣，感覺異常，瘙癢及消化道癥狀等。減弱微生物的抗熱性和抑制其生長，防止酸度較低的水果罐頭常發生的細菌性脹罐和破壞。

2.用于化學工業和紡織工業:檸檬酸在化學工藝中可用作化學分析試劑、實驗試劑、色譜分析試劑和生化試劑；用作絡合劑和掩蔽劑；用于制備緩沖溶液。使用檸檬酸或檸檬酸鹽作為助洗劑，可以提高洗滌產品的性能，快速沉淀金屬離子，防止污染物重新附著在織物上，維持洗滌所必需的堿性。分散和懸浮灰塵和灰燼；改善表面活性劑的性能是一種優良的螯合劑。可作為檢測建筑瓷磚耐酸性的試劑。3.環保:檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖溶液用于煙氣脫硫。含檸檬酸的檸檬酸鈉緩沖溶液蒸汽壓低、無毒、化學性質穩定、二氧化硫吸收率高，是一種極具開發價值的脫硫吸收劑。抑制酶活性，延長食品保存期[5]。2檸檬酸的注意事項檸檬酸為食用酸類，可增強體內正常代謝.宿遷工業檸檬酸

那么工業檸檬酸在化工業中的主要應用有哪些呢？一、檸檬酸在化工業常用于乳液、乳霜、洗發精、美白用品.無錫固體檸檬酸

檸檬酸廠家檸檬酸（CA），又名枸櫞酸，分子式為C?H?O?，是一種重要的有機酸，為無色晶體，無臭，有很強的酸味，易溶于水，是酸度調節劑（GB2760—2014）和食品添加劑。在檸檬酸的工業生產中都采用微生物發酵法，而有價值的只有幾種曲霉菌和酵母菌，其中黑曲霉菌是工業中具有競爭力的菌種，酵母中競爭力強的有解脂假絲酵母和季也蒙赤酵母等。酵母的培養可用于檸檬酸生產的酵母有解脂假絲酵母和季也蒙假絲酵母2種。前者有很強的分解脂肪的能力，較好的炭源是正烷烴。后者可由烷烴發酵生成檸檬酸，也可由糖類發酵生成檸檬酸，酵母發酵pH值為3.5~4.0。無錫固體檸檬酸

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