廚房排風量的承認： 排風量要根據廚房大小、爐灶的數量、煙罩的尺度、污染物的發出量來承認。一般有幾種方法承認廚房的排風量： （1）按換氣次數承認排風量： 各家廚房不同較大，廚房面積與廚具、爐灶的數量不成正比，相同灶的發生的污染物和熱量也不同很大。實踐上廚房通風并非是quan面通風，按換氣次數規劃風量會有很大的差錯。 （2）按污染物發出量的多少規劃排風量： 環保 GB18483-2001《飲食業油煙排放標準》規定每個灶頭需風量2000m3/h。筆者以為按照此方法規劃風量仍有局限性。實踐上飲食業的實踐狀況要雜亂：爐灶大小，爐灶有廣式、蘇式等別離；除了灶頭外還有湯鍋、煲仔、蒸鍋烤箱等；在功能上，有烹調間，蒸煮間，面點間，燒烤間，西餐加工間，洗碗間等，散熱量及污染物發出量都不同，簡略按灶頭數量承認排風量是不適當的。 （3）以煙罩的大小來承認風量： 以煙罩下沿和灶臺之間的進風面積和進風速度的乘積來核算風量較為合適。排風量可按下式核算： G=3600L（h2-h1）Vx，m3/h L------煙罩下進風面的長度 (煙罩兩頭長度以及雙面進風另一邊長度也應核算在內)， m ； h1-----灶臺高度，m; h2-----煙罩下沿高度，m; Vx------進風速度，m/s。 灶臺高度按0.8 m核算，浙江**排煙風管

消防排煙風機主要是被用在火災時的排煙工作，消防排煙風機主要是跟消防控制中心聯動的。 消防排煙風機應該怎樣布置呢?首先在消防排煙風機與排煙系統的管道處要設置一定的排煙防火閥，在排煙管道的末端一定要設置一個排煙閥，這其中的排煙閥和排煙防火閥可不止是名稱上的區別它們兩個是功能完全不同的設備，排煙閥呢平時是呈關閉的狀態火災的時候才會聯動打開，排煙防火閥平時是常開的，火災時也保持開啟狀態，當煙氣達到280度的時候才會關閉。 那么接下來要給大家講一下的重點怎樣調試消防排煙風機。雖然消防排煙風機不同于其他風機是允許全壓啟動或者降壓啟動的但應該注意的是全壓啟動的時候電流應是5-7倍的額定電流，當電網容量不足時這時候才采用降壓啟動。 消防排煙風機在試車的時候應該認真閱讀說明是，檢查消防排煙風機的接線是否正確。 給消防排煙風機供電的電源是否符合風機工作的功率要求。 在初次使用消防排煙風機時一定要進行一次試運行，看看葉輪轉動是否順暢、旋轉方向是否正確、周圍有無遮擋，雙速風機試運行應該先啟動低速，當風機轉速達到正常轉速的時候應該測量一下運行中的風機電流是否是正常的，確認無誤才能投入正式的運行中。嘉定區直銷排煙風管

上海強旺暖通設備工程有限公司主要經營暖通設備安裝、維修,通風設備、空調設備、水處理設備、五金制品、機電設備、環保設備、金屬制品、建筑材料、包裝材料、儀器儀表、木制品、工藝禮品、辦公用品、塑料制品、鎖具、風管加工，不銹鋼制品、日用百貨批發、不銹鋼風管，排煙風管，通風管道，零售,五金制品、鋁合金制品加工,從事制冷設備科技領域內的技術開發、技術咨詢、技術服務、技術轉讓,建筑裝修裝飾建設工程專業施工,暖通設備制造、加工以上限分支機構經營、批發、零售。是一家專業的排煙風管公司。

消防排煙風機通常是高層民用建筑的主要防排煙設施，是高層民用建筑保障人民生命財產安全不可缺少的，但由于部分設計、施工人員對防排煙設施的結構、作用、性能缺乏了解，對規范標準理解不透徹，往往導致在設計、施工中存在一些問題，下面詳細介紹一下幾個方面。 一、自然排煙設施 達不到排煙目的 自然排煙設施達不到排煙目的自然排煙是一種經濟、簡單、易操作、維護管理方便的排煙方式，但由于部分工程在設計、施工過程中不按規范要求進行，往往導致工程完工后，自然排煙設施不具備排煙作用，分析其原因主要有以下幾個方面： 百葉式自然排煙窗 1、自然排煙窗的設置位置不當。從自然排煙效果考慮，排煙窗應盡量靠近墻的上部設置，目前有相當數量的自然排煙窗不是設置在墻的上部，而是下部，距頂板、吊頂的距離較大，不利于自然排煙。 2、自然排煙窗的開窗面積達不到規范要求。標準《高層民用建筑設計防火規范》對采用自然排煙部位的開窗面積均有明確規定，但由于部分設計人員未按規范要求進行認真計算，或將固定窗的 面積計算在排煙窗面積之內，導致部分工程排煙窗面積達不到規范要求，直接影響排煙效果。 3、自然排煙窗的結構形式不合理。有的把排煙窗做成不可開啟的

我國服務業的迅速發展，也逐漸成了名副其實的餐飲大國，在享受美食的同時，餐飲業廚房的改進和設計管理也成了不可或缺的關鍵環節，尤其是廚房煙道的處理，更顯的尤為重要。其中有這樣幾點值得我們注意。 首先是廚房排煙工程中管道的水平段不宜太長。尤其安裝上油煙凈化器裝置風阻會加大，一般水平相當遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設活接頭，以方便清理管道內油垢。新建廚房的油煙凈化器安裝盡量安裝在廚房近端排煙風機的前面以減少排煙管道及風機葉輪的油煙附著，延長管道清洗及風機的維護周期。接排風罩的支管應設風量調節閥。 其次是 廚房送風系統應為直流方式，廚房的通風工程系統宜采用變速風機或關聯又風機進行送排風。這樣能夠更直接有效的將隨時產生的大量廢氣排出室外。 另外就是廚房油煙凈化器裝置選型應該根據廚房排風及灶頭數量品配。排煙口布置廚房內送、排風口的布置應按灶具的具**置加以考慮，不能讓送風口對準廚師的頭部吹風，避免影響廚師的身體健康及送風射流擾亂灶具的排風性能。確定送風出口的出口風速時，在距地2m左右時的區域風速<0.25m/s較為理想。 應該注意機房、風機及風管的布置廚房的排風機宜設在廚房的上部，廚房為公共建筑寶山區排煙風管全國發貨

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