口感好，風味更美味，異麥芽酮糖醇還擁有更柔和的甜度以及有蔗糖一半的熱量，與高倍甜味劑結合使用時，可帶來增效的甜度分布，而不會產生其他味道或回味。異麥芽酮糖醇在遮蔽腥味、苦味等異味上有出色的抑制效果，非常適合用在植物提取物類型的保健功能軟糖風味調節，有效將不愉快風味遮蔽。除此之外，異麥芽酮糖醇溫和的甜味可以使微妙而細膩的果香得到更好地釋放。所以，在果味軟糖中，異麥芽酮糖醇的低溶解特性是一種有效的補充，可改善果香的留存，又有助于讓香味更長時間駐留在口腔中。經過科學證明，異麥芽酮糖醇不會促進牙菌斑的形成，而且口腔細菌很難消化異麥芽酮糖醇，產生不了有害酸性，極大的杜絕齲齒產生。因此，異麥芽酮糖醇應用在軟糖中，不但不會損害牙齒，而且還是打造益齒功能和健康概念的較好配料。除此之外，異麥芽酮糖醇已獲得相應的歐盟健康聲明，也是少數獲得FDA“不會引起蛀牙”健康認證的配料成分。異麥芽酮糖醇是一種天然的甜味劑，不會對環境造成污染。BENEO貝利優異麥芽酮糖醇銷售

通過血糖反應測量證明，異麥芽酮糖能夠以更加緩慢且穩定的方式進入血液，為人們提供充足的低血糖碳水化合物能量，有更加充分且更持久的葡萄糖供應，而且不會造成能量“驟升驟降”，避免低血糖的不良反應，如心慌，犯困，注意力不集中等。據統計，在中國20~49歲的消費者中，約有30%的人會在需要提高腎上腺素及興奮度時選擇能量型飲料，而含有異麥芽酮糖的食品、飲料除了上班族能量需求，還是糖耐量異常者、糖尿病人以及超重和肥胖者日常能量補充的新選擇。江蘇異麥芽酮糖醇中空晶體異麥芽酮糖醇不會引起血糖波動，有助于穩定血糖水平。

異麥芽酮糖醇作為一種新興的功能性無糖甜昧劑，源于20世紀90年代后期的歐洲。它具備功能性糖醇的共同特性，如其優良的代謝特性，在人體內吸收速度相對蔗糖緩慢，不會引起血糖量激增，且胰島素不參與其在體內的代謝途徑，致齲齒性低，甜度較蔗糖低，能量值偏低等。到目前為止，是一種全部由蔗糖衍生得到的二糖醇。甜味、自然，性質穩定，溶解度與吸濕性都較低，能按1:l比例完全替代蔗糖和淀粉糖，可廣泛應用到無糖食品與藥品糖衣的生產中。高耐受性，很多甜味劑，如山梨醇、木糖醇、氫化葡萄糖漿、麥芽糖醇漿及很多低聚糖，如食用過多會造成腹脹、腸鳴、腹瀉等不適現象，因而FAO/WHO都規定其最大使用量，但人體對異麥芽酮糖醇的耐受量卻驚奇的大，每日攝入50g不會造成腸胃不適，因此經FAO/WHO聯合食品添加劑**委員會審查通過，對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規定。

異麥芽酮糖醇還具有遮蔽腥味、苦味等不愉快風味異味的效果，，讓巧克力產品創新擁有更多可能性。異麥芽酮糖醇還具有溶解性好、流動性佳、混合性高、無美拉德反應、吸濕性極低、終產品保質期較長，不僅能在生產、儲運過程中，更能提升巧克力產品優勢和市場競爭力。異麥芽酮糖醇已作為新型糖類替代品逐漸取代蔗糖，作用溫和不會刺激腸道過度反應，食用后沒有漲氣、腹瀉等副作用，廣泛應用在各類糖果、烘焙、涂層制品、壓片片劑、飲料等產品，為諸多食品客戶打造獨特的產品優勢和具有極高市場價值的產品。在一些無糖或低糖產品中，經常可以發現它的身影。

異麥芽酮糖醇極具特色的益齒特點由于益壽糖的甜味曲線與蔗糖相似，因此它常常被用來生產無糖硬糖。它也很適合應用于口香糖的包衣：加工容易，能增加產品的咀嚼感，甜味天然，色澤穩定，且不易吸潮。特制的益壽糖DC系列可用來生產直壓型的口香糖或糖果。直壓型產品可為生產者開發新品提供一種新的可能性。而且直壓型口香糖或糖果可以避免在生產過程中對那些敏感的色素或活性物質產生破壞。不可否認，原料的低吸濕性對產品的品質和儲存性能都至關重要。因為益壽糖具有這一特性，因此加有益壽糖的產品在保存期內不會變粘或熔化-即使在溫暖的儲存溫度下。對于糖尿病患者來說，它是一種理想的甜味替代品。廣東異麥芽酮糖醇好嗎

這種糖醇不會對血糖水平產生明顯影響。BENEO貝利優異麥芽酮糖醇銷售

唾液通常是一種天然的保護屏障；如果因為不規則的飲食規律，就再也不能起到保護牙齒的作用。每當吃到含有蔗糖的零食時，口腔內的pH就會下降，導致牙釉質受到腐蝕，唾液也沒有足夠的時間恢復到中性狀態。在此，貝利優的產品之一益壽糖——作為一種蔗糖的替代品，可在無糖糖果和口香糖的應用上，同時做到只提供蔗糖一半的能量，而且對血糖水平幾乎沒有影響。有一種叫牙菌斑-pH遙測的方法可用來科學測試所吃的食物或原料是否對牙齒有害。在該方法中，把一根玻璃電極放到有缺損的牙齒里，幾天后pH感應膜被牙菌斑完全覆蓋。通過這種方法，在食物的咀嚼過程中，口腔內pH的變化可立即被檢測到。如果pH在食物咀嚼后半小時內沒有低于5.7，那么可以認為該種食物不會導致齲齒，或者說是對牙齒有益的。BENEO貝利優異麥芽酮糖醇銷售