不使用日式燒烤爐時要保持干凈，不能留有燒烤的殘留食品、碳灰、油脂。在烤網上涂抹一層食用油防止生銹，燒烤爐上不要防止重物，蓋上爐罩防止落灰塵，并且要放在干燥通風的地方。同樣使用過后也要做同樣的方式保養日式燒烤爐。清潔燒烤爐火，上緊所有螺絲，燒烤過程中燒烤爐會發熱變形，如果安裝不正確和牢固，燒烤爐變形將更加嚴重，見有可能影響燒烤的效果。在烤網上涂抹一層食用油，以防食物粘在烤網上,而且清潔也將更加簡單。電烤爐市面上目前主要有三種產品，分別是紅外線電烤爐、陶瓷板電烤爐、電爐絲電烤爐。電烤爐分為家用電烤爐和食品用電烤爐、工業電烤爐3種。四川戶外電加熱烤爐

電烤爐經過長期使用之后，上面的油漬以及使用的各種調料難清洗的，但是不及時清洗，等到下次吃燒烤的時候會粘上舊的殘留。為了保證燒烤的衛生，也為了保證設備的衛生，需要大家正確對其進行清潔和保養。清潔保養時應關閉電子點火開關，以防止發生意外事故。清潔時，可將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦爐體表面。可以使用洗潔精、食醋浸泡法，將葉輪拆下，浸泡在用3－5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10到20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。外殼及其它部件也用此溶液清洗。四川戶外電加熱烤爐使用電烤爐非常環保。

電烤爐一般是以電能維持運作，插上電之后調節溫度開關即可使用，使用的過程中要注意以下事項：(1) 保證接電源是專門用的安全接地電源。(2) 不要水汽比較重的環境下使用，不用之后要及時關閉并拔掉電源。(3) 使用過程中會產生高溫，應當遠離老人和小孩，初次操作一定要熟讀使用說明。(4) 電烤爐上面不要放置抹布或是其它易燃物品，以免引起火災。(5) 剛剛關閉電源爐子還保持一定溫度，注意不要直接用手移動，要使用專業手套進行轉移，避免燙傷。

電烤爐市面上目前主要有三種產品，分別是紅外線電烤爐、陶瓷板電烤爐、電爐絲電烤爐。(1) 紅外線電烤爐。這種電烤爐設計采用鋼化玻璃蓋+4種獨特的燒烤盤技術，有無灰雙重安全設計，可以實現比一般電烤爐1.5倍的加熱速度。主要有無級限旋鈕式控制、皮膜式控制、輕觸微電腦式控制三大類，一般多出現在一些好的營業場所、燒烤店和韓日料理店。(2)陶瓷板電烤爐。采用開放式的發熱原理，用鎳鉻金屬發熱體將電熱能轉變為紅外線，不管是熱奶、火鍋、煲湯、燒烤、爆炒、燒水等都可以實現。(3)電爐絲電烤爐。這種電烤爐具有煎、烤、炸功能，主要用做一些夜宵、零食或是羊排、牛排等正餐的制作。均勻的熱量傳遞可以讓烤肉均勻受熱，獨特的儲熱結構、無級溫度調節和小巧精致的造型都十分方便在日常生活中的使用。不只操作方便還環保節能。電烤設備需要定期清洗，達到狀態。

在日常生活中，主食的制作方法不外乎蒸、炸、煮、烤、烙，其中的“烤”不但在餐飲業，而且在食品加工業都有著極其普遍的應用。烤制食品就要使用烤爐，炭火烤爐幾乎已經絕跡，當前在飯店廚房和食品廠中使用的除了燃氣烤爐、燃油烤爐外，較大量當屬電烤爐。與其他烤爐相比，電烤爐不污染環境，安裝使用方便，改善了操作者的勞動條件，因而廣受歡迎。電烤爐加熱管的材質：一般質量好的電燒烤爐采用的是不銹鋼的耐高溫加熱管，其優點是耐用性強，不產生煙霧;而劣質的電燒烤爐往往使用普通鐵質材料作為加熱管，使用時產生油煙，而且容易生銹。紅外線電烤爐分3種:一種是無級限旋鈕式控制,一種是皮膜式控制,一種是輕觸微電腦式控制。四川戶外電加熱烤爐

電烤爐，它采用的是鋼化玻璃蓋。四川戶外電加熱烤爐

烤爐在搬運和使用中經常會產生一些顛簸，對外表容易造成破損，所以需要市場關注一下外表，如果發現有變形或者開焊的地方需要及時的修復。烤爐設備利用高速分離的作用下分離掉中大顆粒的油煙顆粒物，然后進入等離子艙，等離子放電場所產生的高濃度離子來對微小顆粒的油霧、煙塵等進行荷電，荷電后的油霧、煙塵進入等離子吸附、分解電場來吸附及降解污染物。烤爐的鋁材質烤盤多孔狀，吸水吸濕，導致材質內部油漬不易清理，從而影響油漆附著力。爐具采用長時間恒高溫等現代高科技手段徹底清理內部油漬，同時噴砂處理之后24小時之內完成噴漆。通過精湛的技術手段以及嚴格的工藝管理，確保油漆的較強附著力，使翻新后的烤盤更加經久耐用。四川戶外電加熱烤爐

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