高級咖啡師認證： 1.咖啡基礎概論， 咖啡歷史。 2.了解咖啡品種，了解咖啡處理過程和方式。 3.烘焙流程及基本知識，烘焙對咖啡風味的影響沖煮基本知識。 4.咖啡豆的保存。 5.區分阿拉比卡和羅布斯塔，認識咖啡樹和咖啡果實。 6.〈學習金杯萃取〉（萃取指南）水粉比、研磨度、萃取時間、水溫、攪拌、水質、過濾方法對萃取的影響。了解各種萃取方式和萃取工具，正確的手沖方法；每一個萃取步驟的意義。〈了解金杯萃取的標準〉 7. 咖啡豆的研磨，意式咖啡機的使用及零件分析 8.牛奶的介紹及運用 咖啡師基礎技能培訓，學習制作Espresso， 食品安全與服務， 咖啡機及磨豆機的清理衛生。咖啡豆該怎么去選擇和購買？贛州哪里有咖啡培訓

咖啡的歷史： 阿拉伯人是**初將發酵的咖啡漿果釀酒； Qahwah(ka-wa)是一個被用來描述咖啡酒類的用字； 因為酒被**教所禁止，于是咖啡取代了酒； 大約在13世紀時，土耳其ibrik研制出另一項新產品（土耳其咖啡）； 在1616年，荷蘭人從也門**了一批咖啡作物，在1658年之前開始在ceylon和爪哇等殖民地上培植； 16世紀末，意大利禁止使用咖啡又解禁； 在17世紀開始被引進歐洲； 約在1790年，墨西哥開始學習咖啡種植的技術 在1825年，夏威夷從里約熱內盧的一個農場得到咖啡種子 贛州哪里有咖啡培訓 咖啡制作需要了解的小知識。

喜樂基礎咖啡課程適合個人興趣同學，對于咖啡有一個初步的了解及認知。具備**制作咖啡能力及咖啡辨別能力，產品介紹：一、咖啡理論；1、咖啡起源歷史；2、咖啡豆品種及產區介紹；3、咖啡豆成分；4、烘焙；5、生豆采摘及后處理。二、如何制作一 杯單品咖啡；1、亞洲豆非洲豆美洲豆風味描述及介紹；2、手沖咖啡制作教學；3、日哂處理/水洗處理/ 蜜處理咖啡沖煮；三、意式咖啡教學及制作：1、咖啡機及磨豆機原理講解調試；2、意式咖啡基礎水流練習；3: 奶泡制作練習；4、萃取比例標準；5、濃縮咖啡制作及品鑒；6、基本款冷熱咖啡成品制作；7: 嘗試做一杯咖啡拉花。

咖啡師培訓：

對于咖啡感官的訓練魔鬼水訓練 , 36味聞香瓶的訓練,咖啡興奮作用的學習

對咖啡物種的介紹,全球的產季介紹,對咖啡的分級以及出口標準要進行介紹

學習咖啡的生豆瑕疵，對于萃取的解釋，對研磨刀盤的介紹

用聰明杯來進行金杯的應用訓練 ，對于萃取的階段進行講解

對于咖啡機的加熱原理和鍋爐系統要進行講解

對于濃縮咖啡中制作過程進行進一步的解析

掌握技術和標準的填壓技術

避免通道效應的產生

如何尋找到一只陌生的咖啡豆的萃取方案。也就是濃縮咖啡的分階段萃取

對牛奶的種類進行講解對咖啡機蒸汽孔徑進行講解

了解牛奶發泡當中遇到的物理化學變化

對咖啡拉花的介紹！

磨豆機的刀盤拆卸

咖啡機的日常保養認識牛奶及拉花藝術(Latte Art)由來

如何制作一杯卡布奇諾(Cappuccino)

咖啡豆的烘焙對咖啡的影響是什么？

我們拿到咖啡熟豆的時候，根據外表、顏色、氣味就可以判斷咖啡的烘焙度。相應地，我們就會知道需要什么樣的水溫、水流來萃取，如果還需要研磨，那么研磨的粗細程度也就明確了。當咖啡為中淺度烘焙時，我們需要保留其風味和香氣，因此需要細研磨、高水溫、細水流；當咖啡為中深度烘焙時，味道展現各個方面，需要把控得更好，避免出現不好狀況以及尖酸味；當咖啡為深度烘焙時，果酸減少，但是醇厚度與苦味明顯，應該以粗研磨、低水溫、大水流來沖煮，以避免出現苦澀味。咖啡的制作有哪些細節需要注意？贛州哪里有咖啡培訓

如何學習制作一杯咖啡？贛州哪里有咖啡培訓

伴隨著國內經濟的飛速發展及國人素質的綜合提高，我國教育市場跟隨著全球化教育變革的步伐前進，服務型成為“剛需”教育已民經是不爭的事實。根據統計相關調查報告顯示很多人都想利用服務型來實現自己的創業夢想。隨著教育培訓理念在國內迅速的普及，再加上我國政策的大力助推以及被納入中高考考試科目，相關行業的發展仿佛像是站在“風口上的豬”，迅速發展起來。許多家長紛紛讓孩子投身到學習、體驗教育培訓的大軍當中。每個孩子都是一個單獨的個體，模板式的早教模式無法貼合每個孩子的成長特點。教育應更要注重孩子的自主發展，重視每個孩子的個性化成長。而我們擁有優于同行業的銷售，可對嬰幼兒發育、生活習慣、學習情況進行多方面的實時記錄與分析。咖啡師培訓及認證，餐飲服務，飲品蛋糕烘焙培訓，咖啡奶茶原物料銷售 產業鏈上下游將被互聯網或物聯網平臺深度連接，協作更加緊密。相關機構只需加強優勢、專注辦學，內容、營銷、金融等增值服務需求將有第三方機構承接，且成本不斷降低。教育行業的潛在需求將被深入挖掘，專業教育服務將大量涌現。贛州哪里有咖啡培訓

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