1月11日，寰九265上市發布會在貴州李興發酒業隆重舉行。這不只是寰九產品實現創新升級的關鍵時刻，更是邁向全新高度、樹立重要里程碑的契機，標志著醬酒有了新主張，引“領”醬酒發展新風尚。好酒有根內外兼修好酒知品味，好酒贏市場。過去白酒消費的主流經歷了由清香、濃香到醬香的演變，并由此勾勒出中國人口感偏好的變化，釀造時間長、產量稀缺的醬香型白酒正在成為人們追捧的熱潮。近年來，隨著消費能力的提升、健康意識的增強，促使人們對高“品質”酒的消費需求與日俱增。“喝少點、喝好點”逐漸成為一種消費共識。醬香酒是百分“之百”的純糧固態，復雜的生產工藝和五年以上的時間維度，其特點決定了金融屬性，健康屬性。醬香酒是白酒里面較健康的，風味較復雜的，飲后較舒適，引起了消費者對醬酒的追逐。品牌是一個企業發展壯大的靈魂，而品質則是一個品牌存續綿延的生命。沒有品質，品牌是無源之水。品質，是寰九酒的底色。可以說，消費者對醬香白酒的青睞，不只源于對醬香白酒主產區的信仰，更源于廣大消費者對健康飲酒、飲健康酒的價值回歸。好酒有根，內外兼修。“李興發”三個字在醬酒領域是一座里程碑。他劃分出了茅臺酒香型的三種典型體：醬香、醇甜和窖底。簡潔的包裝是口糧酒的真誠表達，它不追求外在的華麗，而是用內在的品質和實惠的價格打動你。銀川糧食口糧酒廠家
在布魯塞爾國際酒類大獎賽評選中，寰九真藏、寰九soleil雙雙獲得金獎；2024年12月，又榮獲全國放心酒工程示范企業殊榮。這一系列的榮譽是對寰九們堅守品質至上、堅持長期主義的高度認可和較大鼓勵，彰顯了企業追求品格、品位、品質、品牌的信心和決心。未來，寰九將繼續推動企業升級，深耕醬酒文化內涵，講好寰九品牌故事，讓世界了解中國醬香白酒的獨特魅力；堅持履行社會責任，為教育、三農發展和公益事業貢獻力量；借助數字化技術賦能，提升生產效率與管理水平實現全產業鏈透明化；大力推進可持續發展，踐行綠色釀造理念，助力仁懷生態保護與經濟發展。同時，攜手仁懷醬酒企業共同推動中國醬香白酒行業的高質量發展，讓中國白酒在國際舞臺上綻放更加璀璨的光芒。銀川醬香口糧酒報價品嘗口糧酒，就像開啟一場味覺之旅，豐富的口感在舌尖上綻放，讓你沉醉在酒的世界里。
醬香酒并非存放時間越長越好。雖然醬香酒相較于其他香型白酒更適合長時間儲存，但過長時間的儲存會打破酒體內部的平衡，導致酯類物質減少，酒體變酸，香氣和口感也會變淡。以下是關于醬香酒存放時間與酒質變化的一些具體說明：較佳存放時間：醬酒的較佳存放時間通常為10-30年。在這個時間范圍內，酒體能夠充分老熟，香味更加幽雅。理論上，醬香酒存放10年左右時口感較佳。超過20年，優“質”醬香味會有部分失散；超過30年，則可能已不適合直接飲用。存放條件的影響：酒精濃度：酒精濃度要大于50%，這樣化學反應會朝有利于酒質提升的方向發展。如果酒精濃度低于50%，酒體可能會變酸。酒質：酒質越好的醬香酒，存放時間越長，酒質提升越明顯；而酒質不佳的酒，即使存放再長時間也不會變好。存放溫度：低溫存放有助于保持酒精度，使酒質越放越好；常溫或高溫存放則可能導致酒精度揮發，酒質變差。實際飲用建議：對于一般消費者來說，購買醬香酒后不必急于飲用，但也不宜存放過久。在適當的存放時間后品嘗，可以享受到更加柔和、濃郁的口感。如果只是為了藏酒升值，可以選擇價格較高、知“名”度較高的品牌；但如果是為了品嘗“老酒”的口感。
5到15年醬香型白酒的適宜存放時間為5到15年。在這個時間段內，醬香型白酒的口感和品質會逐漸達到較佳狀態。具體來說：2-5年：在這個階段，醬香型白酒的刺激性成分逐漸揮發，口感變得更加柔和，酒質也有所提升。5-10年：經過5到10年的存放，酒體中的雜質基本揮發，醬香味更加突出，香氣和口感達到理想狀態，酯化反應加深，酒體更加協調。10年以上：存放10年以上的醬香型白酒，酒體中的酸、酯、醇、醛類物質締合得更好，口感更加醇厚，回味悠長。但存放時間過長可能導致酒的酸度升高，口感過于濃稠，可能需要與新酒勾兌后飲用。存放條件醬香型白酒的存放需要滿足一定的條件，如密封良好、環境適宜（溫度、濕度適宜，避免陽光直射等）。如果存放條件不佳，可能會導致酒的品質下降甚至變質。風味變化隨著存放時間的延長，醬香型白酒的香氣成分逐漸豐富和復雜，形成多層次的香氣結構。存放10年以上的醬香酒，陳香更加突出，酒體香氣濃郁、優雅且協調，口感細膩、柔和，回味悠長。選擇口糧酒，你無需為華麗的包裝買單。簡潔實用的包裝，讓你把錢花在刀刃上，享受真正的美酒。
全“方位”管理，讓釀酒的每一個環節都做到高標準，嚴要求，細操作。同時，對涉及釀酒品質的“紅粱”“小麥”“踩曲”“上甑”“勾調”“品評”等核“心”工藝技術,每年都舉行大比武，確保企業員工樹牢品牌意識，不斷提升專業技能。每年重陽之際，寰九酒都要舉行下沙投產和生產質量誓師大會，開啟新一生產年度的耕耘和期盼，強化質量是生命的理念。秉承傳統不泥古，科學創新不離宗。在智能釀造推進過程中，寰九始終堅持傳統釀造核“心”工藝不變，而且借助現代科學技術成果，持續強化對傳統經驗的數字化解析，破“解”傳統釀造工藝的技術精髓。據介紹，寰九酒業先后投巨資進行廠房及設施設備改造提升，有7棟標準化制酒車間共計336口窯池投入生產，目前可年產優“質”大曲醬香白酒2600余噸；建成了標準化的包裝和制曲車間約50000平方米以及檢驗檢測中心、綜合辦公用房約15000平方米。購置了制曲、制酒、包裝、運輸、檢驗檢測等10多個種類70余臺（套）設施設備，使企業生產條件和生產環境得到了極大的改善，有力保障了酒品生產的質量水平。同時堅持傳統工藝與現代科技緊密結合，著力依靠科學技術保障企業生產。口糧酒的儲存要求不高，即使是在普通的家庭環境中，也能保持良好的品質，讓你放心飲用。銀川糧食口糧酒供應商
在酒的世界里，口糧酒憑借超高性價比成為大眾心頭好，用實惠價格帶來好的飲酒體驗。銀川糧食口糧酒廠家
酒糟，作為釀酒過程中的副產品，其去向與處理方式一直是釀酒行業關注的重點。同時，串香酒工藝作為白酒生產中的一種重要技術，也蘊含著豐富的奧秘。周明將詳細探討酒糟的去向以及串香酒工藝與白酒生產的奧秘。一、酒糟的去向酒糟是釀酒過程中產生的固體廢棄物，主要由糧食殘渣、發酵菌體、殘余酒精和其他有機物組成。在傳統的釀酒工藝中，酒糟通常被賣給養殖場作為飼料，用于喂牛、羊等牲畜。這是因為酒糟中含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質，對于牲畜的生長和發育具有一定的營養價值。然而，隨著科技的發展和對環保意識的提高，酒糟的利用方式也在不斷創新。現代釀酒企業開始嘗試將酒糟進行烘干處理，將其轉化為生物質顆粒燃料。這種燃料不僅具有高熱值、低污染的特點，還可以實現資源的再利用，減少了對環境的壓力。此外，烘干后的酒糟還可以作為有機肥料，用于農田的土壤改良和作物種植，進一步拓寬了其應用領域。二、串香酒工藝與白酒生產的奧秘串香酒工藝是白酒生產中的一種重要技術，它通過將不同的酒醅進行串蒸，使酒體中的香味物質得到充分的利用和融合，從而提升白酒的品質和口感。這種工藝在董酒的生產中得到了廣的應用，并被譽為串香工藝的鼻祖。銀川糧食口糧酒廠家
