中國中央廚房市場現狀規模與前景趨勢分析報告2023-2028年
【報告編號】: 386065
【出版時間】: 2022年12月
【出版機構】: 中研智業研究院
【交付方式】: EMIL電子版或特快專遞
【報告價格】:【紙質版】: 6500元 【電子版】: 6800元 【紙質+電子】: 7000元
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第1章：中央廚房行業界定及數據統計標準說明
1.1 中央廚房的界定
1.1.1 中央廚房的界定
1.1.2 中央廚房的功能
1.1.3 中央廚房的優勢
1.2 中央廚房產品種類及行業分類
1.2.1 中央廚房產品種類
1.2.2 中央廚房行業分類
1.3 中央廚房行業專業術語介紹
1.4 中央廚房所歸屬國民經濟行業分類
1.5 本報告研究范圍界定說明
1.6 本報告數據來源及統計標準說明
第2章：中國中央廚房行業宏觀環境分析（PEST）
2.1 中國中央廚房行業政策（Policy）環境分析
2.1.1 中央廚房行業監管體系及機構介紹
（1）中央廚房行業主管部門
（2）中央廚房行業自律組織
2.1.2 中央廚房行業標準體系建設現狀
（1）中央廚房標準體系建設
（2）中央廚房現行標準匯總
（3）中央廚房即將實施標準
（4）中央廚房重點標準解讀
2.1.3 中央廚房行業發展相關政策規劃匯總及解讀
（1）中央廚房行業發展相關政策匯總
（2）中央廚房行業發展相關規劃匯總
（3）中央廚房行業重點政策解讀
2.1.4 國家“十四五”規劃對中央廚房行業發展的影響分析
2.1.5 “碳中和、碳達峰”愿景對中央廚房行業的影響分析
2.1.6 政策環境對中央廚房行業發展的影響分析
2.2 中國中央廚房行業經濟（Economy）環境分析
2.2.1 中國宏觀經濟發展現狀
（1）國內生產總值增長分析
（2）固定資產投資增長分析
（3）工業增加值增長分析
2.2.2 中國宏觀經濟發展展望
（1）GDP增速預測
（2）經濟綜合展望
2.2.3 中國中央廚房行業發展與宏觀經濟相關性分析
2.3 中國中央廚房行業社會（Society）環境分析
2.3.1 中國人口規模及年齡結構
（1）中國人口規模
（2）中國人口年齡結構
2.3.2 中國城鎮化率
2.3.3 中國居民收支情況
（1）中國居民人均收入水平
（2）中國居民消費支出水平及結構
2.3.4 中國處于消費升級變革
2.3.5 中國居民飲食結構變化分析
2.3.6 中國食品安全問題頻發
2.3.7 社會環境對行業發展的影響分析
2.4 中國中央廚房行業技術（Technology）環境分析
2.4.1 中央廚房行業核心關鍵技術分析
（1）冷鏈技術分析
（2）包裝殺菌技術分析
（3）設備智能化技術分析
2.4.2 中央廚房行業技術研發創新現狀
2.4.3 中央廚房行業相關專利的申請及公開情況
（1）中央廚房專利申請
（2）中央廚房專利公開
（3）中央廚房熱門申請人
（4）中央廚房熱門技術
（5）中央廚房專利價值分析
2.4.4 技術環境對中央廚房行業發展的影響分析
第3章：全球中央廚房行業發展現狀及趨勢前景預判
3.1 全球中央廚房行業發展歷程
3.2 全球（除中國外）中央廚房行業宏觀環境分析
3.2.1 全球（除中國外）中央廚房行業經濟環境分析
3.2.2 全球（除中國外）中央廚房行業政治法律環境分析
3.2.3 全球（除中國外）中央廚房行業技術環境分析
3.2.4 新冠疫情對全球（除中國外）中央廚房行業的影響分析
3.3 全球中央廚房行業發展現狀
3.3.1 全球餐飲業發展現狀分析
（1）全球餐飲業發展特征
（2）全球餐飲業市場規模
（3）全球合同餐飲服務發展現狀
（4）全球餐飲行業連鎖經營現狀
3.3.2 全球食品冷鏈市場發展現狀
3.3.3 全球餐飲標準化建設現狀
3.3.4 全球中央廚房行業市場規模分析
3.4 全球主要經濟體中央廚房市場研究
3.4.1 美國中央廚房行業發展狀況
3.4.2 日本中央廚房行業發展狀況
3.4.3 歐洲中央廚房行業發展狀況
3.5 全球中央廚房行業發展趨勢及市場前景預測
3.5.1 全球中央廚房行業發展趨勢預判
3.5.2 全球中央廚房行業市場前景預測
第4章：中國中央廚房行業發展現狀與市場規模測算
4.1 中國中央廚房行業發展歷程及市場特征
4.1.1 中國中央廚房行業發展歷程
4.1.2 中國中央廚房行業市場特征
4.2 中國中央廚房行業參與者類型及數量
4.2.1 中國中央廚房行業參與者類型
4.2.2 中國中央廚房行業企業數量規模
4.3 中國連鎖餐飲企業中央廚房數量分析
4.3.1 中國連鎖餐飲企業規模
4.3.2 中國中央廚房在連鎖餐飲企業中的滲透率
4.3.3 中國連鎖餐飲企業擁有中央廚房數量
4.4 中國中央廚房行業產能利用現狀分析
4.5 中國中央廚房行業市場需求狀況
4.6 中國中央廚房行業招投標情況
4.7 中國中央廚房行業建設投資規模
4.8 中國中央廚房行業供需平衡狀況及市場缺口分析
4.9 中國中央廚房行業市場規模測算
第5章：中國中央廚房行業市場競爭狀況分析
5.1 中國中央廚房行業波特五力模型分析
5.1.1 中央廚房行業現有競爭者之間的競爭
5.1.2 中央廚房行業關鍵要素的供應商議價能力分析
5.1.3 中央廚房行業消費者議價能力分析
5.1.4 中央廚房行業潛在進入者分析
5.1.5 中央廚房行業替代品風險分析
5.1.6 中央廚房行業競爭情況總結
5.2 中國中央廚房行業投融資、兼并與重組狀況
5.2.1 中國中央廚房行業投融資發展狀況
（1）中央廚房行業資金來源
（2）中央廚房投融資主體
（3）中央廚房投融資方式
（4）中央廚房投融資事件匯總
（5）中央廚房投融資信息匯總
（6）中央廚房投融資趨勢預測
5.2.2 中國中央廚房行業兼并與重組狀況
（1）中央廚房兼并與重組事件匯總
（2）中央廚房兼并與重組動因分析
（3）中央廚房兼并與重組案例分析
（4）中央廚房兼并與重組趨勢預判
5.3 中國中央廚房行業市場競爭格局分析
5.4 中國中央廚房行業市場集中度分析
第6章：中國中央廚房產業鏈全景及上游市場分析
6.1 中國中央廚房產業結構屬性（產業鏈）
6.1.1 中央廚房產業鏈結構梳理
6.1.2 中央廚房產業鏈生態圖譜
6.2 中國中央廚房產業價值屬性（價值鏈）
6.2.1 中央廚房行業成本結構分析
6.2.2 中央廚房行業價值鏈分析
6.3 中國中央廚房行業上游食材供應市場分析
6.3.1 中國主要農產品供應市場分析
（1）大米供應市場分析
（2）小麥供應市場分析
（3）蔬菜供應市場分析
（4）水果供應市場分析
（5）肉類供應市場分析
（6）水產供應市場分析
（7）乳制品供應市場分析
（8）禽蛋供應市場分析
6.3.2 中國調味品供應市場分析
6.3.3 中國中央廚房產業鏈上游食材供應市場對行業發展的影響分析
6.4 中國中央廚房行業上游設備供應市場分析
6.4.1 中央廚房設備市場概況
6.4.2 中國中央廚房設備市場規模
6.4.3 中國中央廚房設備供應商格局
6.4.4 中國中央廚房產業鏈上游設備供應市場對行業發展的影響分析
6.5 中國中央廚房行業冷鏈物流市場分析
第7章：中國中央廚房行業細分市場分析
7.1 中國中央廚房行業市場結構
7.2 餐飲連鎖行業中央廚房市場分析
7.2.1 中國餐飲連鎖行業發展現狀
（1）中國餐飲行業發展現狀
（2）中國餐飲連鎖經營率
（3）中國餐飲連鎖行業營業面積
（4）中國餐飲連鎖行業餐位數量
（5）中國餐飲連鎖行業營業額
（6）中國餐飲連鎖行業發展痛點
7.2.2 中國餐飲連鎖行業中央廚房發展現狀
（1）餐飲連鎖企業有無中央廚房成本效益對比
（2）中國餐飲連鎖行業中央廚房市場規模
（3）中國餐飲連鎖行業中央廚房市場競爭分析
7.2.3 中國餐飲連鎖行業中央廚房建設趨勢與需求前景分析
（1）中國餐飲連鎖行業中央廚房建設趨勢分析
（2）中國餐飲連鎖行業中央廚房需求前景分析