印刷是把文字、圖畫、照片等原稿經制版、施墨、加壓等工序，使油墨轉移到紙張、織品、皮革等材料表面上，批量復制原稿內容的技術。簡單意義上說，印刷是使用印版或其他方式將原稿上的圖文信息轉移到承印物上的工藝技術，也可以理解為使用模擬或數字的圖像載體將呈色劑/色料（如油墨）轉移到承印物上的復制過程。
技術定義
在國家標準GB9851.1—1990《印刷技術術語》中，印刷的定義是：“印刷是使用印版或其他方式將原稿上的圖文信息轉移到承印物上的工藝技術。”
為此，最新的國家標準GB/T9851.1-2008中將印刷定義為：“使用模擬或數字的圖像載體將呈色劑/色料（如油墨）轉移到承印物上的復制過程。”
關鍵詞
大量復制：以前曾經定義過需要大量復制，以區分照相曬印。現在數碼印刷的出現，印刷在很大范圍內可以單張起印。
印版：以前以印刷需要有印版來區分照相，現在的數碼印刷已經不使用印版。
字面涵義
就字面意義而言，著有痕跡謂之印，涂擦謂之刷。用刷涂擦而使有痕跡著于其他物體，謂之印刷。簡而言之，印刷就是生產印刷物的工業。印刷物的生產，與印章類似。先刻印章（版），后使印章（版）沾著上印油，再將印章（版）上的印油轉移于紙、帛、皮等承印物上，即成印刷品。計算機印刷文件可通過激光印字機、噴墨打印機或其它計算機打印機。在最近幾年，計算機打印和工業化印刷工藝已經融合在一起，導致數碼印刷的發展。
廣義的印刷包括印前、印刷、印后以及與圖文復制相關的各個工序、工藝。
