一、醬油過濾機應用優點：
1、合適孔徑選擇，濾去醬油中的混濁物質和微生物，保留產品的有效成份。
2、直接取代加熱滅菌工藝，簡化工藝，節約加熱設備及保溫罐投資。
2、無相變、不加溫，完全能保持產品自然的鮮甜口味，全部保留香味物質。
3、加熱滅菌所引起的美拉德反應對產品的氨基酸指標有一定的損失，而膜過濾則沒有此現象。
4、精過濾除菌相當穩定，膜前菌落總數在105—106個/毫升，濾后菌落總數能穩定在1000個/毫升以下，尤其對于耐溫性強的芽孢等，膜過濾除菌工藝顯著優于加熱滅菌工藝。
5、錯流膜過濾的運行費用僅為加熱滅菌的20%—40%，每噸醬油的綜合處理成本僅在10-15元左右。
7、過程與操作簡單，設備自動化程度高

，清洗、消毒方便。

二、醋過濾機應用優點：
1、過濾后米醋澄清透明，光澤很好，貨架期一年內基本不會出現沉淀現象。
2、直接取代加熱滅菌工藝，簡化工藝，節約加熱設備投資。
2、無相變、不加溫，完全能保持產品自然的鮮甜口味，全部保留香味物質。
3、固定孔徑截留，不添加助濾劑，過濾效果非常穩定，可頻繁開、停機。
4、過濾組件長達2年的質量保證期，折合每噸米醋的更換費用僅在3元左右。
5、過程與操作簡單，清洗、消毒徹底。
6、流量可從50L/小時做起，各種規格齊全，具有全自動PLC控制、繼電器控制和簡單手動操作多種模式